Xây dựng mô hình kinh doanh bar hiệu quả, mang lại doanh thu lớn

Nhu cầu tìm kiếm những địa điểm giải trí của giới trẻ ngày càng cao, mở ra cơ hội lớn cho các nhà đầu tư. Một trong những loại hình đầy thách thức nhưng mang lại nguồn thu lớn đó chính là kinh doanh Bar. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu chi phí và kinh nghiệm xây dựng quán bar cho người mới trong bài viết sau đây!

Quán bar là gì?

Trước khi vào lập dự án kinh doanh quán bar, chúng ta hãy tìm hiểu đôi nét về mô hình này để có cái nhìn khách quan hơn.

Bar là địa điểm lý tưởng để thưởng thức các loại đồ uống như: bia, rượu hay cocktail. Nhiều quán còn trang bị thêm bàn bi-a, máy chơi game, bảng phi tiêu hoặc màn hình lớn để chiếu các trận bóng đá hoặc phát các chương trình đang được yêu thích. Khách hàng cũng có thể thưởng thức các món ăn nhanh, thậm chí là những món ăn được chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng.

Điểm đặc trưng của quán bar là khu vực chỗ ngồi cho phép khách quan sát các bartender thể hiện kỹ năng pha chế đầy ấn tượng, đồng thời tạo không gian để trò chuyện trực tiếp với họ. Ngoài ra, các bàn ghế trong quán thường được sắp xếp cố định để tối ưu hóa không gian và mang lại cảm giác thoải mái cho khách.

Chi phí mở một quán bar là bao nhiêu?

Với số vốn khoảng 100-300 triệu VND, bạn có thể đáp ứng điều kiện tối thiểu để mở một quán bar quy mô phục vụ từ 60 đến 100 khách. Tuy nhiên, khi đầu tư vào mô hình này, chi phí cụ thể sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: địa điểm, phân khúc khách hàng, quy mô và số lượng bàn ghế.

Bạn sẽ cần đầu tư lên đến 2 tỷ VND nếu muốn mở một quán bar sang trọng, rộng rãi với không gian đẹp và thoáng mát. Theo đó, số vốn bỏ ra sẽ tỷ lệ thuận với quy mô và doanh thu kỳ vọng.

Một số chi phí bạn cần lưu ý bao gồm:

• Chi phí mặt bằng: Địa điểm là yếu tố quan trọng quyết định rất nhiều đến việc tiếp cận khách hàng. Do đó, chi phí thường tỷ lệ thuận với sự đắc địa của vị trí. Thời gian thuê mặt bằng thường dài hạn, không nên vượt quá 25% tổng vốn đầu tư.
• Chi phí trang trí: Để quán bar thu hút khách, cần thiết kế nội thất hợp lý và thẩm mỹ. Phí thuê designer vào khoảng 250.000-300.000 VND/m² tùy theo yêu cầu về phong cách và đồ nội thất.
• Chi phí trang thiết bị: Cách âm, nội thất, quầy bar, hệ thống âm thanh và ánh sáng. Chi phí này sẽ phụ thuộc vào phong cách quán và thiết bị sử dụng.
• Các chi phí khác: Lương nhân viên, đồ ăn thức uống,…

Kinh nghiệm kinh doanh bar cho người mới

Lựa chọn mặt bằng thuận lợi

Để kinh doanh quán bar hiệu quả, bạn cần phải lựa chọn một mặt bằng tốt. Địa điểm phù hợp thường nằm ở khu vực hơi khuất, tránh những mặt tiền quá lộ vì có thể thu hút nhiều sự chú ý không cần thiết. Thay vào đó, nên chọn nơi ít người qua lại, nhưng vẫn có không gian đậu xe rộng rãi, đủ sức thu hút khách hàng đến giải trí và khoe xe.

Diện tích mặt bằng cũng đóng vai trò quan trọng. Nếu diện tích quá nhỏ, quán sẽ chỉ phục vụ được khoảng 100 khách và chi phí quản lý thường cao hơn. Tuy nhiên, trong không gian nhỏ, quán sẽ nhanh chóng tạo ra bầu không khí sôi động khi khách đến đông. Nhược điểm là vào những ngày lễ hoặc cuối tuần, bạn sẽ dễ bị quá tải, ảnh hưởng đến doanh thu và trải nghiệm của khách.

Ngược lại, nếu chọn mặt bằng lớn với sức chứa từ 600-1000 khách, bạn sẽ có nhiều không gian cho các sự kiện lớn, giúp tăng doanh thu trong dịp lễ. Tuy nhiên, duy trì lượng khách ổn định và chi phí vận hành cho một không gian lớn sẽ là thách thức. Vào ngày thường, không gian rộng có thể khiến quán trở nên vắng vẻ và mất không khí.

Xin giấy phép mở quán bar

Kinh doanh Bar là một lĩnh vực đặc biệt, cần áp dụng theo Chương 7, Nghị định 103/2009 (sửa đổi bởi Nghị định 01/2012) như sau:

• Cần có giấy phép kinh doanh cho ngành nghề có điều kiện và giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cho quán bar theo Luật Doanh nghiệp.
• Nếu quán có sàn nhảy, diện tích phải lớn hơn 80m² và cách xa ít nhất 200m so với trường học, bệnh viện, cơ sở tôn giáo, di tích lịch sử và cơ quan hành chính. 
• Cơ sở kinh doanh phải đảm bảo cách âm, phòng chống cháy nổ. Thiết bị phải đạt tiêu chuẩn để đáp ứng nhu cầu khách hàng và tuân thủ các quy định về tiếng ồn và ánh sáng.
• Địa điểm xây dựng quán bar phải phù hợp với quy hoạch vũ trường và quán bar của từng địa phương.
• Quán cần giấy phép kinh doanh rượu và thuốc lá, nếu có phục vụ. Đồng thời, bạn phải nộp các loại thuế như thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế giá trị gia tăng và thuế nhập khẩu.
• Nếu có phục vụ đồ ăn, quán cần giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không hoạt động từ 12 giờ đêm đến 8 giờ sáng để đảm bảo điều kiện an ninh trật tự. Riêng quán trong cơ sở lưu trú du lịch từ 4 sao trở lên có thể mở đến 2 giờ sáng.
• Không cho phép người dưới 18 tuổi làm việc hoặc sử dụng dịch vụ tại vũ trường, bao gồm hoạt động khiêu vũ.

Thiết kế không gian quán bar

Khi thiết kế quán bar, đặc biệt là những quán có diện tích nhỏ, cần phối hợp chặt chẽ với kiến trúc sư để tạo ra không gian ấn tượng mà không gây cảm giác chật chội hay rườm rà. Một thiết kế tinh gọn, tránh trang trí quá nhiều chi tiết không cần thiết sẽ giúp tối ưu không gian hiệu quả.

Với các quán bar lớn, có nhiều diện tích trang trí, việc lựa chọn phong cách thiết kế sẽ dễ dàng hơn. Bạn có thể tự do chọn phong cách và nội thất sao cho phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu. Dù là quán nhỏ hay lớn, điểm mấu chốt để tạo nên không gian ấn tượng vẫn là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, nội thất, âm thanh và ánh sáng.

Bên cạnh đó, việc nghiên cứu xu hướng thị trường và thị hiếu của khách hàng là cần thiết để định hình phong cách phù hợp. Hệ thống ánh sáng cũng cần chú trọng, với khả năng điều chỉnh linh hoạt theo nhạc để tạo không khí sống động. Ngoài ra, ánh sáng được bố trí phù hợp không chỉ tạo điểm nhấn cho không gian mà còn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng, tạo cảm giác mới mẻ và kích thích các giác quan.

Tìm kiếm nguồn hàng chất lượng

Đồ uống là yếu tố cực kỳ quan trọng giúp quán bar duy trì hoạt động ổn định, đáp ứng nhu cầu khách hàng và nâng cao uy tín của quán.

Nếu bạn chưa lựa chọn được nhà cung cấp nguồn hàng phù hợp, hãy tham khảo dịch vụ của Kamereo. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào vì đã hoàn thành hàng nghìn đơn hàng mỗi tháng, mang lại những giá trị tích cực cho khách hàng của mình.

Kamereo sở hữu hệ thống kho vận hiện đại, mang lại điều kiện bảo quản nguyên liệu tốt nhất, đảm bảo chất lượng trước và sau khi giao hàng. Đặc biệt, đội ngũ shipper đông đảo, quen thuộc trên từng cung đường giúp rút ngắn thời gian vận chuyển. 

Bên cạnh đó, Kamereo có danh mục sản phẩm đa dạng, dễ dàng đáp ứng nhu cầu kinh doanh quán bar. Điều này giúp bạn có thể tối ưu quá trình thu mua, tiết kiệm thời gian và chi phí quản lý. Hơn nữa, Kamereo có hệ thống app/website hiện đại, giúp việc đặt hàng trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.

Xây dựng menu hấp dẫn, đồ uống đặc trưng

Một menu đồ uống độc đáo và hấp dẫn chính là “vũ khí” giúp quán bar thu hút đông đảo khách hàng. Do đó, bạn nên sáng tạo các công thức pha chế riêng, đồng thời cập nhật liên tục các xu hướng đồ uống mới từ thế giới để giữ chân khách hàng. Đặc biệt, quán nên có khoảng 1-2 loại bia bán chạy làm điểm nhấn cùng với nhiều loại đồ uống khác nhằm đa dạng hóa menu và cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn.

Để xây dựng menu ấn tượng, bạn có thể tham khảo các quán bar có concept tương tự, sau đó nghiên cứu nhu cầu khách hàng để tìm ra phong cách đồ uống phù hợp. Bên cạnh các đồ uống có cồn bao gồm: bia, rượu và cocktail, quán cũng nên bổ sung các lựa chọn không cồn như: soft drink, mocktail, nước ép,.. cho khách hàng không uống cồn.

Kết hợp nhiều hình thức giải trí khác nhau

Khách hàng đến quán bar không chỉ thưởng thức đồ uống mà còn để tận hưởng không khí sôi động và tự do. Vì vậy, hãy lên kế hoạch đầu tư kỹ lưỡng nhằm tạo nên trải nghiệm độc đáo và thu hút mỗi lần họ đến. Việc lựa chọn các hình thức giải trí nên dựa trên concept quán. 

Tuy nhiên, bạn cần có không gian riêng tư để khách có thể thư giãn mà không bị ảnh hưởng bởi các tiết mục giải trí xung quanh. Một số dịch vụ đi kèm như: tổ chức sinh nhật, nhận tiệc, tổ chức sự kiện,… sẽ giúp gia tăng giá trị và tạo điểm nhấn khác biệt cho quán.

Đầu tư hệ thống âm thanh, ánh sáng sôi động

Những “track nhạc” cũng là một yếu tố giúp thu hút khách hàng thường xuyên ghé thăm. Do đó, bạn cần tạo ra một danh sách lôi cuốn để tạo không khí sôi động. Hãy thường xuyên cập nhật danh sách nhạc để mang lại sự mới mẻ, tránh gây nhàm chán cho khách hàng.

Bên cạnh âm thanh, ánh sáng cũng là điểm cộng để khách hàng quyết định lựa chọn quán bar nào cho tối nay. Bạn nên đầu tư vào những bộ đèn chất lượng để tạo ra không gian đẹp mắt. Những tấm hình nổi bật có thể sử dụng để làm truyền thông, tăng khả năng tiếp cận khách hàng trên nhiều nền tảng.

Tuyển dụng nhân sự phù hợp

Chất lượng phục vụ là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến lượng khách ghé thăm quán bar. Trong môi trường làm việc áp lực cao, nhân viên quán bar cần phải nhạy bén và có khả năng xử lý tình huống tốt.

Đội ngũ nhân sự từ các bộ phận khác nhau như: bartender, nhân viên phục vụ, bảo vệ,… cần phải phối hợp nhịp nhàng để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Do đó, bạn nên chú trọng đến việc xây dựng chế độ đãi ngộ và quyền lợi hấp dẫn cho nhân viên để tạo động lực giúp họ gắn bó lâu dài với quán. 

Định giá sản phẩm và dịch vụ

Đây là một bước quan trọng không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận mà còn đến sự hài lòng của khách hàng. Để đạt được mức giá hợp lý, bạn cần xem xét nhiều yếu tố từ chi phí nguyên liệu, cạnh tranh, chiến lược khuyến mãi đến các dịch vụ gia tăng như: giải trí hoặc pha chế đặc biệt.

Một phương pháp phổ biến là đảm bảo chi phí nguyên liệu chiếm khoảng 20-30% giá bán. Ví dụ, với món Cosmopolitan có chi phí nguyên liệu 58.000 đồng, giá bán sẽ khoảng 250.000 đồng, gấp gần 5 lần. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tham khảo giá cả từ các đối thủ xung quanh để cân nhắc con số phù hợp, dựa trên chất lượng và vị trí kinh doanh.

Nếu quán bar có tổ chức các hoạt động giải trí, bạn có thể thu phí vào cửa hoặc tăng giá đồ uống. Những món đồ uống pha chế đòi hỏi kỹ năng đặc biệt cũng có thể định giá cao hơn, vừa tạo ấn tượng cho khách hàng vừa tối ưu lợi nhuận. Ngoài ra, các chương trình giảm giá theo khung giờ hoặc số lượng là chiến lược hữu hiệu để tăng doanh thu và thu hút khách hàng.

Sắp xếp khu vực để xe thuận tiện

Đỗ xe là một yếu tố thiết yếu đối với các doanh nghiệp hiện nay, đặc biệt là quán bar. Việc xây dựng bãi đỗ xe thông minh và hiện đại không chỉ nâng cao trải nghiệm cho khách hàng mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng kể.

Bởi vì quán bar thường thu hút khách hàng là những người yêu thích cuộc sống xa hoa, sử dụng ô tô hoặc siêu xe. Việc thiết kế khu vực đỗ xe rộng rãi và thuận tiện là rất quan trọng. 

Phong thủy khi mở quán bar

Phong thủy không phải chỉ là mê tín dị đoan, mà thực sự là một bộ môn khoa học đã được hình thành dựa trên các nguyên lý âm dương và ngũ hành. Nói một cách đơn giản, hình thức này giúp con người tạo ra những suy nghĩ và năng lượng tích cực hơn trong mọi lĩnh vực của cuộc sống, kể cả kinh doanh quán bar.

Marketing cho quán bar

Đối với quán bar, hoạt động marketing gồm hai hình thức marketing chính: marketing online và marketing offline. Việc kết hợp hai hình thức này sẽ tạo ra hiệu ứng lan tỏa bất ngờ cho doanh nghiệp của bạn.

Marketing online

Với sự phát triển của xã hội, ngày càng nhiều khách hàng sử dụng mạng xã hội (Tiktok, Facebook, Instagram, Zalo,…). Quảng cáo thương hiệu qua các nền tảng này là một lựa chọn thông minh và phù hợp với thời đại hiện nay. Dưới đây là những điều bạn cần làm khi thực hiện quảng bá online:

• Tạo fanpage và website: Cập nhật thông tin về quán, chương trình khuyến mãi và menu thường xuyên. Hãy tiếp nhận phản hồi từ khách hàng và giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh.
• Tạo hashtag độc đáo: Chọn những hashtag riêng cho quán của bạn trên mạng xã hội và khuyến khích khách hàng sử dụng chúng. Bạn có thể tổ chức cuộc thi ảnh và tặng quà cho bức ảnh đẹp nhất kèm theo hashtag của quán.
• Đăng review trên các group lớn: Tham gia các nhóm có lượng tương tác cao để quảng bá quán bar của bạn.
• Đưa địa chỉ lên Maps: Giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy địa điểm quán của bạn bằng cách thêm thông tin vào Google My Business, Apple Maps,…

Marketing offline

Để thu hút khách hàng, hãy thường xuyên đổi mới menu và chương trình khuyến mãi để giữ khách hàng ở lại lâu hơn. Dưới đây là một số gợi ý:

• Tạo các hoạt động thú vị: Khuyến khích sự tham gia của khách hàng bằng trò chơi phi tiêu, bàn bi-a hoặc các trò chơi may rủi,…
• Tổ chức sự kiện tại quán: Các sự kiện đêm nhạc, cuộc thi tài năng có thể thu hút sự chú ý của cộng đồng. 
• Marketing truyền miệng: Hãy chào đón và phục vụ khách hàng bằng nụ cười để tạo ấn tượng tốt. Khách hàng thường tin tưởng vào lời khuyên của bạn bè và người thân hơn là quảng cáo.
• Tạo điểm nhấn cho mặt tiền quán: Không gian bên ngoài cũng rất quan trọng, hãy thiết kế sao cho thu hút và ấn tượng.

Đầu tư phần mềm và thiết bị quản lý

Bất kỳ doanh nghiệp nào khi bắt đầu hoạt động kinh doanh đều cần tìm cho mình một “trợ thủ” đáng tin cậy để giúp việc quản lý trở nên dễ dàng hơn. Do đó, phần mềm quản lý quán bar là một giải pháp mà nhiều nhà quản lý đã áp dụng thành công.

Phần mềm quản lý quán bar thường được tích hợp đầy đủ các tính năng cần thiết, với giao diện đơn giản, rõ ràng, dễ dàng sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật mà phần mềm này mang lại:

• Quản lý bán hàng hiệu quả: Giúp theo dõi doanh thu, tình trạng đơn hàng, và quản lý kho hàng một cách chính xác và nhanh chóng.
• Dễ dàng kiểm soát chi phí: Phần mềm cho phép theo dõi chi phí nguyên liệu và hàng hóa, từ đó giúp tối ưu hóa lợi nhuận.
• Hỗ trợ quản lý khách hàng: Giúp bạn lưu trữ thông tin khách hàng, từ đó dễ dàng thực hiện các chương trình khuyến mãi và chăm sóc khách hàng hiệu quả hơn.
• Thống kê và báo cáo: Cung cấp các báo cáo chi tiết về doanh thu, chi phí, và các chỉ số kinh doanh quan trọng khác, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về hiệu suất hoạt động của quán.
• Tích hợp với các thiết bị khác: Phần mềm thường hỗ trợ tích hợp với các thiết bị như máy in hóa đơn, máy quét mã vạch, giúp quy trình phục vụ trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Một số lưu ý khi đầu tư quán bar

Các mối quan hệ mật thiết

Quán bar là một thị trường phức tạp, không phải ai cũng có thể dễ dàng mở và điều hành. Theo đó, các quy định về giấy phép bán bia, rượu thường rất nghiêm ngặt và việc kiểm tra có thể dẫn đến những rủi ro như: bị phạt, tịch thu hoặc niêm phong. Do đó, các mối quan hệ xã hội của chủ quán bar đóng vai trò quan trọng trong việc xác định khả năng duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài.

Ví dụ, khi quán đông khách nhưng lại có những người có quyền lực tìm cách gây khó khăn, những lần kiểm tra và phạt có thể diễn ra liên tiếp trong một tuần, một tháng hay thậm chí lâu hơn. Khi đó, không chỉ doanh thu của quán bị ảnh hưởng mà tâm lý khách hàng cũng bị tác động, dẫn đến việc họ không muốn quay lại quán của bạn.

Kinh doanh có trách nhiệm

Việc kinh doanh quán bar khác biệt với các loại hình dịch vụ khác ở chỗ dễ gặp phải nhiều rủi ro. Điều này không chỉ xuất phát từ bản chất của loại hình giải trí mà còn vì các thức uống phục vụ tại quán, đặc biệt là bia rượu có thể dẫn đến tình trạng mất kiểm soát ở khách hàng. Do đó, nhân viên bartender cần có khả năng kiểm soát và điều chỉnh mức độ phục vụ rượu cho phù hợp, nhằm đảm bảo sự an toàn cho khách hàng.

Việc tuân thủ luật pháp và chăm sóc khách hàng trong kinh doanh quán bar là vô cùng quan trọng. Điều này không chỉ giúp bảo vệ danh tiếng của quán mà còn đảm bảo an toàn cho khách hàng, tăng trải nghiệm tích cực. Từ đó, bạn có thể tạo ra một cộng đồng khách hàng trung thành và phát triển bền vững cho quán.

Yêu cầu nhân viên đủ chuyên môn

Bạn cần phải xây dựng một đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao, nhiệt tình và tận tụy với công việc. Đặc thù của môi trường làm việc tại quán bar thường xuyên phải đối mặt với áp lực cao, đặc biệt là trong những giờ cao điểm vào ban đêm. Do đó, nhân viên cần có sự kiên trì và sẵn sàng làm việc trong điều kiện này.

Khách hàng đến quán bar thường thuộc nhiều tầng lớp khác nhau, tạo nên một môi trường phức tạp và đa dạng. Nhân viên cần có bản lĩnh, khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy và tinh tế để thực hiện tốt nhiệm vụ của mình. Đồng thời, qua đó ngăn ngừa mâu thuẫn hay tranh chấp có thể xảy ra.

Bên cạnh đó, bartender chuyên nghiệp, có kỹ năng và kiến thức về thức uống sẽ để lại ấn tượng tốt với khách hàng. Họ không chỉ phục vụ đồ uống mà còn cần khả năng giao tiếp và tạo không khí vui vẻ, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái. Nhiều khi, chính nhờ vào sự thu hút và tài năng của bartender mà quán bar có thể giữ chân được nhiều khách hàng VIP, từ đó tăng cường uy tín và doanh thu cho quán.

Bố trí quầy bar hợp lý

Cách bày trí quầy bar có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả vận hành của quán. Bạn nên đặt tiêu chí gọn gàng và thuận tiện lên hàng đầu để tạo ra một không gian làm việc hiệu quả. Các thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu phải được sắp xếp có vị trí rõ ràng, tránh tình trạng lẫn lộn. Sự gọn gàng không chỉ tạo cảm giác thoải mái cho nhân viên mà còn để lại ấn tượng tốt cho khách hàng.

Bên cạnh đó, bạn cần thiết kế quầy bar sao cho thuận tiện nhất với bartender. Các ổ cắm điện và thiết bị điện được lắp đặt ở vị trí an toàn, tránh xa các khu vực có khả năng bị bắn nước như: bồn rửa ly hay bồn sơ chế hoa quả. Trong quầy bar, bạn cần phân chia rõ ràng các khu vực quan trọng tương ứng với quy trình làm việc bao gồm: dự trữ nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu, chế biến và ra đồ theo một đường thẳng tịnh tiến. Điều này giúp nhân viên pha chế không phải di chuyển quá nhiều, từ đó nâng cao hiệu suất công việc và giảm thiểu thời gian phục vụ.

Giữ gìn vệ sinh quán bar sạch sẽ

Để duy trì sự sạch sẽ cũng như an toàn trong quán bar, việc lập kế hoạch, đồng thời thực hiện các nhiệm vụ dọn dẹp hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng là điều cần thiết. Các nhiệm vụ hàng ngày bao gồm: thay nước trong bồn rửa kính và nước khử trùng để đảm bảo vệ sinh, đổ rác và dọn các thùng rỗng nhằm giữ không gian làm việc thông thoáng. Nhân viên cũng cần lau sạch quầy bar, bàn ghế sau mỗi lần sử dụng và rửa tay thường xuyên để duy trì an toàn thực phẩm.

Ngoài các công việc hàng ngày, hàng tuần cần tiến hành vệ sinh toàn diện khu vực quầy bar, kiểm tra và làm sạch tủ lạnh để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon. Hàng tháng, việc vệ sinh toàn bộ quán, kiểm tra hệ thống thoát nước để tránh tắc nghẽn, đánh giá tình trạng các thiết bị sẽ giúp duy trì không gian làm việc hiệu quả và an toàn lâu dài.

Thay đổi menu định kỳ

Để thu hút sự chú ý của khách hàng, bạn nên thay đổi menu quán theo định kỳ, có thể là hàng tuần hoặc hàng tháng. Tuy nhiên, hãy giữ lại những đồ uống, cocktail và món ăn bán chạy nhất. Những món Best Seller không chỉ tạo sự quen thuộc mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng.

Kinh doanh quán bar ở nông thôn có lời không?

Bất kể mô hình kinh doanh nào cũng có khả năng sinh lời dù ít hay nhiều. Đặc biệt, mô hình quán bar hiện nay đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người dân nông thôn, khi mức sống của họ tăng lên và nhu cầu đa dạng cùng khả năng chi trả cũng được cải thiện. Mở một quán bar ở nông thôn không chỉ là một ý tưởng khả thi mà còn là một phương án kinh doanh hứa hẹn lợi nhuận cao vì:

• Ít cạnh tranh: Các quán bar ở nông thôn còn hiếm, thường chưa được đầu tư đúng mức, vì vậy bạn sẽ gặp ít cạnh tranh hơn.
• Xu hướng giải trí: Bar ngày càng trở thành địa điểm giải trí, nơi tổ chức các buổi tiệc nhỏ như sinh nhật hay kỷ niệm, nơi bạn bè tụ tập để tìm niềm vui và xua tan căng thẳng sau một ngày dài.

Thông thường, lợi nhuận của quán bar chủ yếu đến từ các loại đồ uống như: rượu, bia và cocktail. Mỗi ly có thể được bán với giá khoảng 300.000 đồng. Trong khi đó, một chai rượu có thể có giá lên đến vài triệu đồng, tạo ra một khoảng lợi nhuận không nhỏ cho chủ đầu tư.

Lời kết

Hy vọng qua bài viết giúp bạn có những thông tin hữu ích hỗ trợ việc kinh doanh bar. Qua đó, bạn có thể thu hút khách hàng tiềm năng ghé trải nghiệm dịch vụ, góp phần tăng doanh thu. Hãy theo dõi Kinh nghiệm kinh doanh F&B để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của quán!