Cách nấu cà ri gà thơm ngon tại nhà

Cà ri gà là một món ăn có hương vị đặc trưng, béo thơm từ nước cốt dừa, kết hợp với vị cay nhẹ của gia vị, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Bạn muốn tự tay nấu một nồi cà ri gà thơm ngon ngay tại nhà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo! Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu cà ri gà đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn có ngay một món ăn đậm đà, chuẩn vị như ngoài hàng. Cùng tham khảo và vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu nấu cà ri gà ngon

Để có một món cà ri gà thơm ngon, đúng chuẩn, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là chi tiết những thứ bạn cần có để món gà nấu cà ri ngon chuẩn vị:

Nguyên liệu chính:

Gà: 1 con hoặc đùi gà, ức gà theo sở thích
Khoai lang (hoặc khoai tây, khoai môn tùy khẩu vị): 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Sả: 3 cây
Hành tím, tỏi: 5 củ
Lá cà ri: 5-7 lá (nếu có)
Bột cà ri: 2 – 3 muỗng canh
Nước cốt dừa: 200ml
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê (tăng màu sắc hấp dẫn)
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm

Lá Cà Ri Miền Tây

229,000đ/KILOGRAM

Đùi Gà Góc Tư Đông Lạnh CP Gói 1kg

87,000đ/PACK

107,000đ/PACK

Khoai Môn Cao Việt Nam

49,000đ/KILOGRAM

Wonderfarm Nước Cốt Dừa 400ml

29,500đ/CAN

36,000đ/CAN

Bột Nghệ Vietsan 100g

10,000đ/PACK

*Nguyên liệu chính để nấu cà ri gà ngon*

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và chọn đúng loại tươi ngon sẽ giúp món gà nấu cari của bạn thêm phần hấp dẫn, đậm đà hơn. Một số mẹo nhỏ khi chọn nguyên liệu:

Chọn gà ngon: Nên chọn gà ta thịt săn chắc, da vàng tự nhiên, không có vết thâm. Nếu mua gà làm sẵn, hãy ấn nhẹ vào thịt, nếu có độ đàn hồi tốt thì đó là gà tươi.
Chọn khoai lang/khoai môn: Khoai lang nên chọn củ chắc, không bị sâu, khi nấu sẽ bùi và thơm hơn. Nếu dùng khoai môn, hãy chọn củ có vân tím đậm để đảm bảo độ béo bùi.
Chọn bột cà ri: Trên thị trường có nhiều loại bột cà ri, bạn nên chọn loại có mùi thơm đậm, không chứa quá nhiều phẩm màu để đảm bảo hương vị tự nhiên cho món ăn.

Cách nấu cà ri gà ngon tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cà ri gà theo các bước đơn giản dưới đây.

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước chanh để khử mùi tanh.
Cắt thành miếng vừa ăn, ướp với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi băm và sả băm. Trộn đều và để ướp ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Chiên sơ khoai lang để tránh bị nát khi nấu.
Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

*Cắt khoai môn thành từng cục và chiên sơ để tránh bị nát*

Nấu cà ri

Phi thơm gia vị: Đun nóng chảo, cho dầu ăn hoặc dầu điều vào, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm.
Xào gà: Cho gà đã ướp vào xào săn, đảo đều cho gà thấm gia vị và dậy mùi thơm.
Nấu nước dùng: Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, thêm lá cà ri và sả cây, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phút để gà mềm.
Cho rau củ: Thêm khoai lang, cà rốt vào nấu cùng. Khi khoai chín mềm, cho nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ để nước dùng béo ngậy. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Hoàn thành: Đun thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp.

*Xào gà cho săn và thêm nếm gia vị vừa ăn*

Thành phẩm

Món cà ri gà sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, nước dùng sánh mịn, thịt gà mềm thơm, khoai lang bùi bùi kết hợp với vị béo của nước cốt dừa tạo nên hương vị hấp dẫn.

*Món cà ri thơm ngon, béo ngậy có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng*

Kamereo – Địa chỉ mua nguyên liệu làm cà ri gà bán

Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn, nhà hàng hoặc cần mua số lượng lớn nguyên liệu để nấu cà ri gà, Kamereo là lựa chọn hoàn hảo. Với hệ thống cung ứng chuyên nghiệp, Kamereo giúp bạn dễ dàng tìm thấy đầy đủ nguyên liệu chất lượng để chế biến món cà ri thơm ngon, chuẩn vị. Ngoài ra, một số ưu điểm nổi bật khi mua hàng tại Kamereo phải kể đến như:

Nguồn nguyên liệu đảm bảo: Kamereo cam kết cung cấp thực phẩm tươi ngon, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh. Tất cả các mặt hàng như gà, khoai lang, nước cốt dừa, bột cà ri… đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín.
Đa dạng sản phẩm với hơn 3.000 mặt hàng: Kamereo cung cấp đầy đủ thực phẩm tươi sống, gia vị, rau củ và nhiều sản phẩm khác. Điều này giúp bạn dễ dàng mua sắm tất cả nguyên liệu chỉ trong một lần đặt hàng.
Giá cả hợp lý, minh bạch: Kamereo mang đến mức giá cạnh tranh, phù hợp với khách hàng kinh doanh quán ăn, nhà hàng. Chính sách giá minh bạch, không phát sinh chi phí ẩn, giúp bạn tối ưu lợi nhuận khi mua nguyên liệu.
Giao hàng nhanh chóng, đúng hẹn: Với hệ thống logistics chuyên nghiệp, đảm bảo giao hàng nhanh chóng trong ngày, giúp bạn luôn có nguyên liệu tươi mới mà không cần lo lắng về việc trữ hàng lâu.
Đặt hàng dễ dàng, tiện lợi: Dù bạn ở đâu, chỉ cần vài thao tác trên website hoặc ứng dụng Kamereo, bạn có thể đặt hàng nhanh chóng. Quy trình mua sắm online đơn giản, thuận tiện giúp tiết kiệm thời gian.

*Kamereo là địa chỉ cung ứng nguyên liệu uy tín, giá cả phải chăng*

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu cà ri gà thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến một món ăn hấp dẫn cho gia đình hoặc phục vụ thực khách tại quán ăn, nhà hàng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm Thực & Đời Sống để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và mẹo hay trong bếp nhé!

Xem thêm:

0/5 - (0 vote)

Chia sẻ bài viết