Chuyển tới nội dung
Trang chủ > Blog > Mẹo Vặt Cuộc Sống > Cách làm cua hấp bia ngon, không thể bỏ qua

Cách làm cua hấp bia ngon, không thể bỏ qua

Cách làm cua hấp bia ngon, không thể bỏ qua

Cua hấp bia là món ăn hấp dẫn và dễ làm, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà mà không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa cua tươi ngon và bia, món ăn này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu cách làm cua hấp bia ngon, đơn giản và không thể bỏ qua trong bài viết dưới đây!

Nguyên liệu làm cua hấp bia

Để làm cua biển hấp bia ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản nhưng lại quyết định đến hương vị của món ăn. Dưới đây là những nguyên liệu cần có để tạo nên món cua hấp bia thơm ngon:

  • 1kg cua biển tươi
  • 1 lon bia (có thể chọn bia nhẹ hoặc bia hơi)
  • 3-4 nhánh sả
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 quả ớt tươi 
  • 1 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 ít lá chanh

Một số sản phẩm đang kinh doanh tại Kamereo:

Nguyên liệu không thể thiếu để món cua hấp bia thơm lừng, ngon miệng
Nguyên liệu không thể thiếu để món cua hấp bia thơm lừng, ngon miệng

Công thức làm cua hấp với bia

Để chế biến món cua hấp thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo từng bước chi tiết các bước cách hấp cua biển với bia dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị cua

  • Chọn cua tươi: Lựa chọn cua biển tươi sống để đảm bảo chất lượng món ăn. Bạn có thể mua cua từ các chợ hải sản hoặc siêu thị uy tín.
  • Rửa sạch cua: Rửa cua dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cát và tạp chất bám trên vỏ cua. Dùng bàn chải mềm chà nhẹ trên vỏ cua để làm sạch các vết bẩn. Sau đó, rửa lại cua bằng nước sạch.
  • Cắt bỏ yếm cua: Dùng kéo để cắt bỏ phần yếm (phần dưới của cua). Sau đó, bạn có thể cắt cua làm đôi hoặc để nguyên tùy theo sở thích.
Dùng bàn chải nhỏ chà sạch vỏ cua
Dùng bàn chải nhỏ chà sạch vỏ cua

Bước 2: Chuẩn bị gia vị và các nguyên liệu

  • Sả: Cắt sả thành các khúc dài khoảng 5-7cm, sau đó đập dập nhẹ để khi hấp sẽ tỏa hương thơm.
  • Gừng: Gọt vỏ, thái gừng thành các lát mỏng để dễ dàng thấm vào cua trong quá trình hấp.
  • Ớt: Nếu bạn thích món ăn có chút cay nồng, hãy thái ớt thành từng lát mỏng. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt.
  • Lá chanh: Cắt lá chanh hoặc lá dứa thành sợi nhỏ. Đây là bước giúp tạo thêm hương vị đặc biệt cho món cua hấp bia.

Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp

  • Xếp cua vào nồi hấp: Cho cua đã làm sạch vào nồi hấp, xếp các phần cua sao cho thoải mái, không chồng lên nhau quá nhiều để cua có thể chín đều.
  • Thêm gia vị: Đặt các lát gừng, sả, lá chanh lên trên cua. Lớp gia vị này sẽ tạo hương thơm hấp dẫn trong quá trình hấp.
  • Đổ bia: Mở một lon bia (có thể chọn bia hơi hoặc bia nhẹ tùy thích) và đổ vào nồi hấp sao cho bia ngập khoảng 1/3 phần cua. Bia sẽ giúp cua hấp mềm mại và thơm ngon hơn.
Đổ từ từ bia vào nồi hấp ngập khoảng 1/3 cua
Đổ từ từ bia vào nồi hấp ngập khoảng 1/3 cua

Bước 4: Hấp cua

  • Đậy nắp nồi: Đậy kín nắp nồi hấp và bật bếp. Để lửa vừa phải, tránh lửa quá to khiến bia bay hơi quá nhanh. Hấp cua trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi cua chuyển sang màu đỏ tươi và có mùi thơm đặc trưng của bia.
  • Kiểm tra độ chín: Sau khi cua đã chín, bạn có thể dùng đũa hoặc muỗng kiểm tra, nếu phần thịt cua đã tách ra dễ dàng, chứng tỏ cua đã được hấp chín.

Bước 5: Thành phẩm

  • Bày cua ra đĩa: Sau khi cua đã chín, bạn có thể cho cua ra đĩa. Trang trí thêm ít lá chanh hoặc ớt thái lát để tăng phần hấp dẫn.
  • Thưởng thức: Món cua hấp bia ngon nhất khi ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức ngay khi cua còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Cua hấp bia có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau
Cua hấp bia có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau

Mua nguyên liệu nấu cua hấp bia ở đâu?

Khi muốn chế biến món cua hấp bia tại nhà, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng để đảm bảo hương vị đậm đà cho món ăn. Bạn cần mua cua biển tươi sống cùng các gia vị đi kèm như sả, gừng, ớt hay bia chất lượng. Tuy nhiên, để tìm được một nơi cung cấp tất cả các nguyên liệu này một cách tiện lợi và giá cả hợp lý không phải lúc nào cũng dễ dàng.

Kamereo là một địa chỉ lý tưởng để bạn lựa chọn nguyên liệu cho món cua hấp bia. Với mục tiêu mang đến sản phẩm tươi ngon, Kamereo chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống, trong đó có cua biển chất lượng cao, luôn đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài hải sản, Kamereo còn cung cấp một loạt các nguyên liệu khác như rau củ quả tươi, thịt các loại, bia, gia vị và các đồ uống để bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho bữa ăn.

Không chỉ vậy, Kamereo còn có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn giúp bạn tiết kiệm chi phí khi mua sắm. Quy trình giao hàng của Kamereo nhanh chóng và tiện lợi, bạn chỉ cần đặt hàng qua app hoặc website Kamereo.vn, sản phẩm sẽ được giao tận nơi trong thời gian ngắn. Với dịch vụ chuyên nghiệp và sản phẩm chất lượng, Kamereo là sự lựa chọn đáng tin cậy cho các doanh nghiệp và gia đình khi cần mua nguyên liệu nấu ăn.

Kamereo – địa chỉ cung cấp nguyên liệu nấu cua hấp bia uy tín, chất lượng

Mẹo lựa cua chất lượng

Để làm nên món cua hấp ngon thì việc biết cách hấp cua với bia là chưa đủ mà khâu chọn lựa nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn cua ngon mà bạn nên biết:

  • Chọn cua sống: Cua tươi sống sẽ giữ được độ ngọt và mềm của thịt, mang đến hương vị tuyệt vời khi chế biến. Hãy chọn những con cua có vỏ còn nguyên vẹn, không bị nứt hay móp méo. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhẹ nhàng ấn vào yếm cua, nếu cua cứng và không bị lún, đó là dấu hiệu cua còn tươi.
  • Kiểm tra sự linh hoạt của cua: Cua tươi sẽ có sự linh hoạt và phản ứng nhanh khi bạn chạm vào. Những con cua tươi sống thường sẽ cố gắng di chuyển hoặc giơ càng lên khi bị chạm vào, còn cua chết thì sẽ không có phản ứng hoặc có phản ứng yếu.
  • Lựa chọn cua chắc thịt: Cua có thân nặng, chắc sẽ có thịt đầy đặn và ngon. Bạn có thể thử cầm cua lên, nếu cua nặng tay và cảm thấy chắc, có thể yên tâm về độ tươi ngon của cua.
  • Quan sát màu sắc: Cua tươi sẽ có màu vỏ sáng và bóng. Tránh chọn cua có vỏ xỉn màu hoặc có mùi hôi, đó là dấu hiệu của cua không còn tươi.
  • Lựa chọn cua theo mùa: Thông thường, cua biển tươi ngon nhất vào mùa sinh sản. Nếu bạn muốn thưởng thức cua ngon, hãy chọn cua vào mùa cao điểm, thường vào khoảng giữa năm.
Chọn cua có màu vỏ sáng và bóng

Lời kết

Món cua hấp bia không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn, phù hợp cho những bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt bên gia đình và bạn bè. Chỉ với vài bước thực hiện và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon ngay tại nhà.

Hãy thử ngay công thức cua hấp bia này và đừng quên truy cập thường xuyên vào chuyên mục Ẩm Thực và Đời Sống của chúng tôi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon, dễ làm khác. 

5/5 - (1 vote)
Chia sẻ bài viết
Thùy Đỗ

Thùy Đỗ

Đỗ Minh Thùy - SEO Content Writer tại Kamereo, là một người đam mê sáng tạo nội dung và luôn tìm kiếm những góc nhìn mới lạ. Với lối viết chân thật, gần gũi và khả năng nghiên cứu sâu sắc, Thùy đã tạo ra nhiều nội dung chất lượng về các chủ đề đa dạng, từ kinh doanh đến ẩm thực. Hãy theo dõi Minh Thùy để cùng khám phá thế giới thông tin sống động và đầy cảm hứng qua từng câu chữ nhé!View Author posts