Trong kinh doanh nhà hàng, bên cạnh chất lượng món ăn thì không gian cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công. Thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng, hút mắt sẽ thu hút khách hàng, tạo dấu ấn riêng và nâng tầm thương hiệu. Vậy làm thế nào để trang trí nhà hàng vừa đẹp mắt, vừa tối ưu? Bài viết dưới đây Kamereo sẽ chia sẻ đến bạn những vị trí và kinh nghiệm thiết kế nội thất trong nhà hàng biến không gian thêm ấn tượng và thu hút!
Thiết kế nội thất nhà hàng là gì?
Thiết kế nội thất nhà hàng là quá trình kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, màu sắc, ánh sáng, vật liệu trang trí và đồ nội thất để tạo nên không gian ấn tượng, thoải mái và độc đáo. Mỗi thiết kế mang phong cách riêng biệt, phụ thuộc vào ý tưởng, đối tượng khách hàng mục tiêu và ngân sách đầu tư của nhà hàng.

Các vị trí cần thiết kế nội thất của nhà hàng
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ và sang trọng, việc thiết kế không gian phải đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế và bố trí hợp lý. Sau đây là một số khu vực cần được lưu ý đặc biệt trong quá trình thiết kế nhà hàng:
Mặt tiền
Mặt tiền nhà hàng đóng vai trò quan trọng như “bộ mặt” của thương hiệu, tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Do đó, thiết kế mặt tiền cần được đầu tư kỹ lưỡng, chú trọng tính thẩm mỹ và sáng tạo. Thông thường, kiến trúc sư sẽ ưu tiên những ý tưởng độc đáo, mới lạ để thu hút sự chú ý, đồng thời thể hiện rõ nét phong cách riêng của nhà hàng.
Hiện nay, có rất nhiều phong cách thiết kế mặt tiền đa dạng, từ hiện đại, sang trọng đến cổ điển, truyền thống. Tuy nhiên, việc lựa chọn phương án tối ưu cần dựa trên phong cách chủ đạo của nhà hàng và ngân sách đầu tư. Vì thế, chủ đầu tư cần xem xét nhiều phương án thiết kế khác nhau để có được sự lựa chọn phù hợp nhất.

Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống là nơi tạo ra doanh thu trực tiếp cho nhà hàng. Do đó, việc bố trí không gian cần được tối ưu hóa để đảm bảo sự thuận tiện trong di chuyển và thoải mái cho khách hàng khi dùng bữa. Chủ nhà hàng cần cân nhắc giữa việc tối đa hóa số lượng chỗ ngồi và việc duy trì không gian riêng tư, tránh cảm giác chật chội, gò bó gây ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.
Mặc dù gia tăng số lượng bàn ghế có thể mang lại lợi ích về mặt doanh thu, nhưng bạn nên ưu tiên tạo ra một môi trường thoải mái và riêng tư cho khách hàng. Khoảng cách hợp lý giữa các bàn sẽ giúp khách hàng cảm thấy thư giãn và tận hưởng bữa ăn trọn vẹn hơn. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần xây dựng hình ảnh tích cực cho nhà hàng.

Phòng VIP nhà hàng
Phòng VIP trong nhà hàng được thiết kế để phục vụ nhóm khách hàng đặc biệt. Đây thường là những khách hàng thượng lưu, mang lại nguồn doanh thu lớn và góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cho nhà hàng. Vì vậy, việc thiết kế và trang trí phòng VIP cần được đặc biệt chú trọng, tạo nên không gian sang trọng, rộng rãi, thoải mái nhưng vẫn đảm bảo tính riêng tư tuyệt đối.
Nội thất sử dụng trong phòng VIP thường thuộc dòng cao cấp, thể hiện sự đầu tư và đẳng cấp của nhà hàng. Hệ thống ánh sáng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên không gian sang trọng và ấm cúng. Việc kết hợp các loại đèn như đèn chùm, đèn âm trần, đèn gắn tường một cách hài hòa sẽ góp phần tăng tính thẩm mỹ cho phòng VIP.

Quầy thanh toán
Trong các nhà hàng hiện đại, quầy thanh toán thường được tích hợp với quầy pha chế, tạo thành một khu vực đa chức năng. Diện tích quầy này cần đủ rộng để phục vụ cả 2 mục đích, đồng thời thiết kế phải đảm bảo tính thẩm mỹ, gây ấn tượng tốt với khách hàng. Chiều cao quầy lý tưởng nên dao động từ 110cm đến 120cm, vừa thuận tiện cho nhân viên thao tác, vừa đảm bảo an toàn.
Để tăng thêm điểm nhấn cho không gian, bạn có thể trang trí mặt quầy bằng cây cảnh phong thủy như kim tiền, phát tài. Bên cạnh đó, yếu tố phong thủy cũng cần được lưu ý khi thiết kế khu vực quầy thanh toán, nhằm mang lại may mắn và tài lộc cho nhà hàng.

Nhà vệ sinh
Khu vực vệ sinh là một phần không thể thiếu góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng khi đến với nhà hàng. Không gian này không chỉ cần đảm bảo sạch sẽ, mà còn phải được thiết kế một cách tinh tế và tiện lợi, mang đến sự thoải mái tối đa cho người sử dụng. Trong đó:
- Vị trí xây dựng khu vực vệ sinh cần thuận tiện cho việc di chuyển và dễ dàng tìm kiếm.
- Thiết kế nên hướng đến sự tối giản, gọn gàng và sạch sẽ, giúp tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu cho người sử dụng.
- Khu vực vệ sinh cần được trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết gồm bồn cầu, lavabo, gương soi, giấy vệ sinh, xà phòng rửa tay…
- Hệ thống chiếu sáng cần được bày trí hợp lý, đảm bảo đủ ánh sáng, đem đến cảm giác sạch sẽ và an toàn hơn.
- Đối với những nhà hàng có quy mô lớn, việc thiết kế nhà vệ sinh riêng dành cho với người khuyết tật là điều cần có.

Kinh nghiệm thiết kế nội thất nhà hàng
Để quá trình thiết kế trang trí nhà hàng diễn ra suôn sẻ, hiệu quả, chủ đầu tư cần lưu ý những yếu tố sau:
Chọn phong cách phù hợp
Hiện nay, có rất nhiều phong cách thiết kế đa dạng như hiện đại, cổ điển, tân cổ điển, sân vườn, Nhật Bản… Mỗi phong cách đều mang những đặc trưng riêng biệt về bố cục, màu sắc và cách sử dụng vật liệu.
Chủ đầu tư nên xem xét kỹ lưỡng sở thích cá nhân, loại hình ẩm thực và đối tượng khách hàng mục tiêu để lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp nhất, tạo nên không gian ấn tượng và thu hút thực khách.

Sử dụng màu sắc bắt mắt
Màu sắc không chỉ tác động đến thị giác, khơi gợi cảm giác ngon miệng mà còn ảnh hưởng đến tâm lý và cảm xúc của khách hàng. Lựa chọn màu sắc cần phải hài hòa với phong cách thiết kế nhà hàng tổng thể.
Ví dụ, những gam màu trung tính như trắng, be, vàng nhạt thường được sử dụng trong các nhà hàng sang trọng, mang đến cảm giác tinh tế và thanh lịch.

Chú trọng nội thất chất lượng
Nội thất nhà hàng ngoài việc cần đáp ứng yêu cầu về thẩm mỹ còn cần phải đảm bảo độ bền và khả năng chịu lực tốt. Bàn ghế nên được làm từ các loại gỗ thịt hoặc gỗ công nghiệp chống ẩm, có khả năng chịu được tác động của môi trường. Đối với khu vực sàn, nên sử dụng các loại vật liệu có khả năng chống trơn trượt, dễ dàng vệ sinh như gạch men hoặc đá.

Có không gian riêng biệt cho khách hàng
Bên cạnh khu vực phục vụ chung, nhà hàng nên có ít nhất một phòng ăn riêng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng muốn có không gian riêng tư để làm việc, ăn uống hoặc gặp gỡ đối tác. Thiết kế nội thất của phòng riêng không cần cầu kỳ, nhưng vẫn cần đảm bảo đầy đủ tiện nghi cơ bản như bàn ghế, ánh sáng và một số yếu tố trang trí phù hợp.

Tính nhất quán trong thiết kế
Tính nhất quán trong thiết kế cũng là một yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp và ấn tượng cho nhà hàng. Từ không gian, đồ vật đến đồng phục nhân viên, mọi thứ cần được thiết kế đồng bộ và hài hòa. Việc tận dụng đồ đạc có sẵn khi thuê lại mặt bằng cũ cần được sắp xếp và điều chỉnh có kế hoạch, tránh tạo cảm giác lộn xộn, thiếu chuyên nghiệp.

Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng
Dưới đây là tuyển tập các mẫu thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng. Mỗi mẫu đều mang đến một phong cách và dấu ấn riêng, góp phần tạo nên không gian ẩm thực ấn tượng và thu hút thực khách:










Tổng kết
Hy vọng những mẫu thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng độc đáo, phù hợp cho không gian của mình. Để nắm rõ hơn những bí quyết kinh doanh nhà hàng hiệu quả, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết trong danh mục Kinh nghiệm kinh doanh F&B của Kamereo!
Xem thêm: