0812 46 37 27
Kiên Giang là một tỉnh thành thuộc miền Tây Nam Bộ, với nhiều lợi thế về thủy – hải sản và nông nghiệp phát triển. Do đó, ẩm thực tại đây khá phát triển với sự phong phú, cũng như đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu những đặc sản Kiên Giang trong bài viết sau đây!
Đặc sản Kiên Giang du khách nên thử một lần
Kiên Giang là một tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, với sự phong phù của các loại nguyên vật liệu. Do đó, tỉnh có nhiều đặc sản ngon, hương vị đậm đà làm xao xuyến thực khách gần xa.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu không còn xa lạ với những ai yêu thích khám phá đặc sản Kiên Giang. Hương vị đặc trưng của món ăn này đã “gây nghiện” với du khách gần xa. Do đó, khi có cơ hội đến Kiên Giang, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu.
Sau khi được chế biến kỹ lưỡng, lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu tỏa ra hương thơm đặc biệt cuốn hút. Bên cạnh đó, cá nhám giàu chắc thịt, dai ngon, khi kết hợp với nước lèo chua chua, tạo nên một hòa quyện đầy lôi cuốn.
Đặc biệt, khi thưởng thức lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu nên kết hợp với đĩa bún tươi, rau muống và thịt được chấm cùng nước mắm nhĩ. Hương vị đặc trưng từ sả, nghệ kết hợp cùng nước cá thanh ngọt sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai.
Giá tham khảo: khoảng 140.000 – 280.000 VND/kg.
Địa chỉ tham khảo:
- Khu du lịch Mũi Nai, khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên.
- Đường Núi Đèn, khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Cơm rang ghẹ Phú Quốc là một trong những đặc sản Kiên Giang hấp dẫn của đảo ngọc. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của đất, biển và tinh túy dân dã.
Món ăn mang đậm hương vị của vùng biển với cơm trắng thơm dẻo kết hợp thịt ghẹ tươi ngon, trứng gà, nước tương và vị cay của ớt. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn, gợi nhớ về bản sắc văn hóa ẩm thực của đảo ngọc Phú Quốc.
Bên cạnh đó màu sắc của món cơm chiên ghẹ rất bắt mắt, từ sắc vàng của trứng, đến màu đỏ hồng của thịt ghẹ, cùng màu đỏ của ớt, thêm một chút xanh của rau, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 200.000 VND/phần.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Sông Xanh: Số 217 30 Tháng 4, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Quán cơm chiên ghẹ Việt Phú Quốc: Số 61 Nguyễn Trung Trực, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Trùng Dương Marina Restaurant: Số 136 30/4 khu phố 1, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Hủ tiếu hấp Hà Tiên
Hủ tiếu hấp Hà Tiên là một trong những món đặc sản độc đáo của Kiên Giang, thu hút thực khách bởi vị ngon đặc trưng và sự bình dị của ẩm thực đường phố miền Tây Nam Bộ.
Khác biệt với hủ tiếu ở những nơi khác, món ăn được biết đến với sợi hủ tiếu mềm mại và dai hơn. Thay vì luộc trong nước, hủ tiếu được hấp qua nước, sau đó trụng trực tiếp vào nước sôi. Bên cạnh đó, nước dùng hủ tiếu được chế biến từ cốt dừa thắng, mang đến hương vị đặc trưng, sền sệt và béo ngậy.
Để thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên với hương vị hoàn chỉnh cần có các nguyên liệu như: thịt heo nạc, chả giò chiên, bì trộn thính,… Sự kết hợp này tạo ra vị bùi bùi, ngọt thơm và sự hòa quyện của nhiều loại gia vị hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 35.000 VND/bát.
Địa chỉ tham khảo:
- Các quán dọc Ngã tư Mạc Công Dung, Lam Sơn thuộc thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang.
- Quán hủ tiếu hấp lề đường: Số 3 Lam Sơn, Đông Hồ, thị xã Hà Tiên.
- Hủ tiếu hấp – Bún chả giò Hà Tiên: Số 56 Mạc Thiên Tích, Bình San, thị xã Hà Tiên.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản Kiên Giang phổ biến tại các vùng ven biển, với hương vị độc đáo. Theo đó, cá trích từ vùng biển này thường có thịt ngọt và đậm đà. Người dân địa phương thường kỹ lưỡng trong cách chế biến để món gỏi cá trích thêm phần hấp dẫn. Bên cạnh đó, cá sau khi được làm sạch và thái mỏng sẽ được nhúng vào giấm để giữ độ giòn.
Món gỏi cá trích thường được thưởng thức kèm với bánh tráng. Bạn có thể chấm một miếng bánh tráng với rau sống, xà lách, cá trích, dừa và đậu phộng. Sau đó, bạn cuốn lại và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt. Hương vị của gỏi cá trích là sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi mát, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Mặc dù là một món hải sản sống, nhưng gỏi cá trích Kiên Giang mang đến hương vị đặc biệt và độc đáo mà không gây mùi tanh khó chịu. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý ăn vừa đủ vì đồ sống có thể gây ra tình trạng đau bụng, đặc biệt những người có cơ địa yếu.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 VND/đĩa.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán ăn Ngọc Hòa: Số 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thị xã Rạch Giá.
- Nhà hàng Xin Chào: Số 66 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Tp. Phú Quốc.
- Nhà hàng Sông Xanh: Số 217 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Quán Việt Phú Quốc: Số 261 Nguyễn Trung Trực, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Bún quậy Phú Quốc
Nếu có cơ hội du lịch Kiên Giang, bạn không thể bỏ qua món bún quậy – một món đặc sản nổi tiếng của đảo ngọc. Mặc dù có tên là bún quậy Phú Quốc, nhưng thực tế món ăn này xuất phát từ tỉnh Bình Định. Theo đó, bún quậy được biến tấu từ món bún tôm, khi ngư dân tại đây mang vào Phú Quốc.
Bún quậy Phú Quốc làm mê mẩn thực khách không chỉ bởi vị ngon mà còn bởi cách phục vụ độc đáo. Người dân địa phương cho biết tên gọi “bún quậy” xuất phát từ việc phải quậy nước chấm tự pha bao gồm: bột canh, đường, quất, ớt xay cùng một chút mì chính, để tạo ra hỗn hợp đậm đà và màu sắc đặc trưng.
Giá tham khảo: Khoảng 55.000 đồng/tô.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún Quậy KIẾN XÂY: 28 Bạch Đằng, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Quán bún quậy Thanh Hùng: Số 77 Ba Mươi Tháng Tư, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Phố ẩm thực “không ngủ” Phú Quốc United Center: Mũi Gành Dầu, TP. Phú Quốc.
Đặc sản Kiên Giang làm quà cho người thân, bạn bè
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang, được biết đến không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới với hương vị đặc trưng và ấn tượng. Qua các quy trình sản xuất tỉ mỉ, sử dụng cá cơm Phú Quốc tươi xanh và kỹ thuật chưng cất truyền thống, nước mắm Phú Quốc mang đậm hương vị bản sắc dân tộc, đem lại hương vị ngọt ngào và đậm đà trong từng giọt. Chính vì điều này, nước mắm Phú Quốc là món quà ý nghĩa không thể thiếu khi bạn đến Kiên Giang và muốn mang về để tặng cho những người thân yêu của mình.
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 – 200.000 VND/lít.
Địa chỉ tham khảo:
- Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc: Số 11 Hùng Vương, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng: Số 471 Nguyễn Văn Cừ, khu phố 4, phường An Thới, TP Phú Quốc.
- Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát: Đường 30, khu phố 1, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh: Số 219 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
- Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc: Tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.
Nấm tràm
Khi nhắc đến đặc sản Kiên Giang, không thể bỏ qua nấm tràm – một loại đặc sản phổ biến tại Phú Quốc. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có cơ hội thưởng thức loại nấm này, bạn cần đến vào mùa mưa khi lá cùng vỏ cây tràm rụng xuống và phân hủy tạo thành mùn dinh dưỡng cho nấm phát triển. Nấm tràm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp để làm quà cho người thân và gia đình của bạn.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 150.000 VND/kg.
Địa chỉ tham khảo: Chợ Đêm Bạch Đằng: TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Xôi xiêm
Xôi xiêm là một món đặc sản Kiên Giang nên thưởng thức và mua về làm quà khi có dịp ghé tham quan. Món ăn này được làm từ loại nếp Thái Lan cao cấp, hấp cách thủy để giữ nguyên hương vị thơm ngon của gạo. Nhân xôi bao gồm trứng gà hấp kèm với nước dừa, đường thốt nốt và đường trắng Thái Lan, tạo ra một hương vị ngọt béo đặc biệt.
Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 15.000 VND/gói.
Địa chỉ tham khảo: Chợ đêm Hà Tiên – Đường số 6, phường Pháo Đài, Hà Tiên.
Bánh ống lá dứa
Bánh ống lá dứa là một món bánh ăn vặt có nguồn gốc từ người Khmer và đã được du nhập vào Kiên Giang từ lâu. Món bánh này được làm từ gạo nếp, dừa nạo, lá dứa và vừng. Tất cả nguyên liệu được nặn thành hình ống trụ, vì vậy thành phẩm được gọi là bánh ống lá dứa.
Với hương vị đặc trưng của lá dứa, bánh có hương thơm đặc trưng, kết hợp vị béo của dừa nạo và vị ngọt dễ chịu của vừng. Nếu có dịp ghé thăm Kiên Giang, hãy mang món ăn này về vì chắc chắn người thân của bạn sẽ rất thích thú.
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 VND/cái.
Địa chỉ tham khảo: Chợ đêm Hà Tiên – Đường số 6, phường Pháo Đài, Hà Tiên.
Cà xỉu
Cà xỉu là một loại hải sản sống ở vùng cửa biển trong, nước lợ. Với hình dáng đặc biệt, chiếc râu dài và to, cà xỉu thu hút sự chú ý của mọi người. Đây là một loại đặc sản Kiên Giang giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với nam giới.
Thường người ta sẽ muối cà xỉu để bảo quản lâu hơn và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, nếu có cơ hội đến Kiên Giang, bạn có thể mua món này làm quà tặng cho người thân của mình.
Giá tham khảo: Khoảng 250.000 VND/kg.
Địa chỉ tham khảo: Cà Xỉu Muối Hà Tiên TRANG – Chợ Cá, Thị xã Hà Tiên.
Bánh thốt nốt
Bánh thốt nốt là một món ăn vặt có nguồn gốc từ người Khmer. Món ăn này được làm từ quả thốt nốt kết hợp với đường thốt nốt và bột gạo. Quá trình làm bánh đòi hỏi sự cẩn trọng và công phu. Cơm của quả thốt nốt được nạo ra, trộn với bột gạo đã ủ men cùng với đường thốt nốt. Sau đó, hỗn hợp này được gói trong lá chuối và hấp chung với lá dứa để bánh thêm thơm ngon.
Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món đặc sản gì làm quà cho bạn bè và người thân, thì món bánh thốt nốt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 VND/cái.
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ hoặc cửa hàng đặc sản tại Kiên Giang.
Rượu sim Phú Quốc
Khi đến với Kiên Giang, đặc biệt là Phú quốc thì bạn không thể bỏ qua rượu sim. Quá trình sản xuất rượu này đòi hỏi sự công phu và tinh tế của thợ. Theo đó, quả được lựa chọn để ủ rượu là sim rừng, sau đó áp dụng các phương pháp lên men thủ công kết hợp với công nghệ hiện đại, tạo ra được loại rượu sim với hương vị ấn tượng.
Rượu sim Phú Quốc là một lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà biếu cho mọi người sau chuyến đi tại Kiên Giang.
Giá tham khảo: Khoảng 140.000 – 200.000 VND/chai 60ml.
Địa chỉ tham khảo: Cơ Sở Sản Xuất Rượu Sim Bảy Gáo – 124 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Tiêu Phú Quốc
Tiêu Phú Quốc là một đặc sản của Kiên Giang khá nổi tiếng. Cách chăm sóc và trồng cây tiêu ở đây mang những đặc điểm khác biệt so với các vùng trồng tiêu khác, tạo ra những sản phẩm có các đặc tính đặc biệt.
Hạt tiêu Phú Quốc được biết đến với vỏ mẩy, hương vị cay nồng đậm đà hơn. Do đó, món đặc sản này sẽ là một lựa chọn lý tưởng để mang về làm quà tặng cho người thân trong gia đình.
Giá tham khảo: Khoảng 360.000 – 460.000 VND/kg tùy loại.
Địa chỉ tham khảo: Vườn Tiêu Phú Quốc: TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật là một loại đặc sản “độc quyền” của huyện đảo Phú Quốc. Điểm đặc biệt của loại bánh này là việc được gói bằng lá cật mật thay vì lá chuối hay lá dong như thông thường.
Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với vị béo của đậu xanh cùng thịt mỡ, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Chính vì thế, đây là một loại đặc sản mà bạn nên mang về để gia đình thưởng thức.
Giá tham khảo: Khoảng 10.000 VND/đòn.
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ và cửa hàng bán đồ đặc sản.
Khô hải sản
Khi đến với Kiên Giang, bạn không nên bỏ qua trải nghiệm hải sản đặc trưng của vùng này. Ngoài việc thưởng thức tươi ngon tại chỗ, bạn cũng có thể mua các loại hải sản khô về làm quà hoặc ăn dần. Một số loại hải sản khô mà bạn có thể tham khảo như: tôm khô, mực khô, cá thu khô,…
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 – 300.000 VND/kg tùy loại.
Địa chỉ tham khảo: Chợ Rạch Giá – Hai Bà Trưng, phường Vĩnh Thanh, TP. Rạch Giá.
Trên đây là tổng hợp những đặc sản Kiên Giang mà bạn nên thử và mua về làm quà. Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Đặc sản vùng miền để cập nhật nhiều món ăn ngon khắp Việt Nam nhé!
Xem thêm:
