Giá măng tây hôm nay bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá măng tây mới nhất

Giá măng tây luôn được các nhà hàng, quán ăn, thương lái và người tiêu dùng quan tâm bởi đây là loại rau giàu dinh dưỡng và dễ chế biến trong nhiều món ăn. Việc theo dõi giá măng tây không chỉ giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp mà còn tối ưu chi phí nhập hàng, đảm bảo nguồn cung ổn định. Xem ngay bài viết dưới đây để cập nhật chi tiết giá măng tây chi tiết các loại trên thị trường hôm nay và đưa ra quyết định mua và nhập hàng hiệu quả nhất!

Giá măng tây bao nhiêu 1kg?

Giá măng tây được phân loại theo kích thước và màu sắc, dao động từ 80.000 – 450.000 đồng/kg. Trong đó, măng tây xanh là loại phổ biến nhất với mức giá dao động từ 80.000 – 180.000 đồng/kg, tùy vào kích thước thân măng. Măng tây trắng có giá cao nhất, khoảng 360.000 – 450.000 đồng/kg do quy trình canh tác đặc biệt, trong khi măng tây tím có mức giá trung bình, từ 220.000 – 250.000 đồng/kg.

Dưới đây là bảng giá tổng hợp các loại măng tây trên thị trường: 

Loại	Kích thước	Giá dao động	Đơn vị
Măng tây xanh loại 1	Đường kính thân: khoảng 11 – 12mm Độ dài: > 25cm	Khoảng 140.000 – 180.000	đồng/kg
Măng tây xanh loại 2	Đường kính thân: khoảng 6 – 9mm Độ dài: khoảng 22cm	Khoảng 110.000 – 140.000	đồng/kg
Măng tây xanh loại 3	Đường kính thân: khoảng 5 – 6mm Độ dài: khoảng 20cm	Khoảng 80.000 – 100.0000	đồng/kg
Măng tây trắng		Khoảng 360.000 – 450.000	đồng/kg
Măng tây tím		Khoảng 220.000 – 250.000	đồng/kg

(Cập nhật 01/2025)

Lưu ý: Giá măng tây không cố định và có thể thay đổi tùy theo mùa vụ, nguồn cung, chất lượng sản phẩm và biến động thị trường.

Kamereo – Đơn vị cung cấp măng tây Đà Lạt tươi ngon, giá tốt

Măng tây Đà Lạt nổi tiếng với chất lượng vượt trội nhờ được trồng theo phương pháp hữu cơ, trong điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng. Kamereo tự hào là nhà cung cấp măng tây Đà Lạt tươi ngon, đảm bảo độ tươi xanh, giòn ngọt, mang đến nguồn nguyên liệu sạch và an toàn cho doanh nghiệp F&B.

Không chỉ măng tây, Kamereo còn là nền tảng cung cấp thực phẩm toàn diện với hơn 3000 loại, giúp doanh nghiệp F&B tối ưu quá trình làm việc với nhà cung cấp, đảm bảo doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành.

• Chất lượng rau củ quả tươi ngon: Măng tây Đà Lạt được thu hoạch từ các trang trại uy tín, canh tác theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Nền tảng mua sắm chuyên nghiệp: Với hệ thống website và ứng dụng đặt hàng trực tuyến tiện lợi, doanh nghiệp dễ dàng tìm kiếm và đặt mua chỉ trong vài thao tác đơn giản.
• Giao hàng nhanh chóng: Hệ thống kho bảo quản lạnh giúp măng tây luôn tươi mới khi giao đến tay khách hàng. Đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ giao nhanh trong ngày với tỷ lệ đúng giờ trên 99%.
• Chính sách hỗ trợ hấp dẫn: Miễn phí giao hàng cho đơn từ 400.000 đồng, hoàn tiền 1% cho hóa đơn từ 20 triệu/tháng, cùng chính sách xuất hóa đơn nhanh qua email.

Hãy đặt hàng ngay tại Kamereo để đảm bảo doanh nghiệp của bạn luôn có nguồn nguyên liệu tươi ngon, an toàn với mức giá tốt nhất!

Phân biệt các loại măng tươi

Măng tây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngày càng phổ biến trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng măng tây có đến ba loại khác nhau: măng tây xanh, trắng và tím. Dưới đây là cách phân biệt các loại măng tây để bạn lựa chọn phù hợp nhất.

Tiêu chí	Măng tây xanh	Măng tây trắng	Măng tây tím
Đặc điểm	Loại măng tây này có màu sắc xanh đặc trưng nhờ quá trình quang hợp với ánh sáng mặt trời, giúp sản sinh chất diệp lục tạo nên màu xanh lá.	Măng tây trắng thực chất cùng giống với măng tây xanh, nhưng được trồng trong môi trường không tiếp xúc với ánh sáng. Vì sống trong bóng tối nên cây không sản sinh chất diệp lục, dẫn đến màu trắng đặc trưng	Măng tây tím chứa nhiều anthocyanins, một chất chống oxy hóa mạnh, đồng thời giúp hình thành nên màu tím đặc trưng của loại măng này.
Hương vị	Măng tây xanh có vị đậm, hơi đắng nhẹ và giòn ngọt tự nhiên.	Măng tây trắng có vị ngọt và ít đắng hơn so măng tây xanh.	Loại này có vị ngọt hơn cả măng tây xanh và trắng.
Giá	Dễ tìm, giá thành hợp lý	Loại măng này có giá thành cao bởi quy trình trồng và thu hoạch khép kín, đòi hỏi chi phí sản xuất lớn.	Măng tây tím có giá cao vì khá hiếm. Loại này được trồng với số lượng hạn chế vì yêu cầu kỹ thuật canh tác cao và điều kiện khí hậu phù hợp.

Mẹo chọn măng tây giòn, ngon

Măng tây là loại rau cao cấp, giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Để chọn măng tây tươi ngon, bạn nên chú ý đến những đặc điểm sau khi mua: 

• Quan sát hình dáng: Nên chọn mua những cây măng tây thẳng, màu xanh tươi, chiều dài khoảng 20cm. Tránh mua những cây măng tây bị teo nhỏ, mềm oặt hoặc màu xỉn, vì có thể những loại này đã được bảo quản lâu ngày và kém ngon.
• Quan sát thân măng: Không nên chọn măng tây có thân quá dày hoặc quá mỏng. Phần thân quá dày thường là măng tây già và ăn không ngon. Nên chọn măng tây có phần thân giữa mỏng hơn phần dưới. Vì đây là đặc điểm măng chứa nhiều nước, khi ăn sẽ giòn và ngon hơn.
• Quan sát ngọn măng: Chọn những ngọn măng tây có ngọn không bị hở, không bị teo và cúp lại. Nếu phần chồi măng xòe ra và héo úa có thể đây là măng tây già và ăn không ngon.
• Quan sát gốc măng tây: Không nên mua măng tây có phần rễ bị chuyển sang màu trắng. Vì đây có thể là măng tây già hoặc không còn tươi. Bạn dùng tay bóp nhẹ phần rễ măng tây, nếu có nước chảy ra thì đây là măng tây tươi ngon. 

Cách bảo quản măng tây tươi lâu

Măng tây là loại rau nhanh héo nếu không được bảo quản đúng cách. Để giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản măng tây, bạn có thể áp dụng một số phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả sau đây: 

• Bảo quản trong lọ nước: Để giữ măng tây tươi lâu hơn, hãy đặt chúng vào hũ thủy tinh hoặc nhựa có chiều cao phù hợp, đổ nước lạnh sao cho ngập phần gốc nhưng không chạm vào ngọn. Cách này sẽ có thể bảo quản măng tây giữ độ tươi trong khoảng 1 tuần. 
• Bọc giấy báo: Măng tây sau khi rửa sạch bạn đem để ráo nước, sau đó bọc phần gốc bằng giấy báo ẩm. Sau đó cho vào túi nilon và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ măng tươi trong khoảng 3 – 4 ngày mà không làm mất độ ẩm tự nhiên.
• Bảo quản trong tủ đông: Nếu muốn bảo quản măng tây trong thời gian dài, trước tiên bạn cần cắt bỏ phần gốc già. Sau đó chần sơ măng tây qua nước sôi trong khoảng 30 giây rồi ngâm ngay vào nước đá để giữ màu xanh và độ giòn cho măng. Sau khi để ráo, bạn xếp măng tây vào khay và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn đông. Cách này giúp bảo quản măng trong nhiều tháng mà vẫn giữ được chất lượng. 

Tổng kết

Giá măng tây luôn là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp F&B, nhà hàng, quán ăn và người tiêu dùng, bởi đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao. Việc cập nhật giá măng tây trên thị trường sẽ giúp bạn đưa ra quyết định mua hàng thông minh, tối ưu chi phí và đảm bảo nguồn cung chất lượng. Để khám phá thêm nhiều bài viết thú vị và bổ ích trong kinh doanh F&B, bạn đừng quên truy cập vào chuyên mục Kinh nghiệm kinh doanh F&B nhé!