Cách làm salad ức gà áp chảo thơm ngon, dinh dưỡng cho người ăn kiêng

Salad ức gà áp chảo là món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người ăn kiêng, người tập gym hoặc những ai muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng cân đối. Với ức gà thơm lừng, kết hợp rau củ tươi mát và nước sốt thanh nhẹ, món salad này giúp bổ sung protein, tăng cường năng lượng mà không lo tăng cân. Hãy cùng Kamereo khám phá cách chế biến chi tiết, đơn giản, nhanh chóng tại nhà ngay sau đây!

Nguyên liệu chuẩn bị làm salad ức gà áp chảo

Để chuẩn bị món salad ức gà áp chảo thơm ngon cho 2 người, bạn cần có những nguyên liệu sau:

Ức gà phi lê: 150 gr
Xà lách: 200 gr
Dưa leo: 1 trái
Hành tây: 1/4 củ
Ớt chuông: 1 trái
Sữa chua không đường: 1/2 hộp
Ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê
Mật ong: 2 muỗng cà phê
Mè rang: 2 muỗng cà phê
Sốt mè rang: 3 muỗng cà phê
Mayonnaise: 2 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối/Đường: Một ít

Mua nguyên liệu làm salad ức gà áp chảo tại Kamereo:

Ức Gà Phi Lê Không Da Tươi CP Gói 1kg

89,250đ/PACK

109,000đ/PACK

Xà Lách Frisee Đà Lạt

61,950đ/KILOGRAM

80,000đ/KILOGRAM

Dưa Leo Đà Lạt

17,850đ/KILOGRAM

20,000đ/KILOGRAM

Hành Tây Cỡ Trung

16,800đ/KILOGRAM

20,000đ/KILOGRAM

Ớt Chuông Baby Đà Lạt 300g

27,300đ/TRAY

32,500đ/TRAY

Sữa Chua Không Đường Dalat Milk 1kg

74,520đ/BOX

94,500đ/BOX

Bột Ngũ Vị Hương Vipep 40g

23,220đ/JAR

Mật Ong Rừng BeHoney 1.5kg

185,760đ/BOTTLE

Xốt Mè Rang Ajinomoto 1.04kg

155,520đ/BOTTLE

183,000đ/BOTTLE

Xốt Mayonnaise Ajinomoto 1kg

84,240đ/PACK

96,500đ/PACK

Nước Tương 1L

65,000đ/BOTTLE

Dầu Ăn Tường An 5L

235,440đ/BOTTLE

269,500đ/BOTTLE

*Nguyên liệu chuẩn bị làm món salad ức gà áp chảo*

Cách làm salad ức gà áp chảo

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào thực hiện món salad ức gà áp chảo dinh dưỡng theo trình tự chi tiết các bước như sau:

Bước 1. Sơ chế ức gà:

Đầu tiên, ức gà cần được chà xát với một lượng nhỏ muối trong khoảng 5 – 10 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.
Tiếp theo, thái ức gà thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Chuyển ức gà đã thái vào một tô, thêm 1/2 hộp sữa chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương và 2 muỗng cà phê mật ong.
Trộn đều để gia vị thấm vào gà, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

*Ức gà đã sơ chế và ướp gia vị trước khi áp chảo*

Bước 2. Sơ chế các nguyên liệu khác:

Xà lách rửa sạch, để ráo và cắt thành các khúc dài khoảng 1 lóng tay.
Dưa chuột rửa sạch và thái hạt lựu.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi.
Hành tây bóc vỏ, sau đó rửa sạch và thái sợi mỏng.
Ớt chuông bỏ cuống, rửa sạch và thái sợi nhỏ dài khoảng 1 ngón tay.

*Các loại rau củ được sơ chế sẵn sàng cho món salad*

Bước 3. Áp chảo ức gà:

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng trên lửa nhỏ.
Khi dầu nóng, cho phần ức gà đã ướp vào chảo và áp chảo đều hai mặt trong khoảng 10 phút.
Quá trình áp chảo sẽ giúp gà chín tới và có màu vàng xém nhẹ là đạt yêu cầu.

*Ức gà đang được áp chảo vàng đều hai mặt*

Bước 4. Trộn salad gà:

Trong một chén sạch, kết hợp 3 muỗng cà phê sốt mè rang, 2 muỗng cà phê mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều các nguyên liệu này cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Sau đó, cho toàn bộ rau củ đã sơ chế vào một tô lớn, xếp ức gà đã áp chảo lên trên và rưới đều phần nước sốt đã chuẩn bị.
Trộn tất cả các nguyên liệu một cách nhẹ nhàng để chúng thấm đều gia vị.
Cuối cùng, rắc thêm 2 muỗng cà phê mè rang lên trên để tăng thêm độ bùi và hương vị cho món salad.

*Salad ức gà đã hoàn thành và được trộn đều với sốt*

Salad ức gà ăn liền Kamereo – Bữa ăn tiện lợi và dinh dưỡng cho người bận rộn

Ức gà ăn liền kết hợp salad Kamereo là giải pháp dinh dưỡng tiện lợi, phù hợp cho những người bận rộn nhưng vẫn chú trọng đến sức khỏe. Sản phẩm đã được chế biến sẵn và có thể dùng ngay mà không cần qua bất kỳ công đoạn nấu nướng nào. Nhờ đó, bạn có thể vừa tiết kiệm thời gian, vừa dễ dàng bổ sung nguồn protein chất lượng cao cùng các dưỡng chất thiết yếu, mang đến một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn cân bằng và đầy đủ.

*Salad ức gà ăn liền Kamereo tiện lợi và dinh dưỡng*

Hiện tại, sản phẩm ức gà ăn liền và salad tươi Kamereo đã có mặt rộng khắp trên toàn quốc. Khách hàng có thể tìm mua sản phẩm tại các điểm bán thuộc hệ thống phân phối của Kamereo hoặc đặt hàng trực tuyến thông qua website chính thức của thương hiệu!

Hệ thống phân phối: https://kamereo.vn/he-thong-phan-phoi
Website: https://kamereo.vn/thuong-hieu-kamereo

Cách chọn mua nguyên liệu

Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định hương vị và giá trị dinh dưỡng của món salad. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những thành phần ưng ý nhất:

Cách chọn ức gà

Muốn chọn được những miếng ức gà chất lượng, trước khi mua, bạn nên chú ý đến các điểm sau:

Màu sắc: Bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ hồng tự nhiên. Không nên chọn những miếng có vết bầm, máu tụ bất thường, hoặc phần thịt bị nhạt màu, tái nhợt hay tối màu. Đó thường là những dấu hiệu cho thấy thịt không còn tươi ngon hoặc có thể đã bị xử lý không đúng cách.
Kiểm tra bao bì (đối với sản phẩm đóng gói): Đối với thịt ức gà đã được đóng gói và chế biến sẵn, bạn cần xem kỹ thông tin sản xuất và hạn sử dụng.
Nguồn gốc và địa điểm mua hàng: Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn, bạn nên lựa chọn mua thịt ức gà tại các chợ lớn, siêu thị uy tín hoặc các cửa hàng thực phẩm. Đây là những nhà cung cấp đảm bảo ức gà có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng.

Cách chọn xà lách

Xà lách tươi giòn sẽ làm món salad của bạn thêm phần hấp dẫn. Chính vì thế, hãy ghi nhớ những mẹo sau để chọn được xà lách ngon:

Hình dáng và màu sắc: Xà lách tươi sạch thường có lá bẹ màu xanh tươi, hơi xoăn nhẹ và các bẹ còn ôm vào nhau. Khi nhìn vào, bạn sẽ thấy màu xanh bên ngoài và nhạt dần vào bên trong.
Cảm nhận khi chạm: Dùng tay chạm vào lá, bạn sẽ cảm thấy lá mướt, không bị khô héo và có mùi thơm dịu đặc trưng của xà lách.
Tránh lá dập nát: Tuyệt đối không chọn những cây xà lách có vết dập nát, nhiều nốt chấm đen trên bẹ lá, vì đây là dấu hiệu xà lách đã để lâu, không còn tươi ngon và có thể bị hỏng.

*Xà lách tươi giòn có lá bẹ màu xanh, không bị khô héo và có mùi thơm dịu đặc trưng*

Để đảm bảo có nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất cho món salad, bạn có thể tìm mua tại Kamereo – đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín, chất lượng hàng đầu!

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến salad ức gà áp chảo thơm ngon, dễ làm. Để bữa ăn thêm phần trọn vẹn và đảm bảo chất lượng, bạn có thể lựa chọn nguyên liệu tươi ngon từ Kamereo hoặc thử ngay salad ức gà ăn liền tiện lợi, bổ dưỡng cho những ngày bận rộn. Đặc biệt, hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục Ẩm thực và Đời sống của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn và kiến thức bổ ích khác nhé!

Xem thêm:

Chia sẻ bài viết