0812 46 37 27
Gạo lứt được biết với những lợi ích lớn về sức khỏe như: giảm cân, giảm mỡ trong máu,…. Do đó, việc uống nước gạo lứt rang mỗi ngày cũng có tác dụng tương tự. Tuy nhiên, không phải bất kỳ ai hoặc thời điểm nào sử dụng đồ uống này cũng tốt. Cùng Kamereo tìm hiểu những ai không nên uống nước gạo lứt rang trong bài viết sau đây nhé!
Gạo lứt là gì? Nước gạo lứt rang là gì?
Gạo lứt là dạng gạo không trải qua các quá trình tinh xay xát kỹ hoặc đánh bóng. Hạt gạo chỉ được loại bỏ lớp vỏ trấu, trong khi lớp cám bao bọc bên ngoài hạt gạo vẫn được giữ nguyên. Lớp vỏ lụa này chứa đựng nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Hiện nay, có nhiều loại gạo lứt khác nhau trên thị trường bao gồm: gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo lứt tím than và gạo lứt đen. Trong đó, người ta thường sử dụng gạo lứt đỏ hoặc gạo lứt đen để làm nước gạo lứt rang. Quá trình nấu đồ uống này bao gồm việc hâm nóng hạt gạo lứt cho đến khi chín vàng thơm, sau đó nấu chúng trong nước.
Công dụng của nước gạo lứt rang
Trước khi tìm hiểu những ai không nên uống nước gạo lứt rang, chúng ta sẽ điểm qua một số công dụng của đồ uống này:
- Hỗ trợ giảm cân: Nước gạo lứt rang giúp ngăn chặn tích tụ chất béo trong cơ thể, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và cải thiện hiệu quả chuyển hóa.
- Chống lão hóa: Uống nước gạo lứt rang thường xuyên có thể làm chậm quá trình oxy hóa tế bào, đẩy lùi lão hóa, phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính và duy trì sự trẻ trung của cơ thể.
- Giảm cholesterol: Nước gạo lứt rang giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời phòng ngừa cùng hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến mỡ máu, huyết áp và tim mạch.
- Kiểm soát đường huyết: Nước gạo lứt rang giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 và kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả.
- Cân bằng cảm xúc: Chất GABA trong nước gạo lứt rang có vai trò như một chất dẫn truyền thần kinh, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi và cân bằng cảm xúc.
- Dưỡng chất cho xương và răng: Với hàm lượng magie dồi dào, nước gạo lứt rang có lợi cho hệ xương và răng.
- Giảm nguy cơ ung thư: Chất selen và polyphenol trong nước gạo lứt rang có tác dụng giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
- Cân bằng hormone tuyến giáp: Selen trong gạo lứt có tác dụng cân bằng hormone tuyến giáp, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn hormone tuyến giáp.
Những ai không nên uống nước gạo lứt rang?
Mặc dù nước gạo lứt rang mang lại nhiều công dụng, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng thức uống này. Dưới đây là những đối tượng không nên uống nước gạo lứt rang:
Người đang trong tình trạng thiếu sắt và canxi
Nồng độ acid phytic trong gạo lứt có khả năng tạo ra kết tủa với sắt và canxi, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của cơ thể. Đối với những người đang gặp phải tình trạng thiếu hụt hai khoáng chất này, việc tiêu thụ thường xuyên nước gạo lứt rang có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng hơn, gây tác động xấu đến sức khỏe tổng thể.
Người lao động nặng, hoạt động thể chất cường độ cao
Mặc dù nước gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lại cung cấp ít năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, đây không phải là lựa chọn thích hợp để đáp ứng nhu cầu của những người tham gia lao động nặng hoặc vận động với cường độ cao. Việc sử dụng nước gạo lứt rang đối với những đối tượng này có thể tạo cảm giác no, giảm tiêu thụ các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.
Người bị bệnh, đang điều trị bệnh hoặc mới hết ốm
Những người mới ốm dậy, đang bị bệnh hoặc trong quá trình điều trị cần một chế độ ăn giàu dưỡng chất để đảm bảo khả năng phục hồi nhanh chóng và hỗ trợ hiệu quả trong quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên, uống nước gạo lứt không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, làm chậm quá trình phục hồi sức khỏe của người bệnh.
Người đang bị tiêu chảy
Nếu bạn đang mắc bệnh tiêu chảy, hãy hạn chế uống nước gạo lứt rang. Với tính mát cùng tác dụng thanh nhiệt, thức uống này có thể làm lạnh bụng và trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy. Do đó, trong trường hợp này, bạn nên tránh uống nước gạo lứt rang để giữ cho tình trạng sức khỏe ổn định hơn.
Trẻ em và thiếu niên trong độ tuổi phát triển thể chất
Trẻ em và thanh thiếu niên cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất hàng ngày để phát triển về thể chất. Do đó, việc tiêu thụ các thức uống giàu dinh dưỡng là quan trọng hơn so với nước gạo lứt rang. Điều này giúp đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ em và thanh thiếu niên.
Người thể trạng gầy yếu
Người có tình trạng gầy yếu cũng không nên sử dụng nước gạo lứt rang. Thay vào đó, họ nên tìm kiếm các thực phẩm hoặc thức uống giàu dưỡng chất như: sữa, nước ép,… để mang lại hiệu quả trong việc tăng cân.
Phụ nữ trong thai kỳ
Phụ nữ đang mang thai cần một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi. Đối với bà bầu, việc sử dụng các thức uống như: nước ép trái cây, sữa hạt, sữa tươi hoặc sữa bầu sẽ là những lựa chọn phù hợp hơn.
Bên cạnh đó, phụ nữ thường dễ gặp vấn đề về tiêu hóa trong thời kỳ thai nghén. Vì vậy, việc uống nước gạo lứt rang không phải là một sự lựa chọn tốt cho tình trạng này của mẹ bầu, thậm chí có thể gây lạnh bụng và khó tiêu nặng hơn.
Những ai nên uống nước gạo lứt rang?
Ngoài những đối tượng kể trên không nên uống nước gạo lứt rang, dưới đây là nhóm người có thể hưởng lợi từ việc sử dụng thức nước này:
- Người có vấn đề về tim mạch: Nước gạo lứt rang có thể giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch (mạch vành, huyết áp cao, cholesterol cao).
- Người mắc bệnh tiểu đường: Loại nước này có khả năng ổn định đường huyết, hỗ trợ kiểm soát và ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường.
- Người thừa cân béo phì: Uống nước gạo lứt rang trước bữa ăn có thể giúp tạo cảm giác no, giảm tiêu thụ các loại thực phẩm khác và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Người quan tâm đến sức khỏe làn da: Nước gạo lứt rang chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, giúp da trở nên tươi trẻ và kéo dài thanh xuân.
- Người khó ngủ, mất ngủ: Thành phần chất dẫn truyền thần kinh gaba trong nước gạo lứt rang có thể thư giãn tinh thần, hỗ trợ giấc ngủ sâu và ôn hòa.
Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn uống, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Tổng kết
Hy vọng qua bài viết giúp bạn biết được những ai không nên uống nước gạo lứt rang. Nếu bạn không thuộc nhóm này thì có thể sử dụng đồ uống này bình thường. Tuy nhiên, bạn cũng nên cân bằng chế độ dưỡng chất để cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng. Bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Hỏi & đáp để biết thêm những thông tin hữu ích nhé!
Xem thêm:
Giải đáp: 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
