0812 46 37 27
Trong bối cảnh hội nhập hóa toàn cầu, nhiều ngày lễ quan trọng ở các nước phương Tây du nhập vào Việt Nam. Trong đó, Halloween là một sự kiện đặc biệt, thường diễn ra vào ngày 31 tháng 10 hàng năm. Bạn đã thật sự hiểu rõ về lễ hội này hay chưa? Hãy cùng Kamereo tìm hiểu Halloween là gì trong bài viết sau đây!
Halloween là gì?
Halloween là lễ hội truyền thống nổi bật ở các nước phương Tây. Theo đó, lễ hội này còn có tên đầy đủ là “All Hallows’ Evening”, tạm dịch là “lễ hội ma quỷ“. Halloween diễn ra vào ngày 31 tháng 10 hàng năm, trước ngày Lễ Các Thánh của Kitô Giáo.
Ban đầu, Halloween là đánh dấu sự kết thúc một mùa thu hoạch và chào đón mùa đông lạnh giá. Lễ hội này sau đó lan rộng ra khắp thế giới, được tổ chức với quy mô khác nhau tùy thuộc vào từng quốc gia.
Vào dịp Halloween, mọi người thường hóa trang thành các nhân vật ma quái. Sau đó, họ sẽ tham gia những bữa tiệc được trang trí đầy rùng rợn và vui chơi dưới ánh trăng.
Lễ hội Halloween bắt nguồn từ đâu?
Lễ hội Halloween có nguồn gốc từ người Celt. Đây là một dân tộc sinh sống hơn 2000 năm trước trên các vùng đất hiện nay là Anh quốc, Ireland và miền Bắc nước Pháp.
Họ tin rằng vào đêm trước năm mới, ranh giới giữa thế giới người sống và người chết trở nên mờ nhạt. Điều này cho phép các linh hồn quay trở lại trần gian. Để xua đuổi tà ma hoặc chào đón linh hồn người thân trở về, người Celt thường đốt lửa sáng rực và mặc trang phục đặc biệt trong đêm lễ hội.
Ý nghĩa của ngày Halloween
không chỉ là một ngày lễ thường niên, Halloween còn có ý nghĩa sâu sắc để tưởng nhớ người đã mất, xua đuổi tà ma,…
Tưởng nhớ người đã khuất
Halloween ban đầu được tổ chức vào đêm trước ngày Lễ Các Thánh (01/11) và kết thúc vào ngày Lễ Các Đẳng (02/11). Điều này tạo nên ba ngày liên tiếp với mục đích tôn vinh các vị thánh đã hoặc chưa được lên thiên đàng.
Bên cạnh đó, lễ Halloween còn mang ý nghĩa tưởng nhớ những người thân đã qua đời. Theo truyền thống, các linh hồn người đã mất sẽ được phép trở về thăm gia đình trong dịp này. Giáo hội Công giáo La Mã tin rằng những lời cầu nguyện từ người còn sống sẽ giúp các linh hồn được thanh tẩy và sớm trở về với Chúa.
Xua đuổi tà ma
Ngoài ra, người Celt tin rằng ranh giới giữa sự sống và cái chết trở nên mong manh vào ngày 31 tháng 11. Điều này khiến các linh hồn từ thế giới bên kia có thể xâm nhập vào trần gian. Do đó, họ sẽ tắt hết lửa trong nhà để không gian lạnh lẽo, tối tăm, giống như không có người sống để đối phó. Đồng thời, người Celt sẽ hóa trang thành người chết hoặc ma quỷ và đi vòng quanh khu vực sinh sống để xua đuổi những linh hồn lạc lối.
Sưởi ấm linh hồn cô độc
Theo truyền thuyết Ái Nhĩ Lan, có một chàng trai tên Jack nổi tiếng tham lam và keo kiệt. Tuy nhiên, anh ấy đã cứu một con quỷ bị dân làng giam giữ bằng các vật thánh. Để trả ơn, nó hứa sẽ không bắt linh hồn Jack xuống địa ngục. Vì cậy, cả thiên đàng và địa ngục đều khước từ anh ấy khi đã mất. Con quỷ ngày ấy thấy Jack tội nghiệp vì cô độc và lạnh lẽo nên đưa cho anh một mẫu than hồng bỏ trong quả bí ngô để sưởi ấm. Từ đó, quả bí ngô trở thành biểu tượng của Halloween.
Các món ăn truyền thống ngày Halloween
Ngoài các hoạt động hóa trang, sinh kẹo,… Halloween còn là dịp để thưởng thức nhiều món ăn truyền thống ngon và đặc sắc.
Súp bí đỏ
Bí đỏ là biểu tượng đặc trưng của lễ Halloween, vì vậy các món ăn từ loại bí này cũng trở thành phần không thể thiếu. Trong đó, súp bí đỏ là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất.
Tùy thuộc vào từng quốc gia, món súp bí đỏ có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bí đỏ nấu cùng thịt bò, thịt cừu hoặc chế biến thành các phiên bản dành cho người ăn chay. Món súp này có độ sánh mịn, giàu dinh dưỡng và được yêu thích bởi cả người lớn lẫn trẻ em.
Kẹo táo
Kẹo táo là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Halloween. Theo truyền thống, tháng 10 là thời điểm thu hoạch táo ở Mỹ nên món này đã ra đời từ đó.
Để làm kẹo táo, bạn cần chọn những quả táo tươi ngon vừa được thu hoạch. Sau đó, bạn phải nhúng chúng vào lớp siro ngọt rồi cắm que nhỏ vào giữa để dễ cầm. Kẹo táo có vẻ ngoài màu nâu đen đầy huyền bí, cuốn hút với hương vị ngọt ngào và thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn.
Kẹo ngô
Kẹo ngô cũng là một loại kẹo Halloween phổ biến tại Mỹ. Loại kẹo này xuất hiện lần đầu vào năm 1880 với tên gọi “Chicken Feed” và vẫn được yêu thích cho đến ngày nay. Đây có thể coi là loại kẹo gây tranh cãi nhất trong dịp Halloween. Với hương vị độc đáo, kẹo ngô khiến nhiều người vô cùng thích thú hoặc không thể chịu được.
Nguyên liệu làm kẹo ngô chủ yếu từ siro ngô, đường, mật ong và phẩm màu nhân tạo. Đúng như tên gọi, loại kẹo này có hình tam giác, giống như hạt ngô sau khi được tách ra khỏi lõi. Đặc biệt, kẹo ngô có ba lớp màu trắng, cam và vàng bắt mắt.
Khoai tây nghiền Colcannon
Món khoai tây nghiền Colcannon truyền thống có nguồn gốc từ Ireland, được làm từ bốn nguyên liệu chính bao gồm: khoai tây, bơ, sữa và cải xoăn. Ngày nay, món ăn này được biến tấu với các nguyên liệu bổ sung như: thịt xông khói, kem, tỏi tây, hành lá, tiêu và thêm bơ để tăng hương vị hấp dẫn.
Colcannon trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc Halloween ở phương Tây nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản.
Bánh linh hồn
Bánh linh hồn là một loại bánh quy hình tròn với nho khô trang trí hình chữ thập và được ưa chuộng trong ngày Halloween. Theo truyền thuyết, khi các linh hồn thất lạc quay về vào đêm ngày 31/10 được cho ăn loại bánh này sẽ không làm hại con người.
Do đó, cái tên “bánh linh hồn” xuất phát từ niềm tin ấy. Ngày nay, để tạo không khí rùng rợn cho Halloween, người ta thường biến tấu bánh linh hồn với hình dạng đầu lâu, ma quỷ, làm cho món bánh trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Bánh mì Barmbrack
Bánh mì Barmbrack hay còn gọi là brack, có nguồn gốc từ Ireland. Ban đầu. loại bánh này chủ yếu phổ biến trong ngày Halloween ở châu Âu trước khi lan rộng ra các khu vực khác. Mặc dù không có công thức cố định nhưng bánh mì Barmbrack thường được nướng trong lò. Đặc biệt, phần bột có kết cấu giống như bánh mì thường, kết hợp với nhân là các loại hoa quả sấy khô như: nho và mâm xôi.
Theo truyền thống, một số vật phẩm được đặt bên trong bánh như một hình thức bói toán để dự đoán tương lai vào đêm Halloween. Các đồ vật thường được trộn ngẫu nhiên vào bánh bao gồm: một đồng xu, một miếng vải và một chiếc nhẫn. Theo đó, đồng xu đại diện cho sự may mắn về tài chính, miếng vải biểu thị khó khăn tài chính và chiếc nhẫn dự đoán về chuyện tình cảm của người nhận.
Bánh Boxty Pancake
Cuối cùng, một món ăn không thể thiếu trong ngày Halloween là bánh Boxty Pancake. Món bánh này có nguồn gốc từ Ireland với các thành phần bao gồm: khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây trộn đều rồi chiên trong chảo. Bánh Boxty Pancake là một trong những món bánh phổ biến trong lễ Halloween ở các nước phương Tây.
Khi thưởng thức Boxty Pancake, người ta thường ăn kèm với kem sữa béo từ Hy Lạp và nước đường làm từ trái cây và cây thông. Ngoài ra, bánh thường được trang trí với các lát rau củ cắt nhỏ, tạo nên màu sắc sinh động.
Lời kết
Hy vọng bài viết giúp bạn giải đáp được thắc mắc Halloween là gì và có thêm nhiều thông tin về sự kiện cuối năm này. Đây không chỉ là một ngày lễ quan trọng ở các nước phương Tây mà còn là cơ hội để kinh doanh hiệu quả cho các cơ sở F&B, đồ chơi,…. Hãy theo dõi Ẩm Thực và Đời Sống để biết nhiều thông tin thú vị về các lễ hội sắp diễn ra nhé!
Xem thêm:
