Chuyển tới nội dung
Trang chủ > Blog > Mẹo Vặt Cuộc Sống > 100+ món nhậu đơn giản, dễ làm, ngon hết sẩy

100+ món nhậu đơn giản, dễ làm, ngon hết sẩy

100+ món nhậu đơn giản, dễ làm, ngon hết sẩy

Bia là thức uống không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ bạn bè, người thân. Để tăng thêm phần thú vị và trọn vẹn cho cuộc trò chuyện, các món nhậu đơn giản là không thể thiếu. Bài viết dưới đây của Kamereo sẽ gợi ý các món nhậu đơn giản uống bia siêu đỉnh để cuộc vui của bạn thêm phần trọn vẹn.

Món nhậu đơn giản, ngon từ cá

Với một vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tạo ra những món nhậu từ cá khiến ai cũng phải thích mê.

Cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng nướng muối ớt là món nhậu bia dễ chế biến. Đầu tiên, làm sạch cá lăng và khử mùi tanh. Ướp cá với hỗn hợp sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn, muối, bột ngọt, đường và tiêu trong 15 phút.

Xếp cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, phết thêm dầu ăn để cá không bị khô. Nướng trên bếp than hoặc trong lò ở 200 độ C trong 15-20 phút cho đến khi cá chín vàng, dậy mùi thơm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt và nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.

Cá lăng nướng muối ớt có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon
Cá lăng nướng muối ớt có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon

Cá hấp bia

Để có một đĩa cá hấp bia thơm ngon, bạn cần sơ chế cá thật sạch rồi khử mùi tanh bằng muối và rượu trắng. Sau đó, ướp cá với hỗn hợp gừng, sả, ớt băm nhuyễn, thêm chút nước mắm, bột ngọt, đường tùy khẩu vị. Tiếp theo, lót một lớp gừng, sả, lá chanh xuống đáy nồi hấp rồi rắc chút hành lá và rau thì là lên trên con cá. Rót bia vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 15-20 phút. Khi cá chín, bạn có thể ăn kèm cùng rau sống, bún tươi, khế chua, dưa leo và chấm với nước mắm chua ngọt.

Hấp bằng bia giúp cá giữ được độ ngọt tự nhiên và độ ẩm cần thiết
Hấp bằng bia giúp cá giữ được độ ngọt tự nhiên và độ ẩm cần thiết

Các món nhậu đơn giản uống bia từ gà, vịt

Gà, vịt là những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, bạn có thể chế biến ra vô vàn món nhậu uống bia hấp dẫn, đơn giản mà lại đậm đà hương vị.

Vịt rang muối

Vịt rang muối là một trong những món mồi nhậu bia độc đáo với lớp da giòn, thịt mềm thơm và hương vị đậm đà. Trước tiên, bạn cần sơ chế vịt thật sạch và khử mùi tanh bằng muối, gừng và rượu trắng. Tẩm ướp vịt với muối, tiêu rồi áo mỏng một lớp bột năng trước khi đem chiên ngập dầu. Sau đó, rang sả, lá chanh và bột muối cho đến khi dậy mùi thơm, rồi cho vịt đã chiên vào đảo đều. Vịt rang muối ăn nóng cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt, rất hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.

Vịt rang muối là món nhậu có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt hấp dẫn
Vịt rang muối là món nhậu có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt hấp dẫn

Gỏi gà xé phay

Để làm gỏi gà xé phay, bạn cần luộc chín thịt gà, sau đó xé thành sợi nhỏ. Sau đó trộn cùng hành tây thái mỏng, rau răm và nước sốt chua ngọt được pha từ nước mắm, đường, chanh và ớt. Trước khi thưởng thức, hãy rắc thêm đậu phộng rang nhã nhỏ và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn. Gỏi gà xé phay thường được ăn kèm bánh phồng tôm, rất thích hợp để thưởng thức với bia lạnh trong những buổi nhậu hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Gỏi gà xé phay là món ăn khai vị vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác
Gỏi gà xé phay là món ăn khai vị vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác

Những món nhậu độc đáo từ thịt bò, heo, dê

Các món nhậu bia từ thịt bò, heo, dê luôn được ưa chuộng nhờ cách chế biến đơn giản nhưng mang hương vị độc đáo, hấp dẫn, có thể kể đến như:

Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm là món lẩu đơn giản, hấp dẫn với hương vị chua ngọt dịu nhẹ, rất phù hợp cho các buổi sum họp gia đình hay bạn bè. Để làm món này, bạn chỉ cần sơ chế thịt bò thật sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn theo thớ ngang, sau đó ướp cùng chút nước mắm, tiêu, tỏi băm.

Chuẩn bị nước lẩu bằng cách đun sôi dầu ăn, phi thơm sả đập dập, tỏi, hành tím và ớt băm. Tiếp tục thêm 1,5 lít nước dừa, 100ml giấm, 30g đường phèn, hành tây thái múi cau, rồi nấu khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn và giữ lẩu nóng để nhúng thịt bò. Khi ăn, nhúng bò vào nước lẩu sôi, cuốn cùng rau sống, bún, bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Bò nhúng giấm là món nhậu không thể thiếu trong những buổi tụ tập bạn bè
Bò nhúng giấm là món nhậu không thể thiếu trong những buổi tụ tập bạn bè

Thịt heo nấu giả cầy

Trong tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát thịt heo giả cầy nóng hổi, nhâm nhi cùng cốc bia lạnh, quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Để làm món ăn này, bạn cần thui thịt chân giò cho cháy xém để thịt không bị hôi và tạo mùi thơm đặc trưng, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt với sả băm, mẻ, gừng, tỏi, giềng giã nhuyễn, mắm tôm, mắm ngon, bột nêm và ớt, để thấm gia vị trong 15 phút.

Tiếp đến, đổ dầu ăn vào nồi, phi thơm sả tỏi rồi cho thịt vào xào đến khi săn lại. Thêm nước dừa hoặc nước lọc và đun trên lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, xương mục, nước sốt sệt lại và dậy mùi thơm là có thể thưởng thức.

Thịt heo nấu giả cầy mang đậm hương vị truyền thống của người Việt
Thịt heo nấu giả cầy mang đậm hương vị truyền thống của người Việt

Dê xào lăn

Dê xào lăn là món ăn đậm đà hương vị, dễ làm. Đầu tiên, làm sạch và khử mùi hôi dê bằng rượu và gừng, sau đó thái thịt thành miếng mỏng dài theo thớ. Ướp thịt với đường, muối, dầu hào, hạt nêm và dầu ăn, để ngấm gia vị trong 15 phút.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và gốc sả với dầu ăn, rồi cho thịt dê vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt chín đều. Thêm sả và ớt còn lại, tiếp tục xào đến khi thịt chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món dê xào lăn sả ớt đậm đà hương vị, khi kết hợp cùng một ly bia mát lạnh sẽ càng làm tăng thêm sự thú vị cho bữa nhậu.

Dê xào lăn có hương vị thơm ngon, đậm đà và mềm ngọt
Dê xào lăn có hương vị thơm ngon, đậm đà và mềm ngọt

Các món nhậu đơn giản uống bia từ hải sản

Với những gợi ý dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến các món nhậu độc chiêu từ hải sản tươi ngon, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.

Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Để làm món này, bạn chỉ cần chọn những con mực ống tươi ngon, ướp với hỗn hợp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên vỉ hoặc lò nướng. Khi ăn, chấm mực nướng cùng nước mắm chua ngọt, thưởng thức cùng rau sống, bánh tráng.

Thịt mực nướng chín tới, vừa dai vừa mềm rất hấp dẫn
Thịt mực nướng chín tới, vừa dai vừa mềm rất hấp dẫn

Tôm sốt thái

Tôm sốt Thái là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhất nhờ hương vị chua cay hấp dẫn cùng cách làm đơn giản.

Đầu tiên, làm sạch tôm với nước muối loãng, loại bỏ chỉ tôm và khứa dọc thân để tạo hình đẹp. Chuẩn bị nước sốt Thái bằng cách giã nhuyễn hoặc xay mịn gừng, sả, hành, tỏi, ớt, đường, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bột và tương ớt. Sau đó, nhúng tôm vào hỗn hợp nước cốt chanh và mù tạt để làm tái tôm, giữ độ tươi giòn. Trộn tôm với nước sốt Thái, bày ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống.

Tôm sốt Thái là một trong các món nhậu đơn giản uống bia quen thuộc nhất
Tôm sốt Thái là một trong các món nhậu đơn giản uống bia quen thuộc nhất

Những món nhậu dễ làm từ rau củ quả

Không cần phải cầu kỳ, chỉ với những loại rau củ quả quen thuộc trong bếp, bạn đã có thể chế biến được những món nhậu ngon miệng, bổ dưỡng như:

Rau củ luộc kho quẹt

Để làm món kho quẹt rau củ, bạn cần chuẩn bị thịt ba chỉ, tôm khô, các loại rau củ yêu thích và các gia vị cần thiết. Thịt ba chỉ và tôm khô được rim với nước mắm, đường và ớt cho đến khi thịt mềm, thấm gia vị. Rau củ luộc chín tới, giữ được độ giòn ngọt. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp để thưởng thức cùng bia lạnh.

Vị ngọt thanh của rau củ luộc kho quẹt giúp cân bằng vị đắng của bia
Vị ngọt thanh của rau củ luộc kho quẹt giúp cân bằng vị đắng của bia

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là một trong các món nhậu với bia được nhiều người yêu thích. Rau muống tươi được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ phi thơm. Rau muống được xào nhanh tay trên lửa lớn cùng tỏi phi và gia vị. 

Lời kết

Với những gợi ý trên, bạn đã có thể tự tin chuẩn bị các món nhậu đơn giản uống bia ngon miệng và ấn tượng để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Đừng quên theo dõi Ẩm Thực và Đời Sống để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!

0/5 - (0 vote)
Chia sẻ bài viết
Thùy Đỗ

Thùy Đỗ

Đỗ Minh Thùy - SEO Content Writer tại Kamereo, là một người đam mê sáng tạo nội dung và luôn tìm kiếm những góc nhìn mới lạ. Với lối viết chân thật, gần gũi và khả năng nghiên cứu sâu sắc, Thùy đã tạo ra nhiều nội dung chất lượng về các chủ đề đa dạng, từ kinh doanh đến ẩm thực. Hãy theo dõi Minh Thùy để cùng khám phá thế giới thông tin sống động và đầy cảm hứng qua từng câu chữ nhé!View Author posts