Top 21 quán mì ramen ngon ở TPHCM

Ramen là món mì đặc trưng cho văn hoá ẩm thực của Nhật Bản. Bạn không khó để tìm được một tô mì ramen nóng hổi giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt. Hiện nay, có nhiều quán mì ramen ngon ở TPHCM, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu một số quán ramen với hương vị “đỉnh” trong bài viết sau đây!

Ramen Ippudo Vietnam – Japanese Restaurant

Thông tin chung

• Địa chỉ:
  • 17/5 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
  • 47 Tôn Thất Thiệp, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 090 110 71 10
• Fanpage: https://www.facebook.com/ippudovietnam
• Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 180.000 VND/món.

IPPUDO là chuỗi nhà hàng ramen tại Nhật có địa điểm nhà hàng trên toàn thế giới, đặc biệt là các thành phố lớn như New York, L.A, Luân Đôn, Melbourne, Singapore,… Sau đó, nhà hàng được nhượng quyền đến Việt Nam bởi Pizza 4p’s. 

Hệ thống IPPUDO vừa khai trương cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam tại quận 7, Sài Gòn. Không còn phải nói, không khí ở đây vẫn mang vẻ ấn tượng và sang trọng của các nhà hàng IPPUDO trên thế giới cùng với vị mì thoả mãn tất cả các tiêu chí của một tô mì ramen chất lượng.

Món ramen nổi bật của nhà hàng chính là Karaka – một loại mì đặc biệt, đắt tiền nhất trong thực đơn với nhiều topping hơn và nước dùng cay. Bên cạnh đó. mì Shiromaru cũng là lựa chọn được ưa thích bởi các thực khách khi đến nhà hàng.

Ngoài ra, IPPUDO còn có nhiều món ăn nhẹ khác như: màn thầu nướng và Aburi cuộn cá hồi (một món có vị béo đi kèm với mùi thơm của cá hồi tươi). Điều này giúp thực khách có sự đa dạng trong việc lựa chọn món ăn.

ITTOU RAMEN

Thông tin chung

• Địa chỉ:
  • Oishi Town, 28 Thảo Điền, phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TPHCM.
  • 8/8 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Fanpage: https://www.facebook.com/ittoulethanhton
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:000
• Giá tham khảo: 25.000 – 300.000 VND/món.

ITTOU RAMEN có một bảng hiệu tiếng Nhật giúp tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách, mang đến cảm giác như đang bước vào một không gian ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Bên trong nhà hàng, thực khách có thể chọn ngồi ngay tại quầy để thưởng thức tô ramen nghi ngút khói theo phong cách của người bản địa hoặc ngồi tại bàn ăn để tận hưởng không gian riêng tư và kín đáo.

Thực đơn của ITTOU RAMEN khá đa dạng. Trong đó, thực khách không thể bỏ qua mì tsukemen. Đây là một trong những món ăn bán chạy nhất tại đây, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng của Sài Gòn. 

Mì được hầm nấu một cách kỹ lưỡng với các loại hải sản, tạo ra một hương vị nước dùng thanh ngọt, bổ dưỡng và hấp dẫn. Khi thưởng thức, việc nhúng mì vào nước súp sẽ làm cho vị thanh đạm của mì hòa quyện hoàn hảo cùng với vị ngọt thơm của nước sốt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

SHODAY RAMEN

Thông tin chung

• Địa chỉ: 3A1 Ngô Văn Năm, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 028 7302 0557
• Fanpage: https://www.facebook.com/shodayramen
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30 | 17:00 – 21:30

SHODAY RAMEN là một thương hiệu mì nổi tiếng tại Hokkaido, Nhật Bản. Khi du nhập vào Việt Nam, thương hiệu này đã được đổi tên thành Shoday Ramen. Hiện này, nhà hàng chuyên phục vụ các món mì ramen, sử dụng hầu hết nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản. 

Thực đơn đa dạng với nhiều loại ramen khác nhau bao gồm: miso ramen, shio ramen, shoyu ramen và umakara miso ramen (ramen cay). Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp abura shoba (mì trộn) và các món ăn kèm như: cơm rang, cơm trộn, chamayo (cơm nắm), gyoza (há cảo Nhật), zangi (gà rán),…

Sợi mì ramen tại SHODAY RAMEN được chế biến theo công thức riêng, sau đó ủ trong khoảng 4 ngày ở nhiệt độ phòng và bảo quản lạnh. Vì vậy, sợi mì có độ dai đặc trưng, mang lại trải nghiệm ăn không bị ngán.

Mutahiro

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8A/G8B Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1.
• Điện thoại: 090 890 16 45
• Fanpage: https://www.facebook.com/people/mutahiro
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 18:00 – 02:00
• Giá tham khảo: 120.000 – 160.000 VND/món.

Mutahiro là một nhà hàng khá nhỏ nhưng ấm cúng nằm trong con hẻm Thái Văn Lung, Quận 1. Tuy nhiên, chủ nhà hàng và đầu bếp đều là những người Nhật với sự đam mê dành cho ramen. Thực đơn ở đây chú trọng vào phục vụ các loại ramen nên nếu ai đến đây tìm kiếm sự đa dạng của các món Nhật khác thì sẽ hơi thất vọng. 

Thay vào đó, nhà hàng phục vụ những tô mì ramen với hương vị cực kỳ đặc trưng. Sự đa dạng từ những món ramen phổ biến đến ramen khô, rất nổi tiếng tại Nhật nhưng chưa có mặt tại nhiều nhà hàng tại Việt Nam. Nếu bạn muốn thử một loại mì khô này, hãy hỏi nhân viên món mì Abura Soba!

Miso Chikura saigon

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8/5 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 0777 300 141
• Email: miso.chikura@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/miso.chikura.saigon/
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30 | 17:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 200.000 VND/món.

Miso Chikura saigon là một trong những quán mì ramen ngon ở TPHCM. Quán được trang trí theo phong cách Nhật Bản với không gian ấm cúng, mang đến cho thực khách ấn tượng đầu tiên rất tinh tế và đẹp mắt. Đặc biệt, đầu bếp của Miso Chikura đa phần là người Nhật, giúp mỗi món ăn đều được đảm bảo về hương vị chuẩn xứ sở hoa anh đào.

Thực đơn tại Miso Chikura saigon khá đa dạng với ba loại sốt bao gồm: Misho, Shio và Salts. Bên cạnh đó, bát mì ramen khá to, hoà quyện từ nước dùng đến các loại nguyên liệu. Sợi mì đậm vị, nước dùng trong và thanh, tạo sự hài hòa với từng sợi mì mềm dai vừa đủ và tươi ngon. 

Ngoài ra, trong mỗi bát mì luôn có những món ăn phụ đi kèm như: thịt heo nướng mềm – thơm ngon, măng khô, trứng lòng đào, lá rong biển và giá. Điều này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc.

Machida Shoten Vietnam

Thông tin chung

• Địa chỉ: 14N Quốc Hương, phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TPHCM.
• Điện thoại: 028 3620 5499
• Fanpage: https://www.facebook.com/Machida-Shoten-Vietnam/
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
• Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/món.

Machida Shoten là một thương hiệu mì ramen đến từ Nhật Bản, với hơn 700 nhà hàng trên khắp nước Nhật, Mỹ và Singapore. Trên thị trường quốc tế, nhà hàng được biết đến với tên gọi E.A.K ramen. Thương hiệu này đã chính thức khai trương nhà hàng đầu tiên tại TP.HCM vào chiều ngày 09/7/2023.

Nhà hàng mang phong cách ramen Yokohama – sự kết hợp hài hòa giữa phong cách Tonkotsu từ phía Tây (Kyushu) và phong cách Shoyo từ phía Đông (Tokyo). Hiểu đơn giản là sự hòa quyện giữa thịt gà và thịt heo tạo nên phần nước súp đậm đà. Bên cạnh đó, topping bao gồm: cải bó xôi, thịt chashu, cùng một miếng rong biển khô lớn đi kèm sợi mì to, vàng và thẳng.

Điểm đặc biệt của Machida Shoten Ramen là nghi thức “Kanmaku style”. “Kanmaku” trong tiếng Nhật có nghĩa là sử dụng hết nước súp, được gọi là “kanzen ni soup wo makuru”. 

Theo đó, mỗi khi thực khách hoàn thành việc ăn hết 1 tô mì ramen tại đây, nhân viên phục vụ sẽ mang đến 1 lá cờ và hô to “kanzen ni soup wo makuru”. Đây là cách thức mà nhà hàng tri ân và gửi lời cảm ơn đến thực khách đã thưởng thức và “kanmaku” ramen của Machida Shoten.

Ramen Danbo

Thông tin chung

• Địa chỉ:
  • 8A/7B1 Thái Văn Lung, Quận 1, TP. HCM
  • 64B3 Xuân Thủy, phường Thảo Điền, Quận 2, TP. Thủ Đức, TPHCM.
• Điện thoại: 028 3827 7018
• Website: https://danbo.jp/
• Fanpage: https://www.facebook.com/ramendanbo.hochiminh
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:45 | 17:00 – 00:30
• Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VND/món.

Ramen Danbo tiếp tục là một chuỗi nhà hàng đã khá có tiếng ở Nhật và trên toàn thế giới. Nhà hàng đã có mặt tại Sài Gòn hơn 3 năm. với địa điểm đắc địa tại trung tâm khu người Nhật. Danbo ramen được biết đến với một thực đơn đa dạng và một hương vị nước dùng rất đặc trưng.

Không gian nhà khá ấm cúng, đặc biệt ghế ngồi quầy bar đối diện với bếp giúp thực khách có thể theo dõi quá trình chế biến. Mặc dù chỗ ngồi dùng bàn chung nhưng không gây bất tiện cho khách. 

Một điểm trừ là menu tại Danbo không quá đa dạng. Những món nổi bật tại nhà hàng là onkotsu ramen và ramen trứng ướp vị. Tuy nhiên, nước dùng của quán được nấu đậm đà, thêm topping xá xíu và trứng lòng đào mềm thơm.

Ngoài ra, Danbo còn có màn thầu nướng, cùng gà rán dùng kèm với xa lát, sốt mayo, tiêu và chanh. Những món ăn này sẽ là bữa nhẹ cho thực khách ăn kèm với mì. Đặc biệt, quán mì ramen ngon ở TPHCM này mở cửa đến 00 giờ 30 sáng, phù hợp cho những thực khách tìm kiếm một địa chỉ để ăn khuya sau những cuộc vui dài.

Ichibanya

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8A/A1 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 036 222 9600
• Fanpage: https://www.facebook.com/ichibanya.vn
• Giờ mở cửa: 11:30 – 02:00

Ichibanya là một quán mì ramen ngon ở TPHCM, chuyên phục vụ theo phong cách Yokohama của Nhật Bản. Món ramen này được gọi là IEKEI, với nước súp đậm đà được làm từ nhiều xương heo và xương gà.

Đặc biệt, ramen tại Ichibanya thực sự cân bằng về hương vị, giúp nhà hàng tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ trong khu vực. Thực khách sẽ cảm nhận được sự cẩn thận trong việc chuẩn bị thức ăn, điều này thật sự là một điểm cộng tuyệt vời!

Choi Oi Noodle

Thông tin chung

• Địa chỉ: 15B/25 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 0906 633 656
• Giờ mở cửa: 11:00 – 03:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 VND/món.

Nếu thực khách đang tìm kiếm một quán mì ramen ngon ở TPHCM thì không thể bỏ qua Choi Oi Noodle. Nhà hàng được đánh giá là một trong những địa điểm thưởng thức mì ramen hàng đầu, hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời. 

Khi đến Choi Oi Noodle, thực khách sẽ bất ngờ bởi không gian trang trí đẹp mắt, tạo cảm giác như đang bước vào một phố phường tại Nhật Bản. Đặc biệt, đèn lồng trong quán không chỉ tạo điểm nhấn cho không gian mà còn là nơi lý tưởng cho thực khách thỏa sức check-in.

Về món ăn, mì ramen tại Choi Oi Noodle thực sự đáng để thử. Sợi mì dai giòn kết hợp với nước dùng đậm đà, cùng trứng lòng đào, măng giòn, rong biển và thịt cắt miếng to tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực. 

Ngoài ra, quán cũng phục vụ các loại mì ramen theo phong cách truyền thống của Nhật Bản, với nhiều hương vị đa dạng như: Miso, Toyama Black Soy Sauce,… Mỗi món ăn được chế biến kỹ lưỡng để đảm bảo mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực chuẩn Nhật qua từng bát mì.

Futaba – Japanese Noodle

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8a/a3 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 028 7300 4656
• Fanpape: https://www.facebook.com/futabahcm/
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 16:00 – 00:00
• Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 VND/người.

Nếu bạn là một thực khách đam mê ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, thì Futaba – Japanese Noodle chính là địa điểm không thể bỏ qua. Mặc dù nhà hàng có diện tích không quá lớn do ẩn sau những hẻm ngõ, nhưng được thiết kế chia thành nhiều khu vực, với tầng hầm có phòng riêng phù hợp cho tối đa 10 người, tạo cảm giác riêng tư và thoải mái.

Các đầu bếp ở Futaba luôn đặt hoàn toàn tinh thần vào việc chế biến món ăn, nhằm mang lại những tô mì ramen chất lượng nhất. Mọi nguyên liệu sử dụng đều được bảo quản kỹ lưỡng, sử dụng trong ngày và được sơ chế trước khi chế biến để đảm bảo chất lượng cho món ăn. 

Đặc biệt, Futaba nổi tiếng với món mì ramen ba vị, được nấu với toàn bộ nguyên liệu thô nhập từ Nhật Bản. Xương lợn được hầm từ từ trên lửa lớn trong cả ngày, kết hợp với gia vị vừa đủ để tạo ra phần nước dùng thanh, ngọt và thêm đậm đà. 

Hachiban Ramen Vietnam

Thông tin chung

• Địa chỉ: Tầng B3-18A, 70-72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 028 6272 7219
• Email: hachiban.vcdk@mesa.com.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/hachiban.vn/
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30
• Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/người.

Với hơn nửa thế kỷ phát triển, Hachiban Ramen đã khẳng định tên tuổi của mình không chỉ tại Việt Nam mà còn trên khắp Châu Á. Khi chính thức có mặt tại TP. HCM, nhà hàng ngay lập tức được nhiều thực khách đánh giá cao. 

Một điểm thuận lợi lớn của Hachiban Ramen Vietnam là vị trí tại Vincom Đồng Khởi, giúp thực khách dễ dàng di chuyển và tìm kiếm. Chỗ đậu xe an toàn, không gian mở rộng và thoải mái. Điều này giúp nhà hàng không bị ám mùi khó chịu, nhưng vẫn giữ được sự truyền thống của văn hóa Nhật Bản.

Khám phá thế giới mì ramen tại Hachiban Ramen Vietnam, bạn sẽ bị cuốn hút bởi sợi mì dai ngon kết hợp với nước dùng đậm đà. Mỗi bát mì đều có sự đa dạng của các thực phẩm như: thịt xá xíu, chả cả, rong biển,… Bên cạnh đó, các món mì ramen như: Tonkotsu Chashu ramen, Tonkotsu Tantan men, Miso ramen, Zaru Ramen, kim chi ramen… đều là lựa chọn ưa thích của thực khách. 

Ngoài các món đơn lẻ, Hachiban Ramen Vietnam còn cung cấp nhiều combo hấp dẫn giữa mì với nhiều món ăn phụ. Sự kết hợp này tạo thành bữa ăn đầy đủ hương vị và dưỡng chất với mức giá hợp lý hơn.

Baikohken

Thông tin chung

• Địa chỉ: Takashimaya, 65 Lê Lợi, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 083 821 1565
• Website: https://baikohken.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/p/Baikohken-Ramen-Vietnam/
• Giờ mở cửa: 9:30 – 21:30
• Giá tham khảo: 180.000 – 250.000 VND/món.

Baikohken là chuỗi nhà hàng mì ramen nổi tiếng đến từ Nhật Bản. Đặc biệt, nhà hàng chuyên về món mì ramen tonkotsu đặc trưng của vùng Hokkaido. Với hương vị mì ramen đậm đà, sợi mì dai ngon và phong cách phục vụ chu đáo, Baikohken hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

UOZA Ramen

Thông tin chung

• Địa chỉ: Số 54E Hoàng Diệu 2, TP. Thủ Đức, TP. HCM
• Điện thoại: 0977 547 077
• Email: uozaramen@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/uozaramen
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

Nếu bạn đam mê ẩm thực Nhật Bản hay đơn giản chỉ muốn thưởng thức một tô mì ramen ngon và độc đáo, hãy đến với UOZA Ramen. Không gian ấm áp và thoải mái tại đây mang đến cho thực khách cảm giác thư giãn để thưởng thức trọn vẹn hương vị của mì ramen. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên nhiệt tình tạo nên một không khí thân thiện và thoải mái.

Mì tại UOZA Ramen được chế biến độc đáo với nước súp vị xương heo và tỏi đậm đà. Điều này tạo nên hương vị đặc biệt và thơm ngon cho từng tô mì. Bên cạnh đó, sợi mì dày, mềm mịn, được nấu hoàn hảo, thấm đẫm hương vị nước dùng ngon khó cưỡng. 

Ngoài ra, sự kết hợp của các thành phần như: thịt, rau bắp cải, trứng, hành và tỏi tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Mọi thành phần đều được chế biến cẩn thận, tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và hương vị nguyên bản.

Daiichi Ramen

Thông tin chung

• Địa chỉ:
  • 8A/ 2B2 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
  • 113 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
• Điện thoại: 0792 723 555
• Email: nhahangdaiichi@gmail.com
• Website: https://daiichiramen.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/daiichiramen/
• Giờ mở cửa: 10:00 – 01:00
• Giá tham khảo: 10.000 – 180.000 VND/món.

Daiichi Ramen là một trong những quán mì ramen ngon ở TPHCM với hai chi nhánh tại Quận 1 và Bình Thạnh. Khi bước vào nhà hàng, thực khách sẽ ngay lập tức được hòa mình vào không gian đậm chất văn hóa Nhật Bản. 

Đặc biệt, Daiichi Ramen không chỉ dừng lại ở việc tạo ra không gian độc đáo mà còn chinh phục thực khách bằng menu đa dạng, kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và các nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam. Một số món nổi bật tại nhà hàng như: Iekei Chashu ramen, Tsukemen, Tonkotsu Shoyu Ramen, Tantanmen,…

Sự tiện lợi tại Daiichi Ramen là thực khách chỉ cần đợi vài phút sau khi đặt món, những bát mì hấp dẫn với nước dùng được chế biến cẩn thận từ thịt và xương sẽ được phục vụ ngay tại bàn. Bên cạnh đó, mì ramen còn được ăn kèm với thịt bò chasu, trứng luộc, nấm đen,… 

Tất cả đều nguyên liệu đều là sản phẩm cao cấp, có nguồn cung rõ ràng. Đồng thời, Daiichi Ramen cam kết không bán hàng tồn kho, giúp thực khách cảm thấy xứng đáng với số tiền bỏ ra. 

Tomidaya Ramen

Thông tin chung

• Địa chỉ: 68 Phạm Viết Chánh, Phường 19, quận Bình Thạnh, TPHCM.
• SĐT: 0706 948 002
• Fanpge: https://www.facebook.com/ramentomidaya2013/
• Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00 | 17:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 90.000 – 170.000 VND/món.

Tomidaya được ví như một “viên kim cương” bị giấu trong con hẻm nhỏ. Mặc dù không gian không quá rộng, cũng như ít chỗ ngồi nhưng nhà hàng lúc nào cũng đông khách và có thực khách chờ phía bên ngoài. 

Thực đơn của quán không đa dạng, nhưng mỗi món ramen đều có một hương vị riêng. Trong đó, Syo-yu ramen và Tokusei Tsukemen là hai món ăn được nhiều thực khách đánh giá cao và gọi khi có dịp ghé quán. Shoyu ramen được ăn kèm với xá xíu, hành, măng, rong biển và nước dùng đậm đà. Trong khi đó, Tokusei Tsukemen là loại ramen thập cẩm, với đủ các topping như: thịt xá xíu, trứng lòng đào, măng, hành, giá,… 

Đặc biệt, nếu thực khách muốn thử thách khả năng ăn cay có thể gọi Goranshin Ramen. Món này là mì ramen siêu cay với bột ớt Trung Hoa. Khi gọi món, nhân viên sẽ tư vấn giảm độ cay vì phần lớn thực khách không ăn được vị cay nồng. 

Yukichi Ramen

Thông tin chung

• Địa chỉ: 15B/67 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 097 420 24 56
• Email: yukichiramen@gmail.com
• Website: https://yukichiramen.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/yukichiramen/
• Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00 | 17:30 – 02:00
• Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/người

Những sợi mì ramen tại Yukichi được chế biến thủ công từ hạt lúa mì thông qua tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao. Do đó, mỗi loại mì có kết cấu và kích thước khác nhau để phù hợp với từng loại nước dùng riêng. 

Yukichi Ramen nấu mì theo công thức truyền thống của Nhật Bản, mang lại hương vị đậm đà so với khẩu vị của người Việt. Do đó, nếu là người mới thử ăn ramen, bạn có thể yêu cầu đầu bếp giảm độ mặn để có thể trải nghiệm tốt hơn.

Lekei Max là một trong những món được ưa chuộng tại Yukichi Ramen. Theo đó, từ “Max” thể hiện ý nghĩa về một tô ramen đầy đủ topping, đặc trưng với nước súp ninh từ xương heo béo ngậy và lớp mì sợi to vàng dẻo. Topping của tô mì ramen này bao gồm: lát xá xíu, rau chân vịt và không thể thiếu trứng lòng đào ngâm tương.

Ngoài ra, các món ăn kèm tại Yukichi Ramen cũng được chế biến rất cầu kỳ và giàu dinh dưỡng. Ví dụ, món gà chiên karaage hấp dẫn với miếng thịt gà thơm lừng được bọc trong lớp vỏ giòn và tẩm ướt vừa ăn. Mỗi miếng đều mềm mại, mọng nước, không hề gây cảm giác ngấy khi thưởng thức.

Kyoichi teppanyaki & ramen

Thông tin chung

• Địa chỉ: 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
• Điện thoại: 028 6294 9795
• Fanpage: www.facebook.com/kyoichi.vietnam
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 00:00

Kyoichi teppanyaki & ramen là một trong những quán mì ramen ngon ở TPHCM. Đặc biệt, quán nhận được sự yêu thích từ các bạn trẻ nhờ vào đồ ăn hấp dẫn. Kyoichi Teppanyaki & Ramen nổi bật với 7 loại mì ramen cho thực khách có thể lựa chọn thoải mái. Tuy nhiên, thực khách sẽ có ích các lựa chọn món ăn kèm do chủ quán muốn tập trung phát triển hương vị của từng tô mì.

Mì Ramen tại Kyoichi teppanyaki & ramen thu hút thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò Úc thái mỏng, mềm mại cùng sợi mì dai ngon, mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo. Quán cũng gây ấn tượng với không gian trang trí ấm áp và thân thiện, sử dụng chất liệu gỗ mộc mạc nhờ lấy cảm hứng từ những căn nhà gỗ truyền thống. 

Ngoài ra, một điểm mạnh khác mà nhiều người lựa chọn Kyoichi teppanyaki & ramen là phong cách phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp. Thực khách thường chỉ mất khoảng 10 – 15 phút để có thể thưởng thức món ăn.

Abura Soba Kirinji – Mì Khô Nhật Bản

Thông tin chung

• Địa chỉ: 53 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 028 2253 4318
• Email: kimphuong.yuna@gmail.com
• Website: http://www.suzume-group.co.jp/
• Fanpage: https://www.facebook.com/ABURASOBAKIRINJI/
• Giờ mở cửa: 09:30 – 21:30
• Giá tham khảo: 60.000 – 100.000 VND/món.

Khi đến với Abura Soba Kirinji, thực khách nhất định không thể bỏ qua món mì khô. Đây là đặc sản của quán, được nhập trực tiếp từ thương hiệu nổi tiếng Kirinji ở Nhật Bản. Abura Soba Kirinji sử dụng sợi mì tươi nên việc chế biến mì cần mất khoảng 5 phút để trụng mì với nước sôi. Vì vậy, thực khách đừng vội vàng, hãy kiên nhẫn chờ một chút để có thể thưởng thức một tô mì ngon.

Để có thể thưởng thức mì ramen với hương vị chuẩn nhất, thực khách nên thêm dầu ớt, cùng một ít giấm gạo, sau đó trộn đều để mì và nước sốt hòa quyện với nhau. Ngoài ra, Abura Soba Kirinji luôn chuẩn bị sẵn trên bàn vài lọ gia vị để thực khách có thể điều chỉnh khẩu vị theo ý thích của mình.

TONKOTSU RAMEN ICHIBANKEN

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8A1 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 0779 095 297
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
• Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/người.

TONKOTSU RAMEN ICHIBANKEN là một chuỗi nhà hàng mì ramen nổi tiếng ở Nhật Bản. Nhà hàng được thành lập vào năm 1993 tại Nagoya, sau đó nhanh chóng trở nên nổi tiếng với món mì ramen tonkotsu ngon miệng và giá cả phải chăng. ICHIBANKEN hiện có hơn 20 chi nhánh trên khắp Nhật Bản và một chi nhánh ở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Mì ramen tonkotsu được làm từ nước hầm xương heo trong nhiều giờ, tạo ra hương vị đậm đà và béo ngậy. Đặc biệt, ICHIBANKEN được biết đến với công thức nước dùng độc đáo của riêng họ, được ninh trong 18 tiếng với xương heo, gà và rau củ.

札幌ラーメン こころ改 MISOKING

Thông tin chung

• Địa chỉ: 8A/5B1 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Điện thoại: 0764 718 073
• Giờ mở cửa: 17:30 – 22:30
• Giá tham khảo: 30.000 – 180.000 VND/món.

札幌ラーメン こころ改 MISOKING hay Sapporo Ramen Cocoro là một nhà hàng mì ramen nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh. Theo đó, nhà hàng chuyên về món mì ramen miso đặc trưng của vùng Hokkaido, Nhật Bản. Với hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý và không gian ấm cúng, Sapporo Ramen Cocoro hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

麵屋牛備 Menya Gyubi

Thông tin chung

• Địa chỉ: 15/1 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 15:00 – 22:30
• Giá tham khảo: 30.000 – 200.000 VND/món.

麵屋牛備 Menya Gyubi là nhà hàng mì ramen nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh, được thành lập vào năm 2019 với sứ mệnh mang đến cho thực khách Việt Nam hương vị mì ramen Nhật Bản authentic. Nhà hàng nhanh chóng thu hút sự yêu thích của thực khách nhờ hương vị mì ramen đậm đà, sợi mì dai ngon và phong cách phục vụ chu đáo.

Tổng kết

Trên đây là tổng hợp những quán mì ramen ngon ở TPHCM mà thực khách có thể tham khảo. Hương vị đậm đà của nước dùng, kết hợp với sợi mì dai và đầy đủ topping sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời. Hãy thu xếp thời gian để ghé qua những địa điểm kể trên trong thời gian sớm nhất. Đừng quên theo dõi chuyên mục Địa điểm ăn uống để biết thêm nhiều nơi thú vị!

Xem thêm: 

• Tổng hợp những quán mì Udon và Soba đáng thử tại Sài Gòn
• Những nhà hàng Omakase Sushi đáng thử tại Sài Gòn
• 6 nhà hàng nướng Nhật (YAKINIKU) nên thử tại Sài Gòn