Kamereo: Giải pháp đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày cho nhà hàng, quán cà phê và doanh nghiệp F&B

Trong quá trình vận hành F&B, việc phát sinh nhu cầu nhập hàng gấp là điều khó tránh khỏi, từ thiếu nguyên liệu cho ca tối, bổ sung đồ uống cho sự kiện đến nhập nhanh vật dụng bếp trong giờ cao điểm. Với Kamereo, nhà hàng, quán cà phê và doanh nghiệp F&B có thể dễ dàng đặt thực phẩm sỉ qua app hoặc website, đồng thời nhận hỗ trợ giao hàng linh hoạt gấp trong ngày tùy theo khu vực, thời điểm đặt và năng lực vận hành thực tế.

Vì sao doanh nghiệp F&B thường cần đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày?

Trong vận hành F&B, việc phát sinh nhu cầu nhập hàng gấp là tình huống diễn ra khá thường xuyên. Chỉ cần thiếu nguyên liệu trong vài giờ cao điểm cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ, trải nghiệm khách hàng và doanh thu của quán. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến khiến nhiều nhà hàng, quán cà phê và bếp trung tâm cần tìm giải pháp đặt thực phẩm sỉ giao nhanh trong ngày:

• Hết nguyên liệu trong ca bán cao điểm: Các món bán chạy như rau ăn kèm, thịt, hải sản, sữa, đá viên hoặc nguyên liệu pha chế thường có tốc độ tiêu thụ khó kiểm soát vào giờ đông khách. Khi nguyên liệu đột ngột hết giữa ca, quán có thể phải tạm ngưng bán món, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và trải nghiệm khách hàng.
• Phát sinh đơn tiệc, catering, buffet hoặc booking số lượng lớn: Nhiều doanh nghiệp F&B thường nhận thêm đơn đặt tiệc hoặc khách đoàn vào phút chót. Điều này khiến lượng nguyên liệu cần sử dụng tăng nhanh chỉ trong vài giờ, buộc bộ phận vận hành phải tìm nguồn hàng bổ sung gấp để kịp chuẩn bị.
• Dự báo sai nhu cầu tiêu thụ trong ngày: Các yếu tố như thời tiết, ngày lễ, chương trình khuyến mãi hoặc xu hướng tiêu dùng có thể khiến lượng khách thực tế chênh lệch lớn so với kế hoạch ban đầu. Nếu nhập thiếu hàng, doanh nghiệp dễ rơi vào tình trạng “cháy nguyên liệu” ngay trong giờ bán cao điểm.
• Nhà cung cấp quen giao trễ, thiếu hàng hoặc không đủ danh mục cần mua: Một trong những khó khăn phổ biến của ngành F&B là nguồn cung thiếu ổn định, giao hàng không đúng hẹn hoặc thiếu sản phẩm so với đơn đặt. Điều này khiến quá trình chuẩn bị nguyên liệu bị gián đoạn và tạo áp lực lớn cho đội ngũ vận hành.

Với ngành F&B, việc nhà cung cấp linh hoạt trong chính sách giao hàng có thể hỗ trợ giao gấp khi bếp thiếu nguyên liệu không chỉ là yếu tố tiện lợi mà còn giúp doanh nghiệp duy trì hoạt động liên tục, hạn chế gián đoạn vận hành và tránh mất doanh thu trong giờ bán. Những giải pháp cung ứng hiện đại như Kamereo đang hỗ trợ doanh nghiệp chủ động hơn trong việc đặt hàng, theo dõi đơn và bổ sung nguồn hàng nhanh chóng trên cùng một nền tảng.

Điều kiện đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày tại Kamereo

Với các khách hàng F&B cần bổ sung nguyên liệu nhanh trong ngày, Kamereo hỗ trợ chính sách giao hàng gấp trong ngày cho đơn hàng được đặt trước 10:00 sáng. Khi đặt theo hình thức này, khách hàng có thể chọn giao trong ngày, tuy nhiên không thể chọn chính xác khung giờ giao cụ thể. Đơn hàng sẽ được Kamereo điều phối dựa trên khả năng vận hành, tuyến giao hàng và tình trạng hàng hóa thực tế.

Ngoài điều kiện về thời điểm đặt hàng, các yêu cầu khác như giá trị đơn hàng tối thiểu, phí dịch vụ và khu vực giao hàng sẽ được áp dụng theo chính sách vận chuyển thông thường của Kamereo.

Giá trị đơn hàng tối thiểu

Để đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày, đơn hàng vẫn cần đáp ứng mức MOQ tối thiểu theo từng nhóm/khu vực giao hàng theo chính sách của Kamereo

MOQ tối thiểu là giá trị đơn hàng tối thiểu để khách hàng được phép đặt đơn. Nếu đơn hàng đạt từ MOQ tối thiểu nhưng chưa đạt ngưỡng miễn phí giao hàng, Kamereo sẽ áp dụng phí dịch vụ tương ứng theo khu vực. Nếu đơn hàng đạt ngưỡng miễn phí, khách hàng sẽ được miễn phí giao hàng.

Bảng phí MOQ có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm, khách hàng vui lòng truy cập vào chính sách giao hàng tại Kamereo để cập nhật thông tin chính xác nhất

Xem thêm: Chính sách giao hàng tại Kamereo

Vì vậy, khi cần giao gấp trong ngày, khách hàng nên kiểm tra trước giá trị đơn hàng hiện tại để đảm bảo đơn đủ điều kiện đặt. Với các bếp nhà hàng, quán ăn hoặc chuỗi F&B có nhu cầu bổ sung nguyên liệu mỗi ngày, việc gom đơn hợp lý cũng giúp tối ưu phí giao hàng và giảm phát sinh chi phí vận hành.

Khu vực giao hàng

Chính sách giao hàng gấp trong ngày của Kamereo được áp dụng dựa trên phạm vi giao hàng hiện có của Kamereo. Theo chính sách giao hàng chung, Kamereo phục vụ tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội và một số khu vực lân cận. Danh mục khu vực phục vụ có thể được cập nhật theo thực tế vận hành từng thời kỳ.

Kamereo phân nhóm khu vực giao hàng từ khu vực 1 đến khu vực 5, trong đó mỗi khu vực sẽ có mức MOQ, ngưỡng miễn phí giao hàng và phí dịch vụ khác nhau.

Do đó, trước khi đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày, khách hàng nên kiểm tra địa chỉ cửa hàng thuộc nhóm/khu vực nào để nắm rõ điều kiện áp dụng. Điều này giúp bếp chủ động hơn trong việc lên kế hoạch đặt hàng, đặc biệt với các đơn cần giao nhanh trong ngày.

Tra cứu khu vực giao hàng của Kamereo tại đây

Thời điểm đặt hàng

Điều kiện quan trọng nhất của chính sách giao hàng gấp trong ngày là khách hàng cần đặt hàng trước 10:00 sáng. Với các đơn được đặt trước thời điểm này, Kamereo sẽ hỗ trợ giao trong ngày theo khả năng điều phối thực tế. Tuy nhiên, khách hàng chỉ có thể chọn hình thức giao trong ngày và không thể chọn chính xác giờ giao.

Kamereo giao hàng từ Thứ Hai đến Chủ nhật, khung giờ giao từ 06:00 đến 18:00. Với đơn thông thường đặt trước 23:59, đơn hàng sẽ được dự kiến giao vào ngày kế tiếp (tức D+1) và khách hàng có thể chọn khung giờ giao từ 06:00 đến 18:00

Cách đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày trên Kamereo

Kamereo hỗ trợ doanh nghiệp F&B đặt hàng nhanh chóng ngay trên app và website với quy trình đơn giản:

• Bước 1: Truy cập app hoặc website Kamereo. 

Đăng nhập vào tài khoản Kamereo để bắt đầu đặt hàng. Bạn có thể theo dõi lịch sử mua hàng, trạng thái đơn hàng và giao nhận trực tiếp trên hệ thống một cách tiện lợi.

• Bước 2: Tìm nhóm sản phẩm cần đặt. 

Sử dụng chức năng tìm kiếm trên nền tảng để nhanh chóng chọn nhóm hàng bạn cần, chẳng hạn như đồ uống, nguyên liệu pha chế, rau củ, thực phẩm tươi sống, hàng khô hoặc dụng cụ bếp.

• Bước 3: Thêm sản phẩm vào giỏ hàng. 

Chọn số lượng sản phẩm cần mua và thêm vào giỏ hàng. Tại đây, bạn có thể kiểm tra giá bán, quy cách đóng gói và tổng giá trị đơn hàng trước khi tiến hành thanh toán.

• Bước 4: Kiểm tra thông tin giao hàng và thanh toán

Xác nhận địa chỉ giao hàng, thông tin liên hệ và hình thức thanh toán trước khi hoàn tất đơn hàng để đảm bảo Kamereo xử lý nhanh chóng và chính xác.

Bước 5: Hoàn tất đơn hàng và theo dõi giao nhận

Sau khi kiểm tra đầy đủ thông tin giao hàng và thanh toán, nhấn Hoàn tất đơn hàng để Kamereo bắt đầu xử lý. Bạn có thể:

• Theo dõi trạng thái đơn hàng trực tiếp trên app hoặc website, từ khi Kamereo xác nhận đơn, đóng gói cho đến khi giao đến cửa hàng.
• Nhận thông báo khi đơn hàng được giao trong ngày (cho các đơn đặt trước 10:00 sáng) hoặc thông báo dự kiến ngày giao với các đơn hàng chuẩn.
• Liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng của Kamereo nếu cần hỗ trợ về tình trạng giao nhận, thay đổi địa chỉ hoặc cập nhật đơn hàng.

Lưu ý để tăng khả năng được hỗ trợ giao gấp trong ngày cho doanh nghiệp F&B

Để tăng khả năng được hỗ trợ giao hàng nhanh trong ngày, doanh nghiệp F&B nên chủ động chuẩn bị thông tin và đặt hàng sớm. Một số lưu ý quan trọng gồm:

• Nên đặt càng sớm càng tốt trong ngày: Giúp tăng khả năng điều phối giao hàng và xử lý tồn kho nhanh hơn, đặc biệt vào giờ cao điểm hoặc cuối tuần.
• Chọn sản phẩm có sẵn và thông tin giao hàng rõ ràng: Các mặt hàng còn sẵn tồn kho thường dễ được xử lý giao nhanh hơn.
• Đảm bảo địa chỉ, số điện thoại, thời gian nhận hàng chính xác: Giúp hạn chế chậm trễ trong quá trình giao nhận.
• Với đơn số lượng lớn, nên liên hệ tư vấn trước để được hỗ trợ kiểm tra tồn kho và khả năng giao: Phù hợp với các đơn tiệc, buffet, catering hoặc chuỗi cửa hàng cần xử lý số lượng lớn.
• Nên duy trì danh sách sản phẩm thường dùng để đặt lại nhanh khi phát sinh nhu cầu: Giúp rút ngắn thời gian tạo đơn khi cần bổ sung hàng gấp trong ngày.

Ngoài việc hỗ trợ đặt hàng trực tuyến, Kamereo còn cung cấp tính năng theo dõi lịch sử mua hàng và quản lý đơn hàng trên cùng một nền tảng, giúp doanh nghiệp F&B chủ động hơn trong việc kiểm soát nguồn cung và tối ưu vận hành hằng ngày.

Kamereo hỗ trợ đặt những nhóm hàng nào cho nhà hàng, quán cà phê?

Một trong những khó khăn của doanh nghiệp F&B là phải làm việc với nhiều nhà cung cấp cho từng nhóm nguyên liệu khác nhau, gây mất thời gian và khó kiểm soát vận hành. Với mô hình “nhà cung cấp tất cả trong một”, Kamereo hỗ trợ đa dạng ngành hàng trên cùng một nền tảng, giúp doanh nghiệp dễ dàng gom hàng và đặt hàng nhanh chóng.

Hiện tại, Kamereo hỗ trợ nhiều ngành hàng phổ biến như:

• Trái cây, rau củ: Rau củ tươi, nấm, trái cây phục vụ chế biến và pha chế.
• Thịt, trứng: Thịt heo, bò, gà, trứng và nguyên liệu cho bếp F&B.
• Đồ uống: Nước giải khát, trà, cà phê, nguyên liệu pha chế.
• Gạo, mì, đồ khô: Gạo, mì, bún khô và các nguyên liệu bảo quản dài ngày.
• Sốt, gia vị: Gia vị nấu ăn, nước chấm, sốt pha chế.
• Hải sản: Cá, tôm, mực và nhiều loại hải sản khác.
• Bơ sữa: Sữa, kem, phô mai, bơ và nguyên liệu làm bánh.
• Đồ ngọt, ăn vặt: Bánh kẹo và sản phẩm ăn nhẹ cho quán cà phê, cửa hàng tiện lợi.
• Bia rượu: Đồ uống phục vụ nhà hàng và quán ăn.
• Chăm sóc nhà cửa: Sản phẩm vệ sinh và tiêu hao hằng ngày.
• Tiện ích nhà bếp: Dụng cụ và vật dụng phục vụ khu vực bếp.

Sự đa dạng hàng hóa giúp doanh nghiệp F&B có thể đặt nhiều nhóm sản phẩm trên cùng một hệ thống thay vì phải chia nhỏ đơn hàng cho nhiều nhà cung cấp khác nhau, từ đó tối ưu thời gian thu mua và kiểm soát vận hành hiệu quả hơn.

Vì sao nên đặt thực phẩm sỉ tại Kamereo thay vì gọi từng nhà cung cấp?

Đối với nhà hàng, quán cà phê và doanh nghiệp F&B, việc nhập hàng không chỉ cần nhanh mà còn phải đảm bảo nguồn cung ổn định, giao đúng giờ và hạn chế đứt hàng trong quá trình vận hành. Thay vì làm việc với nhiều nhà cung cấp riêng lẻ, nhiều doanh nghiệp hiện ưu tiên các nền tảng thu mua tập trung như Kamereo để tối ưu quy trình nhập hàng.

Lên đơn nhanh trên app/website

Một trong những bất tiện khi làm việc với nhà cung cấp truyền thống là doanh nghiệp phải gọi điện, nhắn tin hoặc gửi danh sách mua hàng thủ công mỗi ngày. Điều này dễ dẫn đến sai sót đơn hàng, thiếu thông tin hoặc mất nhiều thời gian xác nhận.

Với Kamereo, doanh nghiệp có thể chủ động tìm kiếm sản phẩm, đặt hàng và theo dõi trạng thái giao nhận trực tiếp trên app hoặc website. Hệ thống còn hỗ trợ quản lý lịch sử mua hàng và cập nhật trạng thái đơn theo thời gian thực, giúp quy trình thu mua minh bạch và dễ kiểm soát hơn.

Gom nhiều nhóm hàng trong một đơn

Thực tế, nhiều nhà hàng và quán cà phê phải làm việc cùng lúc với nhiều nhà cung cấp cho từng nhóm hàng khác nhau như rau củ, thịt cá, đồ uống, gia vị hay dụng cụ bếp. Điều này khiến bộ phận vận hành mất nhiều thời gian xử lý đơn hàng, đối soát công nợ và theo dõi lịch giao nhận.

Kamereo hỗ trợ nhập hàng đa dạng sản phẩm trên cùng một nền tảng, từ thực phẩm tươi sống, hàng đông lạnh, nguyên liệu pha chế đến đồ tiêu hao và tiện ích nhà bếp. Mô hình “nhà cung cấp tất cả trong một” giúp doanh nghiệp dễ dàng gom nhiều nhóm hàng trong cùng một đơn đặt hàng để tiết kiệm thời gian và tối ưu chi phí vận hành.

Đội ngũ chăm sóc khách hàng hỗ trợ đơn gấp nhiệt tình

Kamereo có đội ngũ chăm sóc khách hàng và vận hành hỗ trợ doanh nghiệp F&B trong quá trình đặt hàng, đặc biệt với các đơn cần xử lý gấp. Khi phát sinh nhu cầu bổ sung nguyên liệu đột xuất, doanh nghiệp có thể liên hệ trực tiếp để được hỗ trợ kiểm tra tồn kho, tư vấn phương án giao phù hợp và cập nhật tình trạng đơn hàng nhanh chóng.

Bên cạnh đó, Kamereo cũng hỗ trợ nhiều kênh đặt hàng như app, website và nhân viên tư vấn nhằm giúp doanh nghiệp thuận tiện hơn trong quá trình vận hành.

Phù hợp với nhu cầu vận hành của nhà hàng, quán cà phê, chuỗi F&B

Không chỉ hỗ trợ đặt hàng, Kamereo còn phát triển nhiều tính năng phục vụ trực tiếp cho nhu cầu vận hành của doanh nghiệp F&B như quản lý nhiều chi nhánh, theo dõi lịch sử mua hàng, kiểm soát chi phí và phê duyệt đơn hàng trên cùng một tài khoản.

Bên cạnh đó, yếu tố pháp lý và minh bạch hóa đơn cũng là vấn đề được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi nhập hàng số lượng lớn. Kamereo hỗ trợ xuất hóa đơn VAT điện tử cho đơn hàng, giúp doanh nghiệp thuận tiện hơn trong việc kê khai thuế, hạch toán chi phí và đối soát chứng từ.

Với mô hình vận hành hiện đại, nguồn hàng đa dạng và hệ thống quản lý tập trung, Kamereo đang trở thành giải pháp phù hợp cho nhiều nhà hàng, quán cà phê và chuỗi F&B muốn tối ưu quy trình thu mua, giảm rủi ro đứt hàng và duy trì hoạt động kinh doanh ổn định mỗi ngày.

Câu hỏi thường gặp

Kamereo có giao đồ uống trong ngày không?

Có. Kamereo hỗ trợ nhiều giao đơn gấp trong ngày cho đồ uống và nguyên liệu pha chế. Thời gian nhận hàng sẽ phụ thuộc vào khu vực, thời điểm đặt hàng, tồn kho và năng lực vận hành thực tế.

Đặt hàng trước mấy giờ thì được giao hàng gấp trong ngày?

Theo chính sách vận chuyển tại Kamereo, khách hàng đặt đơn trước 10 giờ sáng có thể được hỗ trợ giao hàng trong ngày tùy theo khả năng sắp xếp vận hành và tình trạng tồn kho thực tế. Với hình thức giao gấp trong ngày, khách hàng chỉ có thể chọn giao trong ngày và chưa hỗ trợ chọn khung giờ giao cụ thể.

Đối với các đơn hàng số lượng lớn hoặc cần bổ sung nhiều nhóm hàng, doanh nghiệp nên đặt trước từ D+2 để Kamereo chủ động chuẩn bị hàng hóa và sắp xếp giao nhận phù hợp.

Kamereo giao hàng trong khung giờ nào?

Theo chính sách vận chuyển của Kamereo, Kamereo hỗ trợ giao hàng từ Thứ Hai đến Chủ nhật với khung giờ giao từ 06:00 – 18:00. Khách hàng có thể lựa chọn khung giờ nhận hàng phù hợp trong khoảng thời gian này.

Ngoài ra, Kamereo hỗ trợ nhận đơn đến 23:59 để dự kiến giao vào ngày kế tiếp (D+1). Đối với các đơn cần giao trong ngày, hệ thống sẽ hỗ trợ tùy theo khả năng sắp xếp vận hành thực tế và chưa cam kết số lượng giao hàng.

Đơn chưa đạt giá trị tối thiểu có được giao không?

Tùy khu vực và chính sách vận hành từng thời điểm, Kamereo có thể áp dụng giá trị đơn hàng tối thiểu với một số đơn giao nhanh. Doanh nghiệp có thể gom thêm nhiều nhóm hàng để tối ưu đơn hàng.

Có thể đặt đồ uống, đồ khô và rau củ cùng lúc trên Kamereo không?

Có. Kamereo hỗ trợ đặt nhiều nhóm hàng trên cùng một nền tảng như đồ uống, rau củ, hàng khô, thực phẩm tươi sống và dụng cụ bếp, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và tối ưu vận hành.

Tổng kết

Kamereo: Giải pháp đặt thực phẩm sỉ giao gấp trong ngày giúp nhà hàng, quán cà phê và doanh nghiệp F&B chủ động xử lý nhanh các tình huống thiếu nguyên liệu đột xuất trong giờ bán. Với hệ thống hỗ trợ đặt hàng online, đội ngũ vận hành theo dõi đơn linh hoạt và khả năng hỗ trợ giao trong ngày tùy theo khu vực và tồn kho thực tế, Kamereo giúp doanh nghiệp hạn chế gián đoạn vận hành và duy trì hoạt động kinh doanh ổn định. Truy cập Kamereo để tham khảo sản phẩm và đặt hàng nhanh chóng cho mô hình F&B của bạn.