0812 46 37 27
Món canh rau đay nấu thịt luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nhờ vị ngọt thanh của rau đay kết hợp cùng thịt mềm, thơm. Không chỉ dễ nấu, món canh còn giàu vitamin, khoáng chất và protein, giúp giải nhiệt, bồi bổ cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Cùng Kamereo xem ngay hướng dẫn chi tiết 2 cách chế biến canh rau đay nấu thịt, một phiên bản dùng thịt băm, một phiên bản dùng thịt bò, để bữa cơm thêm phong phú, ngon miệng và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Cách làm canh rau đay nấu thịt băm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Rau đay: 200 – 250g, nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo.
- Thịt băm: 150g.
- Hành tím, tỏi: 1 – 2 củ, băm nhỏ.
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Mua nguyên liệu làm canh rau đay nấu thịt băm giá tốt, tươi ngon tại Kamereo:
Sơ chế rau đay và thịt bằm
Để nấu món canh rau đay nấu thịt băm ngon, bước sơ chế là rất quan trọng. Rau đay nhặt lá non, loại bỏ cọng già và lá bị úa, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và cát bám. Sau đó để ráo nước. Thịt băm cho vào bát, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu, trộn đều và để khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị, giúp khi nấu thịt mềm, đậm đà hơn.
Phi hành và xào thịt
Bắc nồi lên bếp, cho 1 – 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng. Cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm đến khi có mùi dậy, hành chuyển màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp vào xào trên lửa vừa, đảo đều tay để thịt tơi, không bị vón cục. Xào trong khoảng 2 – 3 phút đến khi thịt săn, hơi vàng và thơm nức mũi. Bước này giúp thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm lan tỏa cho món canh.
Nấu canh rau đay thịt băm
Sau khi xào thịt, đổ khoảng 500 – 600ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau đay vào nồi, khuấy nhẹ và đun thêm 1 – 2 phút. Không nên nấu quá lâu để rau vẫn giữ được màu xanh tươi và độ giòn mềm tự nhiên. Nêm lại gia vị với muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp khi rau vừa chín mềm, tránh nấu quá lâu sẽ làm rau bị nhớt và mất đi màu xanh đẹp mắt.
Thành phẩm
Múc canh ra tô, rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng mùi thơm. Canh rau đay nấu thịt băm có vị ngọt tự nhiên từ thịt, màu xanh tươi của rau, mùi thơm nức của hành tỏi, rất hấp dẫn và dễ ăn. Món canh này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon miệng hơn.
Cách làm canh rau đay nấu thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau đay: 200 – 250g, nhặt lá non, rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò: 150g, chọn phần thăn hoặc bắp mềm, thái lát mỏng.
- Hành tím, tỏi: 1 – 2 củ, băm nhỏ.
Mua nguyên liệu làm canh rau đay nấu thịt bò giá tốt, tươi ngon tại Kamereo:
Sơ chế rau đay
Để nấu món canh rau đay nấu thịt bò ngon, việc sơ chế rau rất quan trọng. Rau đay nhặt lấy lá non, loại bỏ cọng già, lá úa hoặc héo. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước, để loại bỏ bụi bẩn và cát. Có thể ngâm nhanh rau với nước muối loãng khoảng 5 phút để rau sạch hơn, sau đó vớt ra để ráo. Việc sơ chế cẩn thận giúp rau khi nấu vẫn giữ được màu xanh tươi, vị ngọt tự nhiên và không bị nhớt.
Sơ chế và xào thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu, để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm với 1–2 muỗng canh dầu ăn. Khi hành tỏi dậy mùi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa vừa, đảo đều tay trong 2–3 phút cho thịt săn, vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Không xào quá lâu để thịt không bị khô hoặc dai.
Nấu canh rau đay thịt bò
Sau khi xào thịt bò săn, đổ 500 – 600ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau đay vào, khuấy nhẹ và nấu 1–2 phút đến khi rau vừa chín mềm, vẫn giữ màu xanh tươi tự nhiên. Nêm thêm gia vị vừa ăn, bao gồm muối, hạt nêm và tiêu. Tránh nấu rau quá lâu để canh không bị nhớt và rau vẫn giữ được độ giòn.
Thành phẩm
Múc canh ra tô, rắc một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Canh rau đay nấu thịt bò có vị ngọt tự nhiên từ thịt, rau xanh tươi, thơm mùi hành tỏi, rất bắt cơm và dễ ăn. Đây là món canh thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình vào ngày hè nóng bức.
Kamereo – Ứng dụng cung cấp sỉ rau đay tươi ngon, giá tốt cho doanh nghiệp F&B
Kamereo là lựa chọn nhà cung cấp lý tưởng cho các doanh nghiệp F&B cần nguồn rau đay tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá sỉ hợp lý. Với rau đay tươi sạch, được thu hoạch mỗi ngày từ các nông trại hợp tác của Kamereo xuất xứ rõ ràng, doanh nghiệp F&B có thể yên tâm về chất lượng rau củ tốt nhất khi nhập hàng từ Kamereo.
Mua rau đay tươi ngon, giá tốt tại Kamereo:
Rau Đay Miền Tây
51,450đ/KILOGRAM
Chanh Dây Vàng Đà Lạt
103,950đ/KILOGRAM
Rau Mầm Rau Muống 200g/ Hộp
28,350đ/BOX
Chanh Dây Tím Đà Lạt (Chanh Leo Tím)
47,250đ/KILOGRAM
59,325đ/KILOGRAM
Rau Dền Đỏ
36,750đ/KILOGRAM
Rau Dền Lam
36,750đ/KILOGRAM
Rau Diếp Cá
45,150đ/KILOGRAM
Rau Đắng Miền Tây
15,750đ/KILOGRAM
Rau Lang Miền Tây
25,200đ/KILOGRAM
Rau Ngót Miền Tây
36,750đ/KILOGRAM
44,100đ/KILOGRAM
Rau Nhút Miền Tây
80,850đ/KILOGRAM
Rau Răm Miền Tây
33,600đ/KILOGRAM
39,375đ/KILOGRAM
Rau Rừng Gia Lai
50,400đ/KILOGRAM
Rau Rừng Tây Ninh
40,950đ/KILOGRAM
Rau Dền Cơm Miền Tây
26,250đ/KILOGRAM
Rau Muống Bào Miền Tây
44,100đ/KILOGRAM
49,875đ/KILOGRAM
Rau Muống Cọng Miền Tây
54,600đ/KILOGRAM
Rau Muống Hạt Miền Tây
29,400đ/KILOGRAM
33,075đ/KILOGRAM
Rau Muống Nước Miền Tây
43,050đ/KILOGRAM
Rau Má Lá Nhỏ Miền Tây
51,450đ/KILOGRAM
Không chỉ cung cấp rau đay, Kamereo còn có đa dạng hơn 3000+ nguyên liệu khác từ rau củ, trái cây đến thịt, hải sản, giúp doanh nghiệp dễ dàng lên thực đơn phong phú, tiết kiệm thời gian và công sức. Giá cả được niêm yết ổn định, phù hợp cho cả quán nhỏ lẻ lẫn chuỗi nhà hàng, tạo điều kiện để chủ quán yên tâm kinh doanh mà không lo nguồn cung.
Hệ thống giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ lên đơn đặt hàng đến 12h đêm và giao sớm từ 6h sáng hôm sau, chúng tôi luôn nỗ lực đảm bảo rau đay và các loại thực phẩm luôn tươi ngon và giao sớm nhất đến khách hàng. Doanh nghiệp có thể đặt hàng online và lựa chọn số lượng phù hợp, tiết kiệm thời gian đi chợ và nhân lực.
Sử dụng ứng dụng Kamereo giúp các nhà hàng, quán ăn tối ưu hóa việc chuẩn bị nguyên liệu, giữ được chất lượng món ăn và nâng cao trải nghiệm cho thực khách. Nếu bạn đang tìm nguồn rau đay tươi ngon, giá sỉ cho thực đơn F&B, Kamereo là lựa chọn hoàn hảo để đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi.
Tổng kết
Canh rau đay nấu thịt là món ăn đơn giản, thanh mát và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình hay thực đơn nhà hàng. Với rau đay tươi ngon, các món canh rau đay nấu thịt bò hay canh rau đay nấu thịt bằm đều giữ được vị ngọt tự nhiên và màu xanh hấp dẫn. Để đảm bảo chất lượng và tiết kiệm thời gian, doanh nghiệp F&B nên chọn nguồn rau uy tín như Kamereo. Truy cập ngay Kamereo.vn để đặt rau đay tươi ngon, giá sỉ, phục vụ món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho thực khách.
Xem thêm:
