Cải bó xôi bao nhiêu 1kg? Cách chọn mua rau chân vịt tươi ngon

Cải bó xôi, còn gọi là rau bina hay rau chân vịt, là loại rau xanh thuộc họ rau dền, có nguồn gốc từ Tây Nam Á. Rau có lá to, màu xanh đậm, cuống nhỏ và thường chụm lại thành bó. Nhờ hương vị ngọt nhẹ, mềm và dễ ăn, cải bó xôi được nhiều người ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày. Vậy cải bó xôi bao nhiêu 1kg? Đọc tiếp bài viết dưới đây của Kamereo để nắm rõ chi tiết giá cải bó xôi hôm nay và đưa ra lựa chọn mua hàng thông minh nhất!

Cải bó xôi bao nhiêu 1kg?

Giá cải bó xôi hiện nay dao động từ khoảng 50.000 – 108.000 đồng/kg, tùy thuộc vào loại rau, nguồn gốc trồng trọt (hữu cơ, thủy canh, hay truyền thống) và thời điểm mua hàng. Dưới đây là bảng giá chi tiết theo từng loại và khối lượng cụ thể để bạn dễ dàng tham khảo:

Loại cải bó xôi	Giá tiền (300g)	Giá tiền (500g)	Giá tiền (1kg)
Cải bó xôi Đà Lạt	32.000 - 35.000 đồng	42.000 - 45.000 đồng	50.000 - 54.000 đồng
Cải bó xôi hữu cơ (Organic)	33.000 - 35.000 đồng	55.000 - 60.000 đồng	100.000 - 108.000 đ
Cải bó xôi thủy canh VietGap	21.000 - 26.000 đồng	38.000 - 42.000 đồng	69.000 - 75.000 đồng

(Cập nhật: Tháng 07/2025)

Lưu ý: Giá bán cải bó xôi trên thị trường có thể chênh lệch tùy thuộc vào nhiều yếu tố gồm tình hình cung – cầu, địa điểm cung cấp, thời điểm đặt hàng và các chương trình ưu đãi khuyến mãi.

Kamereo – Nhà cung cấp cải bó xôi tươi ngon, giá tốt, đầy đủ hóa đơn VAT

Kamereo là nền tảng chuyên cung cấp sỉ rau củ quả uy tín và chuyên nghiệp, đồng hành cùng các doanh nghiệp F&B trong việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng cao. Với thế mạnh là cải bó xôi tươi ngon, giá tốt, Kamereo xây dựng một chuỗi cung ứng khép kín từ nông trại đạt chuẩn đến tận tay khách hàng. Nhờ quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản, sản phẩm luôn đảm bảo tươi sạch, đồng đều và an toàn thực phẩm.

Không dừng lại ở chất lượng sản phẩm, Kamereo mang đến sự tiện lợi vượt trội trong quản lý đơn hàng và chi phí. Mọi đơn hàng đều được xuất hóa đơn VAT đầy đủ, tích hợp sẵn trên hệ thống, giúp việc theo dõi giao dịch trở nên minh bạch và tiết kiệm thời gian. Đây là điểm cộng lớn dành cho các doanh nghiệp cần kiểm soát chặt chẽ chứng từ và ngân sách.

Ngoài cải bó xôi, Kamereo cung cấp hơn 3.000+ sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu chuyên biệt cho ngành F&B. Từ rau củ, thực phẩm đông lạnh, nguyên liệu pha chế đến dụng cụ bếp, tất cả đều có thể đặt hàng dễ dàng chỉ với vài thao tác. Qua đó hỗ trợ các đơn vị tối ưu vận hành mà không cần làm việc với nhiều nhà cung cấp khác nhau.

Bên cạnh sản phẩm và hệ thống hóa đơn, Kamereo nổi bật với hệ thống kho lạnh hiện đại và đội ngũ giao hàng linh hoạt. Doanh nghiệp có thể đặt hàng đến 12h đêm và nhận hàng trước 6h sáng hôm sau, đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và đúng hẹn. Với sự đồng hành của chúng tôi, các đơn vị F&B sẽ yên tâm hơn trong việc vận hành ổn định và phát triển bền vững.

Cách chọn và bảo quản cải cái xôi

Cải bó xôi nếu được chọn lựa và bảo quản đúng cách không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng bạn không nên bỏ qua:

Cách chọn cải bó xôi

Để chọn được rau cải bó xôi tươi ngon và chất lượng, bạn cần lưu ý những tiêu chí sau:

• Lá rau: Ưu tiên chọn những bó rau có lá màu xanh đậm, tươi sáng, không bị úa vàng hay héo rũ. Lá rau cũng cần không có vết thâm, đốm đen hoặc các dấu hiệu hư hỏng.
• Thân rau: Thân cải bó xôi tươi sẽ cứng cáp, không bị mềm nhũn và không có dấu hiệu sâu bệnh.
• Rễ rau: Rễ rau tươi, không bị khô héo và có màu trắng hoặc hơi vàng nhạt là những dấu hiệu của rau sạch, khỏe mạnh.
• Ngoài ra, bạn nên chọn những bó rau có kích thước đồng đều, không quá to hoặc quá nhỏ, để đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Cách bảo quản cải bó xôi

Cải bó xôi, giống như nhiều loại rau xanh khác, rất dễ hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Trước khi cho rau vào tủ lạnh, bạn cần thực hiện theo những bước sau:

• Sau khi mua về, bạn hãy kiểm tra kỹ bó rau, loại bỏ những lá bị úa, héo hoặc có dấu hiệu nhớt.
• Tiếp theo, rửa rau dưới vòi nước chảy nhẹ nhàng rồi dùng khăn giấy sạch thấm khô hoàn toàn nước trên lá.
• Sau khi đã rửa sạch và thấm khô, bạn có thể bảo quản cải bó xôi theo 3 cách dưới đây:
  • Bảo quản trong túi nilon: Bọc rau cải bó xôi trong khăn giấy, sau đó cho vào túi nilon và buộc kín. Để túi rau vào ngăn mát tủ lạnh. Khăn giấy sẽ giúp hút ẩm, giữ cho rau tươi xanh trong ít nhất 4-5 ngày.
  • Bảo quản trong hộp nhựa: Tương tự như cách trên, hãy bọc rau trong khăn giấy trước khi cho vào hộp nhựa kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể kéo dài thời gian sử dụng rau lên đến 10 ngày.
  • Đông lạnh rau bina: Nếu muốn bảo quản cải bó xôi lâu hơn nữa, bạn có thể đông lạnh rau. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên chần sơ rau qua nước sôi rồi làm nguội nhanh trước khi cho vào ngăn đông.

Công dụng và lợi ích của cải bó xôi

Rau bina từ lâu đã trở thành một loại thực phẩm được yêu thích nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Đây là nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất thiết yếu như sắt, canxi, vitamin K, và nhiều chất chống oxy hóa quan trọng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

• Duy trì hệ xương chắc khỏe: Vitamin K trong cải bó xôi đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc cải thiện độ bền và chức năng của xương. Các khoáng chất như mangan và kẽm cũng góp phần hỗ trợ giảm nguy cơ loãng xương hiệu quả.
• Phòng ngừa ung thư: Cải bó xôi chứa các hợp chất giúp ức chế sự hình thành các amin dị vòng – yếu tố có thể kích thích phát triển tế bào ung thư trong thực phẩm khi chế biến ở nhiệt độ cao.
• Điều hòa huyết áp: Hàm lượng kali dồi dào có trong cải bó xôi giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Bảo vệ mắt: Các carotenoid quý giá như beta-carotene, lutein và xanthene có trong cải bó xôi góp phần nâng cao thị lực và phòng tránh các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Ngoài những lợi ích trên, cải bó xôi còn rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ đáng kể trong cải bó xôi giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Cải bó xôi nấu gì ngon?

Cải bó xôi là nguyên liệu đa năng, có thể biến tấu thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn hấp dẫn từ cải bó xôi mà bạn có thể thử ngay tại nhà:

Canh cải bó xôi

Canh cải bó xôi là món ăn thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng, rất thích hợp để làm dịu vị trong bữa cơm hàng ngày. Với vị ngọt tự nhiên của cải bó xôi quyện cùng độ mềm, ngọt của thịt heo, món canh này không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng. 

Để chế biến, bạn chỉ cần rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc vừa ăn, sau đó đun sôi nước với thịt heo xay hoặc thịt lát mỏng đã ướp nhẹ gia vị. Khi nước dùng sôi và thịt chín mềm, cho rau vào, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm chút tiêu, hành lá để tăng hương thơm và thưởng thức khi còn nóng.

Cải bó xôi xào

Cải bó xôi xào là món ăn tuy mộc mạc nhưng lại dễ ghi điểm bởi hương vị hài hòa và giàu dinh dưỡng. Khi xào, cải bó xôi giữ được độ giòn tự nhiên, kết hợp với nấm mỡ mềm ngọt, tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà và thanh mát. Món ăn không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn mang đến màu sắc bắt mắt, góp phần làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình.

Để thực hiện, bạn chỉ cần sơ chế rau và nấm sạch sẽ rồi để ráo. Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho nấm vào xào trước đến khi chín tới rồi thêm cải bó xôi vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Kế đó, bạn nêm nếm gia vị thêm với một ít nước tương, muối và tiêu cho vừa miệng là hoàn thành.

Salad rau bina – cải bó xôi

Salad rau bina là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát nhưng không kém phần hấp dẫn, rất phù hợp với những ai yêu thích lối sống lành mạnh. Cải bó xôi tươi xanh kết hợp cùng trái cây, các loại hạt và phô mai tạo nên hương vị hài hòa giữa ngọt, chua, béo và bùi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày nắng nóng hoặc khi bạn cần một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng.

Cách làm salad cải bó xôi rất nhanh gọn. Rau được rửa sạch, để ráo, sau đó trộn đều cùng dâu tây cắt lát, hạnh nhân rang giòn và phô mai vụn. Cuối cùng, rưới lên một ít sốt giấm balsamic hoặc dầu oliu tùy khẩu vị, trộn nhẹ tay để các nguyên liệu quyện đều là có thể thưởng thức ngay. 

Lời kết

Trên đây là những thông tin chi tiết và mới nhất về cải bó xôi bao nhiêu 1 kg cũng như cách chọn mua và bảo quản rau đúng cách. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn nguyên liệu chất lượng cho căn bếp của mình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Kinh nghiệm kinh doanh F&B của Kamereo để cập nhật giá thực phẩm, nguyên liệu mới nhất mỗi ngày nhé!