Top 5 quán bánh canh ghẹ Vũng Tàu ngon đáng thử năm 2026

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu chắc chắn là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch biển tại đây. Điểm tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn nằm ở vị ngọt đặc trưng của thịt ghẹ, sợi bánh canh mềm dai và nồi nước dùng đậm đà. Nếu bạn chưa có “quán ruột” hoặc lần đầu ghé thăm Vũng Tàu hãy tham khảo danh sách dưới đây. Bài viết được tổng hợp dựa trên đánh giá thực tế của thực khách trên các nền tảng F&B.

Bánh canh ghẹ ở Vũng Tàu có gì đặc biệt?

Bánh canh ghẹ là món ăn kết hợp giữa sợi bánh canh truyền thống với phần nước dùng được nấu cùng ghẹ. Đặc biệt, một số nơi còn thêm xương và các nguyên liệu hải sản nấu trong nhiều giờ. Tùy công thức của từng quán, nước dùng có thể trong, thanh ngọt hoặc được nấu sánh nhẹ để đậm vị hơn. 

Bên cạnh đó, phần ghẹ thường được chế biến nguyên con, tách càng hoặc gỡ sẵn thịt để thực khách dễ thưởng thức. Một số quán còn thêm tôm, tôm tích, chả ghẹ, trứng cút hoặc giò heo để tô bánh canh đầy đặn hơn. Khi ăn, bạn có thể dùng thêm muối ớt xanh, rau sống hoặc quẩy để thay đổi hương vị.

Với lợi thế có vùng biển lớn, Vũng Tàu tự chủ được nguồn hải sản tươi ngon. Chủ quán thường đến các chợ hoặc ghe đánh bắt hải sản để lựa chọn nguyên liệu dùng trong ngày. Ngoài ra, trải nghiệm độc đáo vừa thưởng thức tô bánh canh ghẹ vừa phóng tầm mắt ra biển khơi sẽ là một kỷ niệm khó quên.

Gợi ý quán bánh canh ghẹ nên thử khi ghé Vũng Tàu

Vũng Tàu có nhiều quán bánh canh ghẹ ngon, với mức giá đa dạng từ 30.000 đến 100.000 đồng/phần. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ được dân bản địa và nhiều du khách lựa chọn dưới đây:

Tên quán	Khu vực	Giá/người	Món nổi bật	Phù hợp
Bánh Canh Ghẹ Quận Nhất	118 Hoàng Hoa Thám	59.000-90.000 đồng	Bánh canh ghẹ thập cẩm, ghẹ bóc sẵn	Gia đình, nhóm bạn, khách du lịch
Bánh Canh Ghẹ Bà Ba	19 Phan Bội Châu	50.000-80.000 đồng	Bánh canh ghẹ, bánh canh hải sản	Người thích nước dùng đậm vị
Bánh Canh Ghẹ Anh Vy	109 Võ Thị Sáu	35.000-79.000 đồng	Bánh canh ghẹ, bánh canh tôm tích	Gia đình, nhóm bạn
Bánh Canh Ghẹ Phương Vy	104A Võ Thị Sáu	30.000-70.000 đồng	Bánh canh ghẹ, ghẹ và chả ghẹ	Người thích nước dùng thanh
Bánh Canh Ghẹ Ngọc Lâm	88 Lê Lai	Từ 50.000 đồng	Bánh canh ghẹ, ghẹ nguyên con	Người thích nhiều lựa chọn topping

1. Bánh Canh Ghẹ Quận Nhất – Tô bánh canh đầy đặn, nhiều topping

Nếu muốn tìm một tô bánh canh ghẹ có nhiều loại topping để thưởng thức cùng lúc, Quận Nhất là cái tên đáng cân nhắc. Điểm dễ nhận ra ở quán là phần ăn khá phong phú, thường có thịt ghẹ, tôm, chả cua, trứng cút và một số topping khác tùy loại tô. Nhờ vậy, người không muốn chỉ ăn riêng ghẹ vẫn có thể chọn phần thập cẩm để đổi vị.

Nước dùng tại đây có độ sánh nhẹ, vị ngọt thiên về hải sản và khá hợp khi ăn cùng sợi bánh canh dày, dai. Nếu thích cảm giác đậm đà hơn, bạn có thể thêm chút gia vị hoặc dùng kèm nước chấm để cân bằng vị béo của phần nước lèo. Hơn nữa, quán nằm trên đường Hoàng Hoa Thám, thuận tiện cho khách đang tham quan khu vực Bãi Sau.

Tuy nhiên, địa chỉ này khá nổi tiếng nên có thể đông vào giờ ăn sáng và cuối tuần. Nếu không muốn chờ lâu, bạn nên ghé sớm hoặc tránh khung giờ cao điểm. Khi gọi món, hãy hỏi rõ giá và thành phần của từng loại tô để chọn đúng khẩu phần mong muốn.

2. Bánh Canh Ghẹ Bà Ba – Hương vị hải sản đậm đà

Bà Ba là địa chỉ thường xuyên xuất hiện trong các danh sách quán bánh canh ghẹ được gợi ý khi đến Vũng Tàu. Quán không đi theo kiểu không gian cầu kỳ mà tập trung nhiều hơn vào món ăn và topping. Ngoài ghẹ, thực đơn còn có những lựa chọn hải sản như: tôm tít, mực và các món bánh canh kết hợp nhiều nguyên liệu.

Điểm đáng chú ý của tô bánh canh ở đây là phần nước dùng có độ sánh, vị hải sản khá rõ và thiên về kiểu đậm đà. Sợi bánh canh mềm, dễ ăn, kết hợp với thịt ghẹ và các loại topping tạo cảm giác tròn vị hơn. 

3. Bánh Canh Ghẹ Anh Vy – Ghẹ tươi, nhiều lựa chọn topping

Anh Vy là một trong những địa chỉ quen thuộc khi nhắc đến bánh canh ghẹ ở khu vực Võ Thị Sáu. Quán có thực đơn khá đa dạng từ bánh canh ghẹ truyền thống đến các phiên bản kết hợp tôm tích hoặc giò heo. Điểm đáng thử ở Anh Vy là phần ghẹ được gỡ sẵn, thuận tiện khi ăn và không mất quá nhiều thời gian tách thịt. 

Nước dùng được mô tả theo hướng ngọt thanh, thơm nhẹ; sợi bánh canh có độ dai mềm, kết hợp với chả cá, chả cua và các loại topping tạo nên một tô ăn khá đầy đặn. Quán cũng thường được nhắc đến với phần nước chấm muối ớt xanh và quẩy ăn kèm.

Không gian quán tương đối rộng, phù hợp khi đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn. Tuy nhiên, vào giờ đông khách, tốc độ phục vụ có thể không đồng đều. Nếu muốn thưởng thức món ăn trong không khí thoải mái hơn, bạn nên cân nhắc ghé vào buổi sáng sớm hoặc tránh giờ cao điểm.

4. Bánh Canh Ghẹ Phương Vy – Nước dùng thanh ngọt, topping phong phú

Nếu không thích kiểu nước dùng quá sánh hoặc quá đậm, Phương Vy là địa chỉ có thể đưa vào danh sách tham khảo. Quán được nhiều bài viết ẩm thực nhắc đến nhờ phần bánh canh có nước dùng thiên về vị ngọt thanh, kết hợp với ghẹ và các nguyên liệu ăn kèm. Đây cũng là một lựa chọn đáng chú ý nếu bạn đang tìm quán bánh canh ghẹ quanh khu vực Bãi Sau.

Một tô bánh canh tại Phương Vy thường có các thành phần như càng ghẹ, trứng cút, chả ghẹ và giò heo tùy loại gọi. Sợi bánh canh khá to, tạo cảm giác dai mềm khi ăn cùng nước dùng nóng. Phần topping có nhiều lựa chọn nên bạn có thể chọn tô cơ bản hoặc phần đầy đủ hơn tùy mức độ ăn uống.

Điểm thú vị là quán có thời gian bán chia thành hai khung sáng và chiều tối, phù hợp với cả người muốn ăn sáng lẫn khách đi chơi về muộn. Không gian được các bài đánh giá mô tả theo hướng trẻ trung, thoáng và dễ ngồi. Trước khi ghé, bạn nên kiểm tra lại giờ bán vì quán có khoảng nghỉ giữa ngày.

5. Bánh Canh Ghẹ Ngọc Lâm – Ghẹ chắc thịt, sợi bánh dai mềm

Ngọc Lâm là một cái tên thường được nhắc đến trong các bài gợi ý địa chỉ ăn bánh canh ghẹ tại Vũng Tàu. Điểm hấp dẫn của quán nằm ở sự kết hợp giữa sợi bánh canh dai mềm và phần nước dùng có độ sánh nhẹ. Với những người thích hương vị hải sản rõ ràng, đây là kiểu bánh canh có thể thử khi muốn đổi vị so với những món nước quen thuộc.

Phần ghẹ là nguyên liệu được chú ý nhất trong tô bánh canh. Tùy lựa chọn, thực khách có thể gọi phần ghẹ gỡ sẵn hoặc loại có ghẹ nguyên con. Bên cạnh đó, một số phần ăn còn có chả cá, tôm và trứng cút để tăng độ phong phú. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng thêm muối ớt xanh để chấm ghẹ, giúp vị ngọt của thịt ghẹ nổi bật hơn.

Quán nằm trên đường Lê Lai, thuận tiện kết hợp với lịch trình ăn uống và tham quan khu vực trung tâm. Mức giá được ghi nhận từ khoảng 50.000 đồng, tùy phần ăn và topping. Một lưu ý nhỏ là nên hỏi rõ giá trước khi gọi phần đặc biệt hoặc thêm ghẹ để chủ động ngân sách, đặc biệt khi đi theo nhóm.

Kết bài

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu có nhiều cách chế biến, từ nước dùng sánh đậm đến vị thanh ngọt, đi cùng những phần topping phong phú. Nếu thích tô bánh canh nhiều nguyên liệu, bạn có thể cân nhắc Quận Nhất hoặc Bà Ba; còn Anh Vy, Phương Vy và Ngọc Lâm là những địa chỉ đáng tham khảo khi muốn khám phá thêm hương vị khác nhau. Lưu lại danh sách để tiện lựa chọn trong chuyến đi Vũng Tàu tiếp theo và đừng quên kiểm tra giá, giờ bán trước khi ghé quán.