Top 5 nhà hàng Omakase Hà Nội không nên bỏ qua

Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn không thể bỏ qua loại hình Omakase. Không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà là hành trình khám phá vị giác được chăm chút tỉ mỉ theo từng mùa nguyên liệu. Tại Việt Nam, ngày càng nhiều nhà hàng omakase ra đời với không gian sang trọng, nguyên liệu nhập khẩu cao cấp và phong cách phục vụ đậm chất Nhật. Cùng khám phá những địa chỉ omakase Hà Nội nổi bật để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ hoa anh đào!

Nuboko Sushi & Teppanyaki

Nuboko Sushi & Teppanyaki là điểm hẹn độc đáo cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản ngay tại trung tâm Hà Nội. Đây là nhà hàng thuộc phân khúc cao cấp, không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn đậm chất nghệ thuật. 

Khi lần đầu đến với Nuboko, thực khách sẽ bị thu hút bởi không gian được thiết kế hiện đại, mang chút thiên hướng cổ điển. Đặc biệt, quầy bar tinh tế, tạo sự tò mò về những món ăn sắp được trình bày. Món ăn tại đây đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon. Hơn nữa, thực đơn của Nubuko thay đổi linh hoạt, phụ thuộc vào nguồn hải sản theo mùa và cảm hứng sáng tạo của đầu bếp. 

Bạn có thể sẽ được thưởng thức Sashimi cá mú hảo hạng với thớ thịt trắng muốt, ngọt thanh, ăn kèm với củ cải bào nhuyễn và Wasabi thơm nồng. Tiếp đến là món sushi cuộn tinh tế kết hợp hài hòa giữa cơm Sushi dẻo thơm, hải sản tươi sống và các loại topping độc đáo. Mỗi món ăn tại Nubuko đều được chăm chút tỉ mỉ trong từng chi tiết mang đến một trải nghiệm Omakase khó quên.

Ushino Kura Hanoi

Ẩn mình trên một con phố yên ả giữa lòng Thủ đô, Ushino Kura Hanoi gợi nhớ đến một góc Kyoto thu nhỏ. Không gian nhà hàng mang đậm phong cách Nhật với kiến trúc tối giản, gam màu ấm áp và chất liệu gỗ mộc mạc, đem lại cảm giác gần gũi và an yên. Điểm nhấn của nhà hàng là khu vườn Nhật tĩnh lặng, nơi thực khách có thể thả hồn thư giãn giữa nhịp sống đô thị.

Hành trình thưởng thức Omakase tại Ushino Kura là cơ hội khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Thực đơn được sáng tạo theo mùa, tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon trong nước. Bữa tiệc thường bắt đầu với chén súp Miso thanh nhẹ, tiếp nối là những lát sashimi được cắt mỏng tinh tế, ăn kèm củ cải bào và một chút Wasabi dịu cay. Điều này tạo nên sự hòa quyện khéo léo đánh thức mọi giác quan.

Món chính thường là các loại cá theo mùa, chế biến theo phương pháp truyền thống như: nướng than hoặc hấp. Mỗi món ăn được bày biện trên đĩa gốm thủ công, vừa tinh xảo vừa toát lên sự chăm chút tỉ mỉ của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. 

Kappou Ishida

Kappou Ishida là địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn khám phá nghệ thuật ẩm thực Omakase chuẩn mực Nhật Bản. Tọa lạc trên một con phố yên tĩnh gần Hồ Tây, nhà hàng tái hiện trọn vẹn tinh thần xứ Phù Tang qua từng chi tiết từ hồ cá Koi thanh bình, tranh trang trí tinh tế cho đến lối kiến trúc tối giản nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng.

Điểm đặc sắc trong thực đơn tại Kappou Ishida là sự giao thoa giữa phong cách Omakase và Kaiseki. Các món ăn được sắp xếp phục vụ theo trình tự hợp lý, dẫn dắt thực khách qua từng tầng vị giác. Tại đây, bạn có thể thưởng thức sashimi tươi ngọt, sushi tinh tế, tempura giòn nhẹ, teriyaki đậm đà và nhiều món theo mùa được chế biến tỉ mỉ.

Điều làm nên sức hút riêng của Kappou Ishida nằm ở sự hòa quyện hài hòa giữa hương vị đặc trưng và nghệ thuật bày trí. Mỗi món ăn được đầu bếp sáng tạo như một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ chinh phục khẩu vị mà còn khơi gợi cảm xúc thẩm mỹ, mang đến cho thực khách trải nghiệm trọn vẹn khi ghé Hà Nội.

Ringo Sushi Omakase

Nằm ở vị trí thuận tiện ngay trung tâm Hà Nội, Ringo Sushi Omakase chào đón thực khách bằng không gian ấm cúng, tinh giản nhưng vẫn toát lên vẻ hiện đại. Sự kết hợp khéo léo giữa gỗ mộc, ánh sáng vàng dịu và cách bài trí gọn gàng tạo cảm giác vừa sang trọng vừa gần gũi. Đây là nơi lý tưởng cho những buổi hẹn thưởng thức ẩm thực Nhật trong không khí yên tĩnh và tinh tế.

Điểm đặc biệt của Ringo nằm ở việc kế thừa trọn vẹn tinh thần Omakase truyền thống, mọi món ăn đều được chuẩn bị trực tiếp trước mặt thực khách. Bên cạnh đó, thực đơn thay đổi theo mùa, tận dụng nguồn hải sản tươi ngon nhập khẩu từ Nhật Bản và nguyên liệu địa phương chất lượng cao. Mỗi suất ăn là một hành trình dẫn dắt vị giác, bắt đầu từ những món khai vị nhẹ nhàng, tiếp nối bằng các lát sashimi trong trẻo và sushi chuẩn vị Edo-mae.

Không chỉ chú trọng hương vị, Ringo Sushi Omakase còn đề cao yếu tố thẩm mỹ trong trình bày. Các món chính thường bao gồm cá theo mùa, được chế biến tinh tế như: nướng than, hấp hoặc áp chảo nhẹ, bày biện trên đĩa gốm Nhật thủ công. Sự phối hợp giữa màu sắc, hình khối và cách sắp đặt khiến mỗi phần ăn giống như một bức tranh nghệ thuật, khơi gợi cả thị giác lẫn vị giác.

Uminohana Sushi

Tọa lạc tại một vị trí yên tĩnh nhưng dễ tìm, Uminohana Sushi gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với phong cách thiết kế mang đậm dấu ấn Nhật Bản. Không gian nhà hàng ấm áp với gỗ tự nhiên, ánh sáng dịu nhẹ và những chi tiết trang trí tối giản giúp thực khách cảm nhận sự thư thái ngay khi bước vào. Đây là điểm đến lý tưởng cho những buổi thưởng thức ẩm thực riêng tư hoặc tiếp khách trong bầu không khí sang trọng.

Điểm đặc sắc tại Uminohana Sushi là sự kết hợp tinh tế giữa phong cách Omakase và Sushi truyền thống. Nguyên liệu hải sản tươi ngon được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản và chọn lọc kỹ lưỡng theo mùa. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị tỉ mỉ bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị, kết cấu và màu sắc.

Thực đơn nổi bật với các loại sashimi, sushi chuẩn vị Edo-mae, cùng nhiều món đặc biệt như: cá ngừ toro béo ngậy, nhím biển tươi ngọt hay tôm hùm Nhật đậm đà. Các món được bày biện khéo léo trên đĩa gốm thủ công, thể hiện sự tinh xảo và tinh thần trân trọng nguyên liệu của ẩm thực Nhật.

Lời kết

Trên đây là các nhà hàng omakase Hà Nội được nhiều thực khách yêu thích. Mỗi địa điểm có nét độc đáo riêng, tạo sự đa dạng trải nghiệm. Hãy theo dõi Top địa điểm để biết thêm nhiều nhà hàng mới lạ nhé!