Cần tây nấu món gì? 15+ món ngon từ rau cần tây dễ làm và bổ dưỡng

Cần tây, hay còn gọi là rau cần hoặc cần tàu, là loại rau có thân giòn, mùi thơm đặc trưng và vị thanh nhẹ. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, cần tây còn rất linh hoạt trong chế biến: có thể xào cùng thịt bò, mực, nấu canh với khoai tây, cà chua hay ép cùng dứa, táo, cà rốt để tạo thành ly nước ép thanh mát, đẹp da. Nếu bạn đang thắc mắc cần tây nấu món gì ngon, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn hơn 15 món ngon từ cần tây từ xào, canh tới nước ép, giúp bạn dễ dàng áp dụng cách chế biến rau cần tây mỗi ngày.

Các món rau cần tây xào

Các món xào từ cần tây luôn được yêu thích nhờ hương thơm đặc trưng, vị giòn ngọt tự nhiên và dễ chế biến. Một số món phổ biến có thể kể đến như bò xào cần tây, mực xào cần tây, thịt trâu xào cần tây, cần tây xào tỏi, gan lợn xào cần tây hay tim cật xào cần tây. Xem ngay cách chế biến những món xào ngon miệng, bổ dưỡng từ cần tây bên dưới.

Bò xào cần tây

Bò xào cần tây là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và cần tây giòn thơm tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát, giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe nhờ cung cấp nhiều protein, sắt, vitamin C và chất xơ, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.

Đề chế biến, thịt bò nên rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với xì dầu, đường, tiêu và chút muối khoảng 10 phút cho thấm. Cần tây rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn, phi thơm tỏi với dầu, cho thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn đến khi săn lại thì trút ra. Dùng lại chảo, cho cần tây vào xào khoảng 1 phút rồi cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm vừa ăn, khi rau còn xanh giòn, thịt mềm là đạt.

Món bò xào cần tây ngon nhất khi dùng nóng, ăn cùng cơm trắng hoặc bún. Bạn có thể thêm vài lát ớt hoặc rắc chút hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.

Mực xào cần tây

Mực xào cần tây là món ăn mang hương vị hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi và mùi thơm đặc trưng của cần tây. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món xào thanh mát, giòn ngon, rất đưa cơm. Món ăn không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tim mạch và tốt cho tiêu hóa. 

Mực sau khi rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn thì trụng sơ qua nước sôi để khử mùi tanh. Cần tây rửa sạch, cắt khúc, phi thơm tỏi với dầu. Sau đó cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó thêm cần tây vào, đảo đều tay đến khi rau chín xanh, mực săn lại là được. Cuối cùng, nêm nếm vừa miệng, rắc thêm ít tiêu cho thơm là hoàn thành.

Thịt trâu xào cần tây

Thịt trâu xào cần tây là một món ăn mang hương vị đậm đà, thơm nức và giàu dinh dưỡng. Thịt trâu vốn nổi tiếng với độ ngọt tự nhiên, săn chắc nhưng mềm vừa phải, khi kết hợp cùng cần tây giòn xanh, thơm nhẹ tạo nên món xào hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều protein, sắt, kẽm và vitamin, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người thường xuyên vận động.

Thịt trâu rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, ướp với chút tỏi băm, dầu hào, tiêu và hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm. Cần tây rửa sạch, cắt khúc, phi thơm tỏi trong chảo, cho thịt trâu vào đảo nhanh trên lửa lớn cho săn lại, sau đó thêm cần tây vào xào cùng khoảng 1 – 2 phút, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Món này dùng nóng cùng cơm trắng hoặc chấm với nước tương pha ớt đều rất ngon.

Mực xào dứa cần tây cà chua

Mực xào dứa cần tây cà chua là món ăn mang hương vị chua ngọt tự nhiên, rất dễ ăn và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa mực tươi giòn sần sật, dứa vàng chua ngọt, cà chua mềm dịu và cần tây thơm mát tạo nên món xào vừa bắt mắt vừa hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C, khoáng chất và protein tốt cho sức khỏe.

Để thực hiện món này, mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn, trụng sơ với nước gừng để khử tanh. Dứa gọt vỏ cắt lát mỏng, cà chua bổ múi cau, cần tây rửa sạch. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, tiếp đó thêm dứa và cà chua vào đảo đều. Cuối cùng, cho cần tây vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Mực xào ớt chuông cần tây

Nếu bạn đang muốn tìm cảm hứng cho câu hỏi cần tây nấu món gì, thì mực xào ớt chuông cần tây chắc chắn là lựa chọn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Món ăn nổi bật với sự hòa quyện giữa vị ngọt giòn của mực tươi, vị thanh nhẹ của cần tây và sắc màu rực rỡ từ ớt chuông đỏ, vàng, xanh. Tất cả tạo nên một món ăn bắt mắt, thơm ngon và cực kỳ đưa cơm.

Món này khi thực hiện cần rửa sạch mực, bỏ ruột và lớp màng ngoài, cắt khoanh vừa ăn, trụng qua nước sôi có gừng để khử mùi tanh. Ớt chuông, cần tây và hành tây thái lát, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn, tiếp đến cho ớt chuông và cần tây vào đảo đều tay. Nêm nếm vừa miệng, xào thêm 1-2 phút rồi tắt bếp, khi hoàn thiện sẽ có mùi thơm dịu, vị ngọt hấp dẫn.

Cần tây xào tỏi

Món cần tây xào tỏi tuy dân dã nhưng mang hương vị thanh mát, giòn ngọt tự nhiên của rau cần hòa quyện cùng mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi phi. Đây không chỉ là món chay dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Cách làm món cần tây xào tỏi vô cùng nhanh gọn, đầu tiên, cần tây cần được rửa sạch, cắt khúc 4-5 cm, để ráo nước. Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu, cho cần tây vào đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút, nêm chút muối và hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Có thể trụng sơ cần tây trước khi xào để rau giữ màu xanh và giòn lâu hơn.Chỉ vài phút là đã có ngay đĩa cần tây xào tỏi xanh mướt, thơm lừng, ăn cùng cơm trắng hoặc dùng kèm các món mặn đều rất hợp.

Bạch tuộc xào cần tây

Nếu bạn đang băn khoăn cần tây nấu món gì vừa ngon lại lạ miệng, thì bạch tuộc xào cần tây là lựa chọn đáng thử. Món ăn hấp dẫn bởi vị giòn sần sật của bạch tuộc tươi hòa quyện cùng hương thơm nhẹ của cần tây, mang đến cảm giác thanh mát mà vẫn đậm đà.

Để làm món này, đầu tiên bạch tuộc làm sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng nhanh qua nước gừng để khử tanh. Phi thơm tỏi, cho bạch tuộc vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó thêm cần tây đã rửa sạch vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Gan lợn xào cần tây

Gan lợn xào cần tây là món ăn kết hợp vị ngọt bùi của gan lợn với mùi thơm thanh mát của cần tây, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Đây cũng là món giàu sắt, vitamin A và B12, rất tốt cho người thiếu máu hoặc cần bổ sung dinh dưỡng.

Cách chế biến món này cần sự tỉ mỉ, gan lợn rửa sạch với muối và gừng, cắt lát mỏng, ngâm qua sữa tươi 10 phút để khử mùi hôi. Cho gan vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, rồi thêm cần tây đã rửa sạch và cắt khúc vào đảo đều. Nêm nếm vừa miệng, xào thêm một chút là có thể tắt bếp. Thành phẩm là món gan lợn xào cần tây mềm thơm, không bị khô, kết hợp cùng rau giòn mát, ăn cùng cơm nóng rất đưa miệng.

Tim cật xào cần tây

Tim cật xào cần tây là lựa chọn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nếu bạn đang phân vân cần tây nấu món gì cho bữa cơm. Món ăn kết hợp vị giòn ngọt của tim, cật heo cùng hương thơm thanh dịu của cần tây, mang lại cảm giác lạ miệng mà vẫn rất đậm đà, đưa cơm.

Để làm món này, tim và cật heo rửa sạch với muối và gừng, cắt lát mỏng, trụng nhanh qua nước sôi để khử mùi. Phi thơm tỏi, cho tim cật vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho săn lại, sau đó thêm cần tây vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Món tim cật xào cần tây khi hoàn thành có màu xanh tươi, mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt giòn đặc trưng. Dùng nóng với cơm trắng sẽ càng ngon và tròn vị hơn.

Các món canh rau cần tây

Các món canh rau cần tây rất đa dạng và dễ nấu, mang đến hương vị thanh mát và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Một số món canh phổ biến có thể kể đến như canh khoai tây rau cần tây, canh cần tây cà chua và canh cá cần tây. Mỗi món từ cần tây đều có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Dưới đây là công thức các món canh hấp dẫn được chế biến cùng với cần tây.

Canh khoai tây rau cần tây

Canh khoai tây rau cần tây chính là món ăn thanh đạm, dễ nấu và vô cùng bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị bùi của khoai tây và hương thơm nhẹ của rau cần mang lại cảm giác ngọt mát, dễ chịu, đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết oi nóng.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau cần tây rửa sạch, cắt khúc 3-4 cm. Phi thơm hành, cho khoai tây vào đảo sơ, thêm nước và đun đến khi khoai mềm. Cuối cùng cho rau cần tây vào, nêm nếm vừa miệng và tắt bếp để rau giữ được độ xanh và hương vị đặc trưng. Bát canh khi hoàn thành có vị thanh ngọt tự nhiên, khoai tây mềm bở hòa quyện cùng mùi thơm nhẹ của cần tây, giúp bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và trọn vị.

Canh cần tây cà chua

Khi nghĩ đến cần tây nấu món gì vừa đơn giản vừa ngon, canh cần tây cà chua là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món canh có vị chua nhẹ từ cà chua kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của cần tây, giúp kích thích vị giác và mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Cách nấu canh cần tây cà chua rất dễ, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đến khi mềm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho cần tây vào, nêm nếm vừa miệng, tắt bếp để rau giữ độ xanh và giòn tự nhiên.

Món canh cần tây cà chua có màu sắc tươi tắn, vị chua thanh ngọt dịu, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hoặc làm món canh kèm các món mặn trong bữa ăn hàng ngày.

Canh cá cần tây

Canh cá cần tây là món ăn hoàn hảo cho những ngày chán thịt, muốn đổi vị thanh mát. Món canh kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá tươi cùng hương thơm dịu nhẹ của cần tây, tạo nên bát canh nóng hổi, ngon miệng mà không hề tanh.

Cá được làm sạch, ướp nhẹ với muối và gừng để khử mùi. Đun sôi nước, cho cà chua vào nấu cho ra màu đẹp, tiếp đến cho cá vào đun chín, nêm nếm vừa miệng rồi cho cần tây vào cuối cùng. Khi rau vừa chín tới, tắt bếp để giữ được độ giòn và mùi thơm tự nhiên. Thưởng thức canh cá cần tây nóng với cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh, dễ chịu, một món ngon dân dã mà không thể thiếu trong thực đơn mùa hè.

Các loại nước ép cần tây

Các loại nước ép cần tây rất được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phổ biến nhất là nước ép dứa cần tây, nước ép táo cần tây, nước ép cần tây và dưa leo, nước ép cần tây và cà chua, cùng nước ép cần tây cà rốt. Dưới đây là cách làm các loại nước ép cần tây kết hợp cùng các loại trái cây bổ dưỡng, thanh mát.

Nước ép dứa cần tây

Nếu bạn đang băn khoăn cần tây nấu món gì hay chế biến ra sao để vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, thì nước ép dứa cần tây là lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt tự nhiên của dứa và hương thơm nhẹ đặc trưng của cần tây mang đến một ly nước ép thanh mát, giúp cơ thể giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và giảm mỡ hiệu quả.

Trước khi ép nước, cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ, còn dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng. Cho cả hai vào máy ép, ép lấy nước cốt rồi thêm chút mật ong hoặc đá lạnh tùy thích. Bạn có thể dùng ngay vào buổi sáng để bổ sung năng lượng và vitamin cho ngày mới. Mỗi ngày một ly nước ép dứa cần tây giúp làn da sáng mịn, cơ thể nhẹ nhõm và tràn đầy sức sống, một thức uống không thể thiếu cho người yêu lối sống lành mạnh.

Nước ép táo cần tây

Nước ép táo cần tây là một trong những loại nước ép vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa táo ngọt thanh và cần tây giàu chất xơ mang đến hương vị dịu nhẹ, dễ uống, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân tự nhiên.

Cách làm nước ép táo cần tây chỉ cần rửa sạch cần tay, cắt khúc và gọt vỏ táo, bỏ hạt. Cho cả hai vào máy ép, có thể thêm vài giọt chanh để tăng hương vị. Uống ngay sau khi ép để giữ trọn dưỡng chất và hương vị tươi ngon.

Thức uống này không chỉ giúp đẹp da, giảm mỡ mà còn tiếp thêm năng lượng cho ngày mới. Uống một ly nước ép táo cần tây mỗi sáng là bí quyết đơn giản để duy trì vóc dáng và sức khỏe dẻo dai.

Nước ép cần tây và dưa leo (dưa chuột)

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị với một thức uống lành mạnh, nước ép cần tây và dưa leo chính là lựa chọn tuyệt vời. Hương vị mát lành của dưa leo hòa quyện với mùi thơm nhẹ đặc trưng của cần tây tạo nên một loại nước ép dễ uống, giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện làn da.

Để ép nước, bạn nên rửa sạch cần tây và dưa leo, cắt khúc nhỏ, cho vào máy ép. Có thể thêm vài lát chanh hoặc ít mật ong để hương vị hài hòa hơn. Uống ngay sau khi ép để tận dụng tối đa lượng vitamin và chất chống oxy hóa. Mỗi ly nước ép cần tây và dưa leo không chỉ giúp giải nhiệt, giảm mỡ mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mới cho cả ngày dài.

Nước ép cần tây và cà chua

Cần tây và cà chua là hai loại rau củ khi kết hợp sẽ cho ra một loại nước ép vừa bổ dưỡng vừa mới lạ. Thức uống này có vị chua nhẹ của cà chua xen lẫn hương thơm đặc trưng của cần tây, không chỉ dễ uống mà còn giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và đẹp da.

Rửa sạch và cắt lát hai loại nguyên liệu chính là cần tây và cà chua. Cho cả hai vào máy ép lấy nước, có thể thêm chút mật ong hoặc đá lạnh tùy sở thích. Uống ngay sau khi ép để giữ trọn vitamin và khoáng chất tự nhiên.

Một ly nước ép cần tây và cà chua mỗi ngày giúp cơ thể nhẹ nhõm, làn da mịn màng và tràn đầy năng lượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh.

Nước ép cần tây cà rốt

Nếu bạn đang băn khoăn cần tây nấu món gì hay làm gì để tận dụng hết dinh dưỡng, thì nước ép cần tây cà rốt là lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cà rốt và hương thanh mát của cần tây tạo nên thức uống bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện làn da rạng rỡ.

Để ép nước, cho cả hai vào máy ép, có thể thêm vài giọt chanh hoặc ít mật ong để cân bằng vị. Thưởng thức ngay sau khi ép để giữ trọn vitamin và enzyme có lợi cho cơ thể. Mỗi ngày một ly nước ép cần tây cà rốt không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân mà còn làm da mịn màng, mắt sáng, người khỏe mạnh hơn từng ngày.

Kamereo – Nhà cung cấp rau cần tây, cần ta tươi ngon, giá tốt cho doanh nghiệp F&B

Đối với các nhà hàng, quán ăn hay bếp ăn công nghiệp, việc duy trì nguồn rau củ tươi sạch, ổn định và giá tốt là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn và tối ưu chi phí vận hành. Hiểu được điều đó, Kamereo là ứng dụng cung ứng thực phẩm sỉ tiên phong tại Việt Nam. Nền tảng mang đến giải pháp nhập hàng chuyên nghiệp, minh bạch và hiện đại, giúp doanh nghiệp F&B yên tâm về nguồn nguyên liệu mỗi ngày.

Kamereo kết nối trực tiếp với các nông trại đạt chuẩn VietGAP và hệ thống cung ứng thực phẩm uy tín, mang đến rau cần tây, cần ta và rau củ Đà Lạt luôn thu hoạch tươi mới mỗi ngày, đồng đều chất lượng và rõ nguồn gốc. Tất cả sản phẩm đều trải qua quy trình kiểm soát chất lượng ba lớp cùng hệ thống kho lạnh và bảo quản hiện đại, đảm bảo rau củ giữ nguyên độ giòn ngọt và tươi ngon nhất khi giao đến tay khách hàng.

Kamereo mang đến trải nghiệm đặt hàng tiện lợi qua website và ứng dụng thông minh. Doanh nghiệp có thể đặt rau cần tây và hàng ngàn mặt hàng khác chỉ với vài thao tác, đồng thời quản lý nhiều chi nhánh, duyệt đơn, theo dõi giao hàng và kiểm soát chi phí ngay trên một nền tảng duy nhất. Kamereo cam kết giao hàng nhanh, đúng, đủ, với đơn hàng đặt trước 12h đêm sẽ được giao trước 6h sáng hôm sau. Hóa đơn điện tử tự động giúp kế toán doanh nghiệp dễ dàng kê khai, tiết kiệm thời gian và loại bỏ sai sót khi đối soát chứng từ. 

Lời kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc cần tây nấu món gì và “bỏ túi” thêm thật nhiều công thức hấp dẫn từ loại rau giàu dinh dưỡng này. Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn và muốn khám phá thêm nhiều bí quyết chế biến thực phẩm tươi ngon, đừng quên theo dõi chuyên mục Công thức nấu ăn của Kamereo để cập nhật hàng loạt công thức nấu ăn mới mỗi ngày nhé!

Xem thêm:

• Cải ngọt làm món gì? Các món canh cải ngọt, cải ngọt xào ngon
• Rau cải xoăn kale nấu món gì ngon?
• Cải thìa làm gì ngon? Các món canh cải thìa và cải thìa xào thơm ngon, dễ làm