0812 46 37 27
Rau cải ngọt là loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Điểm cộng lớn của cải ngọt là dễ gieo trồng, nhanh thu hoạch, thích hợp cả ở nông thôn lẫn thành phố. Nếu bạn đang tìm hiểu cách trồng cải ngọt tại nhà, đừng quên tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây của Kamereo!
Thông tin cần biết trước khi trồng rau cải ngọt
Để có một vườn cải ngọt xanh tốt, trước tiên bạn cần nắm rõ thời vụ, chọn giống phù hợp và chuẩn bị đất trồng đầy đủ dinh dưỡng:
Thời vụ nên trồng cải ngọt
Cải ngọt là loại rau có thể trồng quanh năm, tuy nhiên khi gieo vào mùa khô thì năng suất thường cao và rau ít bị sâu bệnh hơn. Để đảm bảo cây phát triển tốt, vào mùa hè, bạn nên sử dụng vòm che và lưới bảo vệ để hạn chế ánh nắng trực tiếp và mưa lớn. Biện pháp này sẽ giúp giữ độ ẩm cho đất, bảo vệ cây khỏi cường độ nắng mạnh và hạn chế tình trạng dập lá do mưa lớn.
Nếu gieo trồng vào khoảng tháng 12 đến tháng 1, cây dễ gặp sâu bệnh hơn do thời tiết lạnh ẩm. Lúc này, bạn cần chú ý che chắn, theo dõi tình trạng cây thường xuyên để xử lý kịp thời. Ngoài ra, việc làm giàn che cũng cần thiết nhằm hạn chế nước mưa đọng trên lá gây thối hoặc dập nát.
Giống trồng cải ngọt
Hạt giống cải ngọt nhỏ, tròn, tỷ lệ nảy mầm cao nếu được chọn lựa kỹ. Bạn nên chọn hạt giống cải ngọt từ Thái Lan hoặc giống F1, vì những loại giống này thường có khả năng chống sâu bệnh tốt và phát triển ổn định hơn. Việc sử dụng giống có chất lượng đồng đều giúp cây sinh trưởng tốt ngay từ giai đoạn đầu, tránh tình trạng còi cọc và mất sức do giống kém chất lượng.
Đất trồng cải ngọt
Đất là yếu tố then chốt quyết định sự phát triển của cây cải ngọt. Để cây phát triển tốt, bạn cần chuẩn bị loại đất phù hợp gồm:
- Đất thịt, đất phù sa: Đây là những loại đất lý tưởng để trồng cải ngọt vì chúng có độ tơi xốp và giàu dinh dưỡng.
- Đất đóng gói sẵn: Nếu ở khu vực đô thị, bạn có thể mua đất sạch đóng gói. Tuy nhiên, hãy trộn thêm một ít phân bón hữu cơ để bổ sung dinh dưỡng, vì loại đất này thường ít chất.
- Đất vườn: Nếu tận dụng đất trong vườn nhà, bạn cần xử lý sạch cỏ dại và tàn dư thực vật. Sau đó, trộn thêm xơ dừa, tro trấu để tăng độ tơi xốp và giúp đất thoát nước tốt hơn.
Trước khi lên luống, bạn cần dọn sạch cỏ dại và tàn dư cây trồng trong khu vực đất trồng. Điều này giúp loại bỏ các yếu tố cạnh tranh dinh dưỡng, giảm thiểu nguy cơ gây bệnh cho cây. Sau đó, bạn hãy lên luống cao từ 20 – 25 cm và mặt luống rộng từ 1,0 – 1,2 m, làm đất tơi xốp và san phẳng để giúp cây dễ dàng thoát nước, tránh ngập úng khi trời mưa.
Kỹ thuật trồng cải ngọt
Khi đã chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và đất trồng, bạn có thể bắt đầu gieo hạt và chăm sóc rau theo từng bước dưới đây:
Dụng cụ chuẩn bị
- Hạt giống cải ngọt chất lượng cao
- Đất trồng tơi xốp, giàu dinh dưỡng
- Thùng xốp hoặc chậu trồng có lỗ thoát nước
- Phân trùn quế, phân gà hoai hoặc phân hữu cơ đã xử lý
Ươm hạt giống cải ngọt
- Ngâm hạt trong nước ấm theo tỷ lệ 2 phần nước sôi : 3 phần nước lạnh trong 4 – 6 tiếng để phá vỏ cứng.
- Sau khi ngâm, vớt hạt ra để ráo, bọc trong khăn ẩm hoặc để trong bóng tối nhằm kích thích hạt nảy mầm.
- Khi hạt bắt đầu nứt nanh và xuất hiện mầm trắng nhỏ, bạn có thể đem gieo trực tiếp vào đất đã chuẩn bị.
Gieo hạt rau cải ngọt
Quá trình gieo hạt cần được thực hiện tỉ mỉ để cây có đủ không gian phát triển như sau:
- Trải lớp đất dày ít nhất 5cm trong khay hoặc thùng xốp, san phẳng mặt đất. Nếu lớp đất quá mỏng, bộ rễ sẽ khó phát triển, cây dễ bị thiếu dinh dưỡng và chậm lớn.
- Rải hạt giống đều tay, không để quá dày nhằm tránh tình trạng cây chen chúc, kém phát triển.
- Phủ thêm một lớp đất mỏng dày khoảng 0,5 cm để giữ ẩm, sau đó tưới nhẹ bằng bình phun sương.
Chăm sóc cải ngọt
Để cây cải ngọt phát triển xanh tốt, bạn cần chú ý các bước chăm sóc sau:
- Sau khi gieo hạt, bạn nên đặt chậu trồng ở nơi có bóng râm hoặc làm mái che, tránh ánh nắng quá gắt làm khô đất và ảnh hưởng đến cây con.
- Tưới nước đều đặn 1 – 2 lần mỗi ngày để duy trì độ ẩm cần thiết, đồng thời bạn cũng cần điều chỉnh số lần tưới tùy thuộc vào điều kiện thời tiết thực tế.
- Rau cải ngọt là loại rau ăn lá, vì vậy cần bổ sung dinh dưỡng đạm để cây phát triển. Bạn có thể sử dụng các loại phân hữu cơ như phân đạm cá hoặc phân hóa học như Urea. Lưu ý, nếu dùng phân hóa học, cần đảm bảo thời gian cách ly tối thiểu 7 ngày trước khi thu hoạch.
Cách phòng trừ sâu bệnh khi trồng rau cải ngọt
Cải ngọt dễ bị ảnh hưởng bởi cỏ dại và sâu bệnh nếu môi trường đất quá ẩm. Vì vậy, bạn cần nhổ bỏ cỏ dại thường xuyên để tránh chúng hút hết dinh dưỡng. Một số loại sâu bệnh thường gặp là sâu tơ, sâu ăn lá, sâu khoang, ruồi đục lá, bệnh chết cây con hay bệnh thối nhũn.
Biện pháp phòng trừ thủ công thường được nhiều người áp dụng là bắt sâu bằng tay vào sáng sớm hoặc chiều mát. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng biện pháp sinh học như dùng tinh dầu neem, hoặc chế phẩm tự nhiên từ tỏi, ớt, gừng để xua đuổi côn trùng gây hại.
Trong trường hợp sâu bệnh phát triển mạnh, việc sử dụng thuốc trừ sâu là cần thiết. Bạn có thể tham khảo Sherpa 25EC, Bt hoặc Rhidomil MZ72 WP để phòng bệnh thối nhũn. Khi dùng thuốc, hãy tuân thủ đúng liều lượng ghi trên bao bì và kết hợp các biện pháp khác như vệ sinh luống, luân canh cây trồng, bón phân cân đối để mang lại hiệu quả lâu dài.
Cải ngọt trồng bao lâu thì thu hoạch?
Cải ngọt là loại cây trồng ngắn ngày, cho phép bạn thu hoạch nhanh chóng. Nếu muốn ăn cải non, bạn có thể thu hoạch chỉ sau 5 – 7 ngày kể từ khi gieo. Đối với những bẹ cải lớn hơn, thời gian thu hoạch lý tưởng là sau 30 – 35 ngày.
Khi thu hoạch, bạn có thể nhổ cả cây hoặc chỉ hái những lá lớn để sử dụng, chừa lại các lá non cho lần thu hoạch tiếp theo. Nếu được chăm sóc tốt, cây cải ngọt có thể cho thu hoạch liên tục trong khoảng 1 – 2 tháng.
Lời kết
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nắm vững cách trồng cải ngọt tại nhà, vừa an toàn vừa tiết kiệm. Mong rằng qua những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn sớm có một vườn rau xanh mát. Đặc biệt, bạn cũng đừng quên theo dõi thêm chuyên mục Ẩm thực và Đời sống của Kamereo để cập nhật nhiều bí quyết hữu ích khác!
Xem thêm:
