Chuyển tới nội dung
Trang chủ > Blog > Mẹo Vặt Cuộc Sống > 5 cách nấu canh xà lách xoong (cải xoong) ngon ngọt, đơn giản tại nhà

5 cách nấu canh xà lách xoong (cải xoong) ngon ngọt, đơn giản tại nhà

5 cách nấu canh xà lách xoong (cải xoong) ngon ngọt, đơn giản tại nhà

Xà lách xoong nấu canh là món ăn quen thuộc, dễ làm, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Với sự kết hợp đa dạng cùng thịt bò, tôm, thịt băm hay đậu hũ, món canh này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu canh xà lách xoong thơm ngon, đơn giản, hãy cùng Kamereo khám phá ngay các cách chế biến dưới đây!

Cách làm canh xà lách xoong thịt bò

Canh xà lách xoong nấu thịt bò là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình, vừa ngon miệng lại vừa giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của rau và vị mềm, béo của thịt bò sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguyên liệu

  • Rau xà lách xoong: 300g
  • Thịt bò: 200g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Gia vị (tiêu, đường, muối, hạt nêm)
Nguyên liệu tươi gồm rau xà lách xoong và thịt bò thái mỏng

Cách thực hiện

  • Nhặt ngọn non rau xà lách xoong, ngâm trong nước muối pha loãng 3 – 5 phút để loại bỏ bụi bẩn, rửa lại với nước sạch, vẩy ráo.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá để riêng, giữ lại phần đầu hành để nấu canh cho thơm.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, cho vào chén nhỏ, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu, trộn đều, để khoảng 7 – 8 phút cho thấm vị.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước và phần đầu hành vào, thêm ít muối, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau xà lách xoong vào cùng đường, hạt nêm, khuấy nhẹ.
  • Chờ nước sôi trở lại, cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhẹ tay để thịt tơi ra, nấu thêm 3 phút cho chín.
  • Nêm nếm lại, cho hành lá, tiêu xay rồi tắt bếp là bạn sẽ có một bát canh dậy mùi thơm, rau xanh giòn ngọt, thịt bò mềm vừa tới, không dai.
Canh xà lách xoong thịt bò chín mềm, rau xanh giòn ngọt
Canh xà lách xoong thịt bò chín mềm, rau xanh giòn ngọt

Cách làm canh xà lách xoong nấu vịt

Canh xà lách xoong nấu vịt là một món canh lạ miệng nhưng lại rất đưa cơm, đặc biệt phù hợp để bồi bổ sức khỏe. Vị ngọt béo từ xương vịt kết hợp với vị thanh mát của rau xà lách xoong sẽ làm cho món canh trở nên độc đáo và cuốn hút.

Nguyên liệu

  • Một ít xương vịt
  • 200g xà lách xoong
  • Gia vị
Xương vịt và rau xà lách xoong chuẩn bị nấu nước dùng

Cách thực hiện

  • Vịt rửa với chút muối và gừng để khử mùi, sau đó chặt miếng vừa ăn, luộc chín sơ, lọc lấy phần xương để nấu nước dùng.
  • Đun sôi nồi nước cùng xương vịt, hớt bọt thường xuyên để nước trong.
  • Rau xà lách xoong nhặt bỏ phần gốc già, lấy ngọn non, rửa sạch nhiều lần, ngâm muối loãng, vớt ra để ráo.
  • Khi nước dùng đã ngọt, cho rau vào, thêm ít muối, hạt nêm, khuấy đều cho rau chìm trong nước.
  • Nấu khoảng 2 – 3 phút đến khi rau vừa chín thì tắt bếp, cho tiêu xay vào để hoàn thiện món canh xà lách xoong nấu vịt có nước dùng ngọt thanh, vịt béo nhẹ, rau xanh mềm vừa đủ. 
Canh xà lách xoong vịt với nước dùng ngọt thanh, thịt béo nhẹ

Cách làm canh xà lách xoong thịt băm

Xà lách son nấu canh thịt băm là món ăn nhanh gọn, cực kỳ phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn đủ chất và ngon miệng. Vị ngọt tự nhiên của thịt băm hòa quyện với vị thanh mát của rau, tạo nên một món canh đơn giản mà vẫn đủ sức làm ấm lòng người thưởng thức.

Nguyên liệu

  • 300g xà lách xoong
  • 100g thịt xay
  • Gia vị
Nguyên liệu gồm rau xà lách xoong và thịt băm sẵn sàng nấu

Cách thực hiện

  • Rau xà lách xoong nhặt sạch, ngâm muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại nhiều lần để loại bỏ cát bẩn, để ráo.
  • Thịt băm cho vào tô, thêm một chút muối, tiêu và hạt nêm, trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 600 ml nước, khi nước sôi thì cho thịt băm vào, dùng muỗng khuấy đều để thịt tơi và không vón cục.
  • Đun đến khi thịt chín hẳn, vớt bọt để nước trong, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
  • Cho rau xà lách xoong vào, đảo nhẹ cho rau chìm trong nước, nấu thêm 1 – 2 phút cho chín tới, sau đó tắt bếp để hoàn thiện món ăn.
Canh xà lách xoong thịt băm đơn giản, nước trong, rau vừa chín
Canh xà lách xoong thịt băm đơn giản, nước trong, rau vừa chín

Cách làm canh cải xoong nấu tôm tươi

Canh xà lách xoong nấu tôm tươi là món ăn đậm đà, mang hương vị đặc trưng của biển cả. Nước dùng ngọt thanh từ tôm, kết hợp cùng vị giòn ngọt của xà lách xoong, tạo nên một món canh hấp dẫn, giàu canxi và các chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

  • Tôm tươi: 200g
  • Xà lách xoong: 300h
  • Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
  • Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
  • Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay)
Tôm tươi ướp gia vị và rau xà lách xoong chuẩn bị nấu
Tôm tươi ướp gia vị và rau xà lách xoong chuẩn bị nấu

Cách thực hiện

  • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi ướp cùng hành tím băm, muối, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều, để khoảng 20 phút cho thấm.
  • Hành tím còn lại lột vỏ, băm nhỏ để phi thơm. 
  • Rau xà lách xoong nhặt sạch ngọn non, rửa kỹ, để ráo, cắt khúc.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào nhanh tay đến khi săn lại.
  • Thêm vào nồi 1 lít nước, đun sôi, hớt bọt, nêm gia vị vừa ăn.
  • Cho rau vào, nhấn nhẹ để rau ngập nước, nấu thêm 2 phút. 
  • Khi nước sôi trở lại, nêm nếm lần cuối, rắc tiêu rồi tắt bếp là bạn sẽ có một tô canh có màu xanh tươi mát, tôm chắc thịt, ngọt đậm, rau giòn vừa chín tới.
Tôm tươi ướp gia vị và rau xà lách xoong chuẩn bị nấu
Canh xà lách xoong tôm tươi với màu xanh mát, tôm ngọt thịt

Mách nhỏ: Mẹo lấy chỉ tôm sạch, nhanh chóng, đơn giản:

  • Dùng dao rạch một đường trên lưng tôm, lấy tăm khều nhẹ để loại bỏ chỉ đen.
  • Hoặc gập đầu tôm, bóp nhẹ phần đuôi để lộ chỉ rồi kéo ra ngoài.

Cách làm canh xà lách xoong đậu hũ chay

Canh xà lách xoong nấu đậu hũ chay là món ăn thanh đạm, đơn giản mà vẫn đủ chất. Với sự kết hợp của xà lách xoong, mướp và đậu hũ, món canh chay này mang đến hương vị dịu nhẹ, giải nhiệt hiệu quả.

Nguyên liệu

  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 trái mướp
  • 150g rau xà lách xoong và rau ngót Nhật
  • Hạt nêm chay
  • Muối, dầu ăn, tiêu
Nguyên liệu đậu hũ, mướp và rau xà lách xoong sẵn sàng chế biến
Nguyên liệu đậu hũ, mướp và rau xà lách xoong sẵn sàng chế biến

Cách thực hiện

  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Các loại rau còn lại bạn cũng cần rửa sạch, để thật ráo nước. 
  • Bắc nồi nước lên bếp, thêm chút muối và dầu ăn để nước dùng thêm đậm vị, khi sôi cho mướp vào nấu.
  • Khi mướp bắt đầu chín mềm, cho rau xà lách xoong và rau ngót vào, đảo nhẹ, đun thêm 2 – 3 phút.
  • Cuối cùng cho đậu hũ vào, nêm lại với hạt nêm chay và muối cho vừa ăn, đun sôi thêm một lần nữa rồi tắt bếp.
  • Múc phần canh đã chín tới ra tô, rắc tiêu để dậy mùi thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng. 
Canh xà lách xoong đậu hũ chay thanh đạm, rau xanh mềm
Canh xà lách xoong đậu hũ chay thanh đạm, rau xanh mềm

Mua rau cải xoong (xà lách xoong) tươi ngon, đầy đủ VAT tại Kamereo

Kamereo là ứng dụng cung cấp thực phẩm sỉ minh bạch và tối ưu cho doanh nghiệp F&B, nơi khách hàng có thể đặt mua cải xoong (xà lách xoong) tươi ngon với giá cạnh tranh. Nhờ hợp tác trực tiếp cùng các nông trại đạt chuẩn, chúng tôi kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăm sóc, thu hoạch đến vận chuyển. Chính vì vậy, rau cải xoong luôn được đảm bảo tươi sạch và an toàn, đáp ứng nhu cầu của các đơn vị kinh doanh.

Mua ngay rau cải xoong tươi, giá tốt, hóa đơn VAT đầy đủ tại Kamereo:

Không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm, Kamereo hỗ trợ doanh nghiệp quản lý chi phí minh bạch với hóa đơn VAT đầy đủ ngay sau khi thanh toán. Điều này giúp đơn vị kinh doanh tiết kiệm thời gian trong khâu đối soát, đồng thời biến việc mua cải xoong và các thực phẩm khác tại Kamereo trở thành giải pháp tiện lợi, rõ ràng, tối ưu.

Bên cạnh cải xoong, Kamereo còn cung ứng hơn 3000+ sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu F&B khác, bao gồm rau củ, thực phẩm đông lạnh, nguyên liệu pha chế và cả dụng cụ bếp. Tất cả được tích hợp trên một nền tảng duy nhất, giúp khách hàng tìm kiếm – đặt hàng – quản lý dễ dàng, không cần mất công phân tán nhiều nguồn cung khác nhau.

Để đồng hành lâu dài cùng doanh nghiệp, Kamereo đầu tư vào hệ thống kho lạnh hiện đại và đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp. Đặc biệt, dịch vụ đặt hàng muộn đến 12 giờ đêm và nhận trước 6 giờ sáng giúp khách hàng luôn có nguồn nguyên liệu tươi mới, ổn định.

Rau cải xoong tươi ngon, chất lượng đảm bảo và có hóa đơn VAT tại Kamereo

Lời kết

Hy vọng qua 5 cách nấu canh xà lách xoong (cải xoong) mà Kamereo đã chia sẻ, bạn đã có thêm những gợi ý hữu ích để làm phong phú thực đơn gia đình. Từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, bạn có thể chế biến được nhiều món xà lách xoong nấu canh thơm ngon, bổ dưỡng. Đừng quên truy cập chuyên mục Ẩm thực và Đời sống của Kamereo để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Xem thêm:

Chia sẻ bài viết
Cẩm Tú

Cẩm Tú

Là một người viết nội dung với niềm đam mê mãnh liệt dành cho văn hóa ẩm thực, tôi luôn tìm kiếm cảm hứng từ những trải nghiệm thực tế và sự đổi mới trong ngành F&B. Tôi tin rằng ẩm thực không chỉ là câu chuyện về hương vị mà còn phản ánh văn hóa, sự sáng tạo và xu hướng xã hội. Qua từng bài viết, tôi hy vọng sẽ mang đến cho độc giả những thông tin bổ ích và truyền cảm hứng trên website Kamereo.View Author posts