Chuyển tới nội dung
CTA Banner
CTA Banner
Trang chủ > Blog > Từ điển thực phẩm > Cách làm salad mayonnaise tươi mát cho bữa ăn dinh dưỡng tại nhà

Cách làm salad mayonnaise tươi mát cho bữa ăn dinh dưỡng tại nhà

Salad mayonnaise là món ăn thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình, bữa ăn nhẹ hay thực đơn eat clean. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi giòn và nước sốt béo nhẹ, món xà lách trộn mayonnaise không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Trong bài viết này, Kamereo sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad mayonnaise chuẩn vị, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách pha sốt trộn xà lách thơm ngon, giúp bạn dễ dàng biến tấu nhiều món salad hấp dẫn ngay tại nhà.

Cách làm salad xà lách trộn mayonnaise

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5 quả dưa leo
  • 6 cây xà lách
  • 5 quả cà chua
  • 150g lá mùi (rau mùi)
  • Sốt mayonnaise, Dầu mè, Đường, Muối, Giấm chua

Mua nguyên liệu làm salad xà lách trộn mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế rau củ: Nhặt bỏ lá úa, rửa xà lách với nước muối loãng rồi để ráo, sau đó cắt khúc vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Lá mùi rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Pha nước sốt trộn xà lách: Cho vào tô 3 muỗng giấm, 2,5 muỗng đường, 1,5 muỗng nước lọc, 1,5 muỗng dầu mè và một ít muối. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn, nếm lại cho vừa vị chua ngọt.
  • Trộn salad: Cho toàn bộ xà lách, dưa leo, cà chua và lá mùi vào tô lớn. Rưới nước sốt đã pha vào, thêm 3 muỗng giấm chua và một ít sốt mayonnaise tùy khẩu vị rồi trộn nhẹ tay để rau củ thấm đều mà vẫn giữ được độ giòn.
  • Hoàn thiện: Bày salad xà lách trộn mayonnaise ra đĩa, có thể để lạnh 5-10 phút trước khi dùng để món ăn thêm tươi mát và ngon miệng.
Salad xà lách trộn mayonnaise tươi mát, rau củ giòn ngon
Salad xà lách trộn mayonnaise tươi mát, rau củ giòn ngon

Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 cây xà lách
  • 3 quả dưa chuột
  • 15 quả cà chua bi
  • 1 quả bơ
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ngô ngọt (đã luộc)
  • 100g rau mùi
  • 1 quả ớt
  • 3 quả chanh
  • Sốt mayonnaise
  • 2 thìa cà phê dầu ô liu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • Đường, muối

Mua nguyên liệu làm salad rau củ với sốt mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế rau củ: Xà lách tách bẹ, rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt sợi mỏng và ngâm nước lạnh pha nước cốt chanh vài phút để giảm mùi hăng. Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Chuẩn bị nguyên liệu khác: Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Ngô tách hạt. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt băm nhuyễn. Vắt lấy nước cốt chanh.
  • Pha sốt salad mayonnaise: Cho vào tô 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu và 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều, sau đó thêm sốt mayonnaise và ớt băm, điều chỉnh lượng theo khẩu vị.
  • Trộn salad: Cho toàn bộ rau củ vào tô lớn, rưới sốt lên trên rồi trộn nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều. Có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng để món ăn thêm tươi mát.
Salad rau củ trộn sốt mayonnaise tươi ngon, đầy màu sắc
Salad rau củ trộn sốt mayonnaise tươi ngon, đầy màu sắc

Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g bắp cải tím
  • 100g bắp cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây tím
  • Trái tắc
  • Rau húng
  • Sốt mayonnaise
  • Sữa đặc
  • Tương ớt
  • Dầu olive
  • Muối, đường, tiêu xay

Mua nguyên liệu làm salad bắp cải trộn mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế bắp cải và rau củ: Bắp cải trắng và bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh mỏng.
  • Ngâm rau củ giữ độ giòn: Chuẩn bị 2 tô nước đá lạnh. Ngâm hành tây vào 1 tô nước lạnh với 1 muỗng cà phê đường để giảm vị hăng. Bắp cải và cà rốt ngâm trong tô nước đá còn lại khoảng 10–15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  • Chuẩn bị nguyên liệu phụ: Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Rau húng rửa sạch, ngắt lấy lá.
  • Pha sốt mayonnaise: Cho vào tô 6 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive, nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước cốt tắc. Trộn đều đến khi sốt sánh mịn.
  • Trộn salad: Cho bắp cải, cà rốt và hành tây vào tô lớn, rưới sốt mayonnaise lên và trộn nhẹ tay. Bày salad ra đĩa, trang trí thêm rau húng và thưởng thức.
Salad bắp cải tím trộn mayonnaise giòn mát, béo nhẹ
Salad bắp cải tím trộn mayonnaise giòn mát, béo nhẹ

Cách làm salad xà lách trộn dầu giấm mayonnaise

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 cây xà lách (xà lách lolo hoặc xà lách Mỹ)
  • 1 quả dưa leo
  • 8–10 quả cà chua bi
  • 1/4 củ hành tây
  • Sốt mayonnaise
  • Giấm táo hoặc giấm gạo
  • Dầu ô liu, Đường, Muối, Tiêu xay

Mua nguyên liệu làm salad xà lách trộn dầu giấm mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế rau củ: Xà lách tách lá, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo, xé miếng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước lạnh khoảng 5 phút để giảm mùi hăng rồi vớt ra để ráo.
  • Pha sốt dầu giấm mayonnaise: Cho vào chén 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, một ít muối và tiêu xay. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, có vị chua nhẹ, béo dịu.
  • Trộn salad: Cho toàn bộ xà lách, dưa leo, cà chua và hành tây vào tô lớn. Rưới sốt dầu giấm mayonnaise lên trên và trộn nhẹ tay để rau thấm đều, không làm dập lá.
  • Hoàn thiện: Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để giữ độ tươi giòn. Món xà lách trộn dầu giấm mayonnaise có hương vị cân bằng giữa chua – béo – thanh mát, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món ăn kèm.
Salad xà lách trộn dầu giấm mayonnaise thanh mát, dễ ăn
Salad xà lách trộn dầu giấm mayonnaise thanh mát, dễ ăn

Cách làm salad cá hồi sốt mayonnaise

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g cá hồi tươi
  • 1 cây xà lách
  • 1 quả dưa leo
  • 6–8 quả cà chua bi
  • 1/2 củ hành tây
  • Sốt mayonnaise
  • Dầu ô liu
  • Nước cốt chanh
  • Muối, tiêu xay

Mua nguyên liệu làm salad cá hồi sốt mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế cá hồi: Cá hồi rửa sạch, thấm khô, ướp nhẹ với một ít muối và tiêu. Áp chảo cá hồi với 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi chín vàng hai mặt, sau đó để nguội và cắt miếng vừa ăn.
  • Sơ chế rau củ: Xà lách rửa sạch với nước muối loãng, để ráo và xé miếng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước lạnh vài phút để giảm độ hăng rồi vớt ra để ráo.
  • Pha sốt mayonnaise: Cho vào chén 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, thêm một ít muối và tiêu xay. Khuấy đều đến khi sốt sánh mịn, vị béo chua hài hòa.
  • Trộn salad: Cho rau củ vào tô lớn, xếp cá hồi lên trên, rưới đều nước sốt mayonnaise và trộn nhẹ tay. Bày salad ra đĩa và dùng ngay để cảm nhận vị béo ngậy của cá hồi hòa quyện cùng rau xanh tươi mát.
Salad cá hồi trộn sốt mayonnaise béo nhẹ, giàu dinh dưỡng
Salad cá hồi trộn sốt mayonnaise béo nhẹ, giàu dinh dưỡng

Cách làm salad ức gà mayonnaise

Nguyên liệu

  • 200g ức gà
  • 400g xà lách
  • 200g đậu Hà Lan
  • 200g rau mầm
  • 1 quả ớt chuông
  • Sốt mayonnaise
  • Tương cà, tương ớt, Hạt nêm

Mua nguyên liệu làm salad ức gà mayonnaise giá tốt tại Kamereo

Cách thực hiện

  • Sơ chế và chế biến ức gà: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, cho vào nồi luộc khoảng 10 phút đến khi chín mềm. Vớt ra để nguội, xé sợi nhỏ vừa ăn.
  • Sơ chế rau củ: Xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo, xé miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Rau mầm rửa nhẹ tay, để ráo nước. Ớt chuông bỏ hạt, cắt sợi mỏng.
  • Pha sốt mayonnaise: Cho vào chén 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt và một ít hạt nêm. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt béo nhẹ, cay ngọt hài hòa.
  • Trộn salad: Cho ức gà, các loại rau và đậu Hà Lan vào tô lớn, rưới sốt mayonnaise lên và trộn nhẹ tay cho nguyên liệu thấm đều. Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi mát.

Nếu bạn không có nhiều thời gian sơ chế, hãy chọn giải pháp nhanh gọn với salad trộn sẵn và ức gà ăn liền tại Kamereo. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi, đảm bảo tươi ngon, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn lành mạnh tại nhà hoặc quán ăn. Đặt mua dễ dàng trên ứng dụng Kamereo và các cửa hàng phân phối để tiết kiệm thời gian chế biến.

Salad ức gà mayonnaise béo ngậy, thơm ngon
Salad ức gà mayonnaise béo ngậy, thơm ngon

Các sản phẩm salad và ức gà ăn liền tiện lợi của Kamereo:

Tra cứu cửa hàng phân phối các sản phẩm Kamereo

Cách làm nước sốt trộn xà lách ngon

Nước sốt trộn xà lách ngon cần có sự cân bằng giữa vị chua, béo và mặn nhẹ để làm nổi bật độ tươi của rau. Cách đơn giản nhất là pha hỗn hợp gồm dầu ô liu, giấm hoặc nước cốt chanh, một chút đường và muối. Khi khuấy đều, bạn có thể thêm tiêu xay hoặc mù tạt để tăng hương vị. Với salad trộn mayonnaise, nên cho sốt từ từ và nếm lại để tránh làm rau bị ngấy, giữ được cảm giác thanh mát, dễ ăn.

Cách pha mayonnaise ngon

Mayonnaise ngon có kết cấu sánh mịn, béo nhưng không ngấy. Để pha, bạn đánh đều lòng đỏ trứng gà với một ít muối, sau đó cho dầu ăn hoặc dầu ô liu vào từ từ, vừa cho vừa đánh liên tục đến khi hỗn hợp đặc lại. Cuối cùng, thêm giấm hoặc nước cốt chanh để tạo vị chua nhẹ và giúp mayonnaise cân bằng hương vị. Khi bảo quản lạnh, mayonnaise sẽ giữ được độ sánh và thơm ngon lâu hơn.

Kamereo – Ứng dụng cung cấp rau củ sỉ tối ưu cho doanh nghiệp F&B

Đối với các nhà hàng, quán ăn hay bếp công nghiệp, chất lượng nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến cách làm salad mayonnaise và trải nghiệm của thực khách. Kamereo là ứng dụng thực phẩm sỉ và rau củ tươi ngon, đầy đủ hóa đơn VAT với nguồn gốc, quy trình kiểm soát chất lượng 4 lớp rõ ràng, tối ưu giúp doanh nghiệp dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu đạt chuẩn cho các món salad, món ăn healthy và thực đơn hằng ngày.

Nhập nguyên liệu sỉ giá tốt, tối ưu cho doanh nghiệp F&B tại Kamereo:

Với nền tảng công nghệ hiện đại trên web và app, Kamereo hỗ trợ doanh nghiệp đặt hàng nhanh chóng, theo dõi đơn hàng, quản lý chi phí và nhiều chi nhánh chỉ trong một tài khoản. Nhờ hợp tác với các trang trại tại các vùng trồng trọng điểm, Kamereo mang đến nguồn cung ổn định và giao hàng đúng giờ, các bếp F&B luôn chủ động nguyên liệu để triển khai cách làm salad mayonnaise linh hoạt, không lo thiếu hụt hay chênh lệch chất lượng giữa các lần nhập hàng.

Kamereo sở hữu hệ thống kho mát với quy trình kiểm soát chất lượng nhất quán hiện đại, đảm bảo rau củ luôn tươi sạch và được bảo quản đúng quy trình. Với mô hình nhà cung cấp tất cả trong một, Kamereo không chỉ cung cấp rau củ mà còn đáp ứng đầy đủ các nguyên liệu F&B khác, giúp doanh nghiệp tối ưu vận hành và nâng cao chất lượng món ăn.

Kamereo - Ứng dụng cung cấp rau củ sỉ tối ưu cho doanh nghiệp F&B
Kamereo – Ứng dụng cung cấp rau củ sỉ tối ưu cho doanh nghiệp F&B

Tổng kết

Với những gợi ý trên, bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm salad mayonnaise đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày. Từ salad rau củ, bắp cải đến salad ức gà hay cá hồi, mỗi công thức đều dễ biến tấu theo khẩu vị riêng. Đừng quên chuẩn bị nguyên liệu tươi và pha sốt đúng cách để món salad luôn hấp dẫn, thanh mát và tốt cho sức khỏe.

Xem thêm:

0/5 - (0 vote)
Chia sẻ bài viết
Tag:
Tác giả

Là một Content SEO Writer chuyên về lĩnh vực ẩm thực và F&B marketing, tôi luôn tìm kiếm những câu chuyện phía sau mỗi món ăn và thương hiệu ẩm thực. Trải nghiệm của tôi đến từ việc hợp tác cùng các đầu bếp, thương hiệu nhà hàng - cà phê và dự án F&B thực tế. Tôi tập trung nghiên cứu hành vi người tiêu dùng, xu hướng ẩm thực mới và cách nội dung có thể tạo ra sự kết nối giữa món ăn - thương hiệu - khách hàng.View Author posts

Bài viết liên quan

Mục lục bài viết